清明前后，孩子進入“黃金長高期”，建議多吃這4種菜，補鈣增高，身體結(jié)實

春分已悄然離去，沒幾天就到傳統(tǒng)節(jié)氣清明了。在這萬物蓬勃生長的時節(jié)里，對于孩子們來說，也迎來了一年中至關(guān)重要的“長高黃金期”。這個階段需要家長們格外關(guān)注他們的飲食營養(yǎng)，尤其是蛋白質(zhì)和鈣的補充。

接下來，我將為各位家長分享4種營養(yǎng)豐富的食譜。不僅能夠為孩子們補充足夠的鈣元素，助力他們的骨骼健康發(fā)育，還能增強免疫力，讓他們在這個多變的季節(jié)里少生病，以更加飽滿的精神狀態(tài)投入到學習和生活中。

感興趣的朋友不要錯過這些食譜了，有空就試試！

【蒜茸胡椒蝦】

蝦一斤，白胡椒1勺，黑胡椒1勺，蒜末3勺，生抽2勺，黃油1小塊，花生油適量

【制作步驟】

活蝦洗凈，剪去蝦槍蝦頭，留半個頭就可以了，用牙簽挑出蝦線。

熱鍋倒油，把蝦放入鍋里煎到表面微干金黃，加入黑白胡椒粉炒勻。

倒入蒜末和黃油爆香，倒入生抽拌勻，試一下味道即可出鍋。

【糖醋鱈魚】

鱈魚肉400克，淀粉適量，姜片4片，糖醋汁：淀粉1勺，米醋2勺，生抽2勺，白糖3勺，番茄醬4勺，清水5勺

【制作步驟】

鱈魚切成小塊，放入適量的淀粉，把魚塊放入碗里，裹上一層淀粉。

熱鍋放油，把鱈魚塊和姜片放入鍋里，中小火煎到兩面金黃。

鍋里下一層薄油，倒入醬汁小火加熱邊拌勻成黏稠狀。

將煎好的鱈魚塊放入鍋里拌勻，讓糖醋汁全部裹上鱈魚塊即可。

【芋頭蒸排骨】

荔浦芋頭一個，排骨一斤半，生抽2勺，蠔油2勺，十三香1小勺，雞精1勺，食鹽少許，白糖半勺，米酒1勺，姜片2片

【制作步驟】

荔浦香芋去皮后切滾刀塊。

將排骨砍小塊浸泡15分鐘后撈出瀝干水分，加入所有調(diào)味料一起抓勻腌制半小時。

芋頭鋪盤底，再把排骨碼上，盡量平鋪。

大火上汽蒸半小時即可。

【藠頭炒牛肉】

牛肉200克，生粉2勺，胡椒粉1勺，花生油3勺，藠頭150克，生抽2勺，蠔油2勺，食鹽少許，雞精適量，蒜末2勺，姜片4片，泡椒4個，指天椒2個

【制作步驟】

把藠頭的頭拍扁，尾部切段備用。牛肉切片，用玉米淀粉和胡椒粉抓勻，再倒入花生油拌勻封住水分。

熱鍋倒油，把牛肉倒入鍋里快速翻炒，加入米酒，生抽和蠔油快速炒勻即可鏟出備用。

就著油鍋倒入姜蒜，泡椒和小米辣炒出香氣，倒入藠頭頭炒勻，倒入牛肉快速拌勻。

加入食鹽和雞精調(diào)味，倒入小半碗的沸水拌勻，出鍋前倒入藠頭尾部炒勻就可以出鍋了。

清明前后，孩子進入“黃金長高期”，建議多吃這4種菜，能補鈣增高，讓孩子的身體更結(jié)實哦！今天的分享就到這里，如果你還有對長身高有好處的菜，歡迎留言區(qū)曬出，感謝你的觀看，我們明天再見！