春季開(kāi)學(xué)季，四川省廣安市鄰水縣市場(chǎng)監(jiān)管局石永市場(chǎng)監(jiān)管所聚焦轄區(qū)校園食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域，扎實(shí)開(kāi)展“校園餐”專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，以“零容忍”態(tài)度排查隱患、防范風(fēng)險(xiǎn)，全力為新學(xué)期師生飲食安全保駕護(hù)航。

檢查中，執(zhí)法人員堅(jiān)持全覆蓋、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)轄區(qū)共計(jì)13家學(xué)校食堂開(kāi)展逐家現(xiàn)場(chǎng)核查，重點(diǎn)緊盯食材采購(gòu)、加工流程、餐具消毒及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。本次檢查共排查出各類(lèi)問(wèn)題16條，問(wèn)題導(dǎo)向明確、整改指向清晰。其中，某學(xué)校食堂在食品留樣管理方面存在嚴(yán)重不規(guī)范情況，具體表現(xiàn)為留樣容器信息標(biāo)注缺失、樣品重量不達(dá)標(biāo)，且臺(tái)賬記錄不完整，違規(guī)事實(shí)清楚。針對(duì)該問(wèn)題，執(zhí)法人員依法現(xiàn)場(chǎng)固定證據(jù)，對(duì)其立案查處，同時(shí)下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，明確整改時(shí)限與標(biāo)準(zhǔn)，要求校方深刻剖析原因、全面落實(shí)主體責(zé)任。

為確保監(jiān)管實(shí)效、嚴(yán)防問(wèn)題反彈，鄰水縣石永市場(chǎng)監(jiān)管所將實(shí)行問(wèn)題整改“閉環(huán)管理”，后續(xù)將組織專(zhuān)人開(kāi)展“回頭看”，確保所有問(wèn)題全部清零。（艾鼎文）