作者：靖翔宇 樊安璐

2026年3月24日，走進(jìn)河南省南陽(yáng)市社旗縣下洼鎮(zhèn)余莊食用菌種植基地，一座座標(biāo)準(zhǔn)化種植大棚整齊排列，棚內(nèi)暖意融融，一簇簇圓潤(rùn)飽滿的赤松茸破土而出、色澤鮮亮，格外搶眼。來(lái)自附近村莊的工人們穿梭在大棚之間，有條不紊地忙著采摘、分揀，一派熱火朝天的豐收景象。大棚外，分工同樣有序，有的工人專注分揀、包裝新鮮赤松茸，有的則手持小刀，仔細(xì)刮去菌身附著的泥土與草屑，做好前期處理，等待送入烘烤車間進(jìn)行深加工。

赤松茸從種植到采摘的全流程，不僅帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更吸引了大批村民就近就業(yè)，實(shí)現(xiàn)了“家門口就業(yè)、顧家增收兩不誤”?！艾F(xiàn)在正是赤松茸搶‘鮮’上市的關(guān)鍵時(shí)期，我們這段時(shí)間的核心任務(wù)就是搶收赤松茸。一有空閑，我就來(lái)基地干活，這里離家近，既能照顧家里老人孩子，還能跟著學(xué)習(xí)食用菌種植技術(shù)，一個(gè)月能掙2000多元，特別知足?！痹诖藙?wù)工的村民駱陽(yáng)笑著說(shuō)道，言語(yǔ)間滿是收獲的喜悅。

村民正在分揀赤松茸 靖翔宇 攝

下洼鎮(zhèn)地處丘陵地帶，氣候溫潤(rùn)適宜，林水資源豐富，是發(fā)展赤松茸、羊肚菌等品種的優(yōu)選之地。當(dāng)?shù)嘏嘤某嗨扇咨珴善G麗、肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩爽滑、脆嫩可口，兼具極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用價(jià)值，深受市場(chǎng)青睞，市場(chǎng)前景十分廣闊，如今已成為當(dāng)?shù)赝苿?dòng)鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)村民增收致富的特色產(chǎn)業(yè)新路徑。2026年，該基地積極探索產(chǎn)業(yè)升級(jí)，同步試種猴頭菇，待試種成功、積累成熟經(jīng)驗(yàn)后，將逐步擴(kuò)大種植規(guī)模，實(shí)現(xiàn)多元化發(fā)展。

“今年赤松茸鮮貨市場(chǎng)價(jià)格在每斤2元至8元之間，干品市場(chǎng)價(jià)每斤30元至90元，收益十分可觀。我們合作社今年種植了近20畝赤松茸，每畝產(chǎn)量超過(guò)7000斤，預(yù)計(jì)銷售額可達(dá)60萬(wàn)元至80萬(wàn)元，這個(gè)品種的發(fā)展?jié)摿艽蟆！庇嗲f食用菌種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人駱保國(guó)介紹道，言語(yǔ)中透著對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心。

圓潤(rùn)飽滿的赤松茸靖翔宇 攝

近年來(lái)，下洼鎮(zhèn)以“五星”支部創(chuàng)建為抓手，立足本地資源稟賦，不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新采用“合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，規(guī)?；⒁?guī)范化發(fā)展赤松茸、羊肚菌、香菇等食用菌種植，讓小菌菇成為帶動(dòng)群眾增收的“致富傘”。目前，下洼鎮(zhèn)余莊食用菌種植專業(yè)合作社已建成標(biāo)準(zhǔn)化大棚120余座，種植香菇60萬(wàn)棒、赤松茸20畝、羊肚菌10余畝，產(chǎn)品憑借優(yōu)良品質(zhì)遠(yuǎn)銷北京、上海、武漢、廣州等多個(gè)城市，年產(chǎn)值六七百萬(wàn)元，直接帶動(dòng)附近百余名村民就近就業(yè)、穩(wěn)步增收。

“下一步，下洼鎮(zhèn)將繼續(xù)依托現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，持續(xù)完善產(chǎn)業(yè)鏈條，著力打造一批集生產(chǎn)、分揀、烘烤、包裝于一體的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)和合作社的引領(lǐng)帶動(dòng)作用，吸引更多農(nóng)戶參與到食用菌產(chǎn)業(yè)中來(lái)，逐步實(shí)現(xiàn)‘土地有租金、村民有收入、企業(yè)有收益’，達(dá)成村集體、村民、企業(yè)‘多方共贏’的良好發(fā)展局面，為鄉(xiāng)村振興注入持久動(dòng)力?！毕峦萱?zhèn)黨委書記楊晗表示。