貴州銅仁思南縣合朋溪鎮(zhèn)地處思南縣西南部，地勢(shì)偏遠(yuǎn)。這里平均海拔800米，多云霧的氣候造就了適宜茶樹生長的天然環(huán)境，全鎮(zhèn)現(xiàn)存生態(tài)茶園3300余畝，是高原優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)。長期以來，當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)受傳統(tǒng)發(fā)展模式制約，面臨傳統(tǒng)綠茶市場飽和、部分茶園低效失管、夏秋茶資源浪費(fèi)等發(fā)展難題，產(chǎn)業(yè)附加值低、群眾增收有限。

2025年，合朋溪鎮(zhèn)緊扣全縣“一主兩輔”產(chǎn)業(yè)布局，立足自身生態(tài)優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，果斷推動(dòng)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)向碾茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，以全新賽道破解發(fā)展困局。從“一季采收”到“四季可采”，從“盤活閑置”到“提質(zhì)增效”，從“分散經(jīng)營”到“抱團(tuán)發(fā)展”，深山里的片片綠葉完成華麗轉(zhuǎn)身，蛻變?yōu)閹?dòng)群眾增收、激活鄉(xiāng)村發(fā)展的“金葉”，不僅重塑了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，更讓群眾在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型中收獲了實(shí)實(shí)在在的紅利。

茶園。

破局——從“春茶一季”到“四季生金”

“以前種茶，一年到頭就盼那二十來天的春茶，采完就沒事做了?，F(xiàn)在好了，從春到秋都能采，收入還翻幾番?！痹诤吓笙?zhèn)合朋社區(qū)碾茶基地，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)談及產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的變化，滿是感慨。

轉(zhuǎn)型之初，不少經(jīng)營主體和群眾心存疑慮?！皞鹘y(tǒng)茶做了這么多年都沒起色，轉(zhuǎn)做碾茶有市場嗎？技術(shù)和氣候能適應(yīng)嗎？”合朋溪鎮(zhèn)鎮(zhèn)長田仁雙坦言，碾茶生產(chǎn)對(duì)茶園管理、種植標(biāo)準(zhǔn)有著全新要求，與傳統(tǒng)綠茶種植本質(zhì)不同，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型并非坦途，想要轉(zhuǎn)變大家的固有觀念，唯有以實(shí)際行動(dòng)打消顧慮。

為此，鎮(zhèn)里迅速成立由書記、鎮(zhèn)長任雙組長的碾茶產(chǎn)業(yè)工作專班，將生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)確定為特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，全方位統(tǒng)籌推進(jìn)碾茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一方面，積極向上爭取項(xiàng)目資金，整合340萬元新建碾茶生產(chǎn)線1條，盤活閑置茶葉加工廠房，配套建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化加工廠，形成種植、采摘、加工完整生產(chǎn)鏈；向林業(yè)局爭取20萬元專項(xiàng)資金，完善茶園內(nèi)部及周邊交通路網(wǎng)，修建蓄水池4個(gè)，徹底解決茶園旱季用水難題，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展筑牢硬件基礎(chǔ)。另一方面，成功引入貴州火炭紅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司入駐，為茶園管理、生產(chǎn)加工提供全程技術(shù)指導(dǎo)，助推茶產(chǎn)業(yè)蝶變升級(jí)。

碾茶產(chǎn)業(yè)的落地，讓茶園效益實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。相較于傳統(tǒng)綠茶種植，碾茶產(chǎn)業(yè)投入約3500元/畝，收入可達(dá)7000元/畝，投入產(chǎn)出比實(shí)現(xiàn)翻番；原本無人問津的夏秋茶成為碾茶生產(chǎn)的重要原料，茶園從“春茶一季采收”變?yōu)椤八募究刹伞保瑥氐赘淖兞藗鹘y(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營模式?？吹綄?shí)實(shí)在在的收益，原本觀望的群眾紛紛參與到茶園管護(hù)、茶葉采摘等工作中，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的氛圍愈發(fā)濃厚。

2025年底，合朋溪鎮(zhèn)已建成標(biāo)準(zhǔn)化碾茶基地600余畝，培育茶葉加工企業(yè)3家，碾茶產(chǎn)值達(dá)700余萬元，帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)整體產(chǎn)值增效40%以上。碾茶生產(chǎn)采摘期從每年4月持續(xù)到10月，為群眾提供了穩(wěn)定的務(wù)工崗位，僅碾茶產(chǎn)業(yè)鏈就帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)900余人次就業(yè)，發(fā)放勞務(wù)工資100余萬元，群眾務(wù)工收入較轉(zhuǎn)型前增長40%，真正實(shí)現(xiàn)了茶園“四季生金”、群眾穩(wěn)定增收。

農(nóng)戶在茶園務(wù)工后進(jìn)行當(dāng)日記賬。

提質(zhì)——從“山貨土產(chǎn)”到“歐標(biāo)好茶”

在貴州火炭紅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的生產(chǎn)車間，全新的碾茶生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，鮮葉歷經(jīng)攤青、殺青、切碎、梗葉分離、烘干等十余道工序?qū)訉哟蚰?，各環(huán)節(jié)全程嚴(yán)格把控、規(guī)范操作，這正是合朋溪鎮(zhèn)碾茶產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化的轉(zhuǎn)型，也是碾茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的縮影。

合朋溪鎮(zhèn)始終深知，當(dāng)?shù)氐哪氩璁a(chǎn)業(yè)剛起步，品質(zhì)就是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線，沒有過硬的品質(zhì)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展便是無源之水、無本之木。唯有摒棄粗放經(jīng)營的老路子，走好標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；男侣窂?，才能把合朋碾茶的品質(zhì)做硬、做優(yōu)，讓這片綠葉真正站穩(wěn)市場。

為此，鎮(zhèn)里推行“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”聯(lián)動(dòng)模式，通過政企社農(nóng)協(xié)同發(fā)力，構(gòu)建多方共贏的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。由企業(yè)提供全程技術(shù)支撐和市場渠道，合作社發(fā)揮橋梁紐帶作用整合分散茶園資源，指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)開展茶園管護(hù)，農(nóng)戶按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植采摘，茶青統(tǒng)一收購至企業(yè)加工，實(shí)現(xiàn)“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一銷售”的規(guī)?；?jīng)營，從根本上解決傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)分散經(jīng)營、效益低下的問題，凝聚起產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大合力。

為提升茶園管理和生產(chǎn)加工水平，合朋溪鎮(zhèn)組建專業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，深入田間地頭為茶農(nóng)提供“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”技術(shù)指導(dǎo)，從茶樹肥培管理、病蟲害綠色防控，到機(jī)采機(jī)收操作要領(lǐng)，把實(shí)用種植加工技術(shù)送到茶農(nóng)家門口，讓茶農(nóng)快速掌握科學(xué)的碾茶種植管理方法。同時(shí)緊扣產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求和群眾就業(yè)意愿，針對(duì)性開展茶葉種植、加工等技能培訓(xùn)，覆蓋脫貧勞動(dòng)力等群體1000余人次，著力培養(yǎng)一批懂技術(shù)、善經(jīng)營的本土茶產(chǎn)業(yè)人才，為碾茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展夯實(shí)人才支撐。

當(dāng)下，合朋溪鎮(zhèn)始終把品質(zhì)提升擺在首位，緊盯歐盟茶葉品質(zhì)要求，一心一意打磨碾茶品質(zhì)，以嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)倒逼全鏈條提質(zhì)，不貪大求快，只做實(shí)做精碾茶品質(zhì)。如今，合朋溪鎮(zhèn)已形成合朋社區(qū)600畝、秦家寨村450畝、涼水清村160畝的較大規(guī)模碾茶基地格局，碾茶生產(chǎn)已形成種植、采摘、加工完整產(chǎn)業(yè)鏈，碾茶品質(zhì)穩(wěn)步提升，全程嚴(yán)守質(zhì)量管控規(guī)范，為穩(wěn)步達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)、做強(qiáng)碾茶產(chǎn)業(yè)筑牢了堅(jiān)實(shí)根基。

生產(chǎn)車間。

共贏——從“單打獨(dú)斗”到“強(qiáng)村富民”

產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興，產(chǎn)業(yè)強(qiáng)則百姓富。合朋溪鎮(zhèn)發(fā)展碾茶產(chǎn)業(yè)，始終堅(jiān)持“強(qiáng)村富民”的發(fā)展目標(biāo)，把產(chǎn)業(yè)發(fā)展與壯大村集體經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)群眾增收、鞏固脫貧攻堅(jiān)成果深度融合，讓碾茶產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的重要支撐，實(shí)現(xiàn)了從“單打獨(dú)斗”的分散經(jīng)營，到“企業(yè)、合作社、農(nóng)戶”多方共贏的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

2025年，合朋溪鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)村集體經(jīng)濟(jì)經(jīng)營性收入120余萬元，利潤35萬余元，分紅21.74萬元，其中碾茶產(chǎn)業(yè)成為村集體經(jīng)濟(jì)增收的重要來源。通過盤活集體茶園資源、入股經(jīng)營主體、參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方式，村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)的造血功能不斷增強(qiáng)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力持續(xù)提升，原本依靠政府貼息的村集體，逐步實(shí)現(xiàn)自主結(jié)息，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主動(dòng)性顯著提高。

碾茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更讓群眾的增收渠道越走越寬。除了茶園務(wù)工、茶青銷售帶來的直接收入，鎮(zhèn)里還依托碾茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，新建碾茶、就業(yè)幫扶車間等產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目9個(gè)，累計(jì)帶動(dòng)就業(yè)2000余人次；結(jié)合鄉(xiāng)村治理需求，開發(fā)公益性崗位78個(gè)，優(yōu)先安置半勞動(dòng)力、弱勞動(dòng)力就業(yè)，實(shí)現(xiàn)“就業(yè)顧家兩不誤”。在涼水清村，茶園基地覆蓋秦家寨、涼水清、群河三個(gè)村，帶動(dòng)周邊80余名群眾務(wù)工，農(nóng)戶年人均增收2000元以上；在合朋社區(qū)，碾茶基地的務(wù)工群眾，僅采茶季就能獲得穩(wěn)定的勞務(wù)收入，日子越過越紅火。

合朋溪鎮(zhèn)還以碾茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為契機(jī)，持續(xù)完善鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，用產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的紅利推動(dòng)鄉(xiāng)村全面發(fā)展。依托產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)幦〉捻?xiàng)目資金，鎮(zhèn)里持續(xù)完善茶園周邊及鄉(xiāng)村道路、水利等基礎(chǔ)設(shè)施，推進(jìn)平安鄉(xiāng)村、美麗宜居示范村建設(shè)，數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，鄉(xiāng)村治理體系不斷完善，矛盾糾紛排查化解成功率達(dá)90%，生活垃圾清運(yùn)和無害化處理率達(dá)100%。村集體經(jīng)濟(jì)壯大后，更多資金投入到鄉(xiāng)村公共服務(wù)提升、困難群體幫扶等工作中，修產(chǎn)業(yè)路、裝太陽能路燈、設(shè)教育獎(jiǎng)勵(lì)基金，一件件民生實(shí)事落地見效，讓發(fā)展成果更多更公平惠及全鎮(zhèn)人民。

從傳統(tǒng)茶種植到碾茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，合朋溪鎮(zhèn)用一年的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)的蝶變升級(jí)，讓深山里的綠葉完成了華麗轉(zhuǎn)身。這一轉(zhuǎn)型，不僅破解了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展的多年難題，更探索出了一條“企業(yè)帶動(dòng)、合作社聯(lián)動(dòng)、農(nóng)戶參與”的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，實(shí)現(xiàn)了村集體經(jīng)濟(jì)壯大、企業(yè)發(fā)展增效、群眾穩(wěn)定增收的多方共贏。

合朋溪鎮(zhèn)的轉(zhuǎn)型實(shí)踐，是思南縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)縮影。近年來，思南縣深入實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提質(zhì)增效行動(dòng)，持續(xù)擴(kuò)大碾茶基地和生產(chǎn)能力，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)從“原料供應(yīng)”向“精深加工”跨越。2025年，思南首次大規(guī)模生產(chǎn)碾茶，投產(chǎn)碾茶園4340畝，產(chǎn)值達(dá)到1503萬元。

“合朋溪鎮(zhèn)發(fā)展碾茶產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。”鎮(zhèn)黨委書記吳汶波介紹。合朋溪鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，非常適合生產(chǎn)高品質(zhì)碾茶。同時(shí)，隨著新茶飲市場的持續(xù)擴(kuò)容，碾茶及其衍生產(chǎn)品的市場需求旺盛，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。

站在合朋溪鎮(zhèn)茶山之巔，放眼望去，層層疊疊的茶園如綠浪翻滾，嶄新的加工廠房點(diǎn)綴其間，運(yùn)送茶青的貨車穿梭往來。這片曾經(jīng)沉寂的土地，正因碾茶產(chǎn)業(yè)的興起而煥發(fā)出勃勃生機(jī)。(圖/文 張熠群)