“元氣森林和別的公司開發(fā)布會有什么不一樣嗎？我們在一個有草的地方，搭了一個臺子，就是‘草臺班子’?！?月30日，元氣森林湖北咸寧工廠舉行了一場飲料新品“大比武”，創(chuàng)始人唐彬森在講話時讓外界對公司的研發(fā)“祛魅”。

在元氣森林湖北咸寧工廠內(nèi)，還有一面特殊的陳列墻，上面大約有50個公司的失敗產(chǎn)品，上面還寫著“暫時失敗，鼓勵創(chuàng)新也要珍惜失敗”。

臺上，十余名元氣森林的產(chǎn)品經(jīng)理依次登臺，輪番介紹各自推出的新品。他們的平均年齡不到30歲。

創(chuàng)辦10年來，元氣森林始終秉持敢于試錯的精神，在飲料市場不斷探索創(chuàng)新。從無糖氣泡水到多元品類拓展，每一次嘗試都是對市場的勇敢叩問，以無畏姿態(tài)在競爭浪潮中破浪前行。

值得一提的是，在元氣森林創(chuàng)造營2044活動現(xiàn)場，定位于一站式研發(fā)創(chuàng)新測試基地的元氣森林咸寧創(chuàng)新院正式揭幕。

唐彬森表示：“咸寧創(chuàng)新院的落地，是按照我們理想，按照我們未來的規(guī)劃，建設(shè)的一個能夠面向未來的實驗線。我相信這個實驗室的打造會讓我們能夠更有底氣和實力，去繼續(xù)做更好的 、有愛的好產(chǎn)品?！?/p>

“發(fā)布會就是一個記錄會”

3月30日，數(shù)百位年輕人、食品飲料行業(yè)專家、媒體伙伴齊聚咸寧高新區(qū)，以“試喝員”“品鑒官”“記錄者”身份參加了第二屆“元氣森林創(chuàng)造營2044”活動。

活動現(xiàn)場，唐彬森發(fā)言時說：“我們的產(chǎn)品一開始，就是產(chǎn)品經(jīng)理一個簡單的想法，但會被外界過分解讀，說元氣森林有一套方法論、商業(yè)模式。其實，我的發(fā)布會就是一個記錄會，記錄這幫產(chǎn)品經(jīng)理最開始、最簡單的想法，就是想做一個好產(chǎn)品?！?/p>

唐彬森還表示：一些企業(yè)一開始時，并沒有外界想象的問題，一開始也是簡單、粗獷的想法，并不被人看好。所以很多東西就是簡單，我們希望10年、20年后再回看，當(dāng)初就是簡單純粹?！?/p>

活動中，元氣森林產(chǎn)品經(jīng)理們帶來的新產(chǎn)品里既有元氣森林氣泡水、外星人電解質(zhì)水、冰茶、好自在等成熟產(chǎn)品線的迭代產(chǎn)品，也有零酒精可樂啤、益生元氣泡水、茶酒、糙米乳等創(chuàng)新飲品。

一位產(chǎn)品經(jīng)理分享道，他的母親在故鄉(xiāng)經(jīng)營著一間溫馨的茶室，自己曾在那片靜謐之地悠然度日，享受了無比閑適的時光。這份美好的記憶激發(fā)了他的靈感，他決心打造一款茶酒，希望它能成為人們逃離現(xiàn)實喧囂、尋得片刻寧靜的媒介。

另一位產(chǎn)品經(jīng)理則留意到辦公室里一個有趣的現(xiàn)象：飲水機旁總是門可羅雀，而大冰柜里的飲料又因高糖和咖啡因含量而遭到同事們的“冷落”?；谶@一觀察，他精心研發(fā)了一款維生素水，這款飲品僅添加了維生素以及少量清新的青瓜汁和檸檬汁，旨在為同事們提供一個既健康又解渴的選擇。

“倘若涼茶是于當(dāng)下才橫空出世，它該以何種面貌呈現(xiàn)？難道非得在吃火鍋、燥熱難耐時，才會被人們想起飲用嗎？”好自在清涼茶的產(chǎn)品經(jīng)理拋出了這樣兩個引人深思的問題。而她給出的回應(yīng)，是一款巧妙融合了傳統(tǒng)精髓與現(xiàn)代創(chuàng)新理念的涼茶新品。

這款新品堅守著六味草本精心熬煮而成的醇厚底味，這是對古老涼茶配方的虔誠傳承。與此同時，為了順應(yīng)現(xiàn)代消費者追求健康、低糖的飲食潮流，產(chǎn)品經(jīng)理不惜成本，選用黃冰糖替代了傳統(tǒng)的白砂糖，在降低糖分與油膩感的同時，還巧妙地融入了檸檬與薄荷元素。檸檬的清新酸爽與薄荷的沁涼提神，不僅為涼茶增添了層次豐富的口感，更巧妙地中和了草本配料中難以避免的苦味，讓每一口都變得清爽宜人。

“創(chuàng)新未必意味著要驚天動地，但每一份熱愛都必定是發(fā)自肺腑、真摯無比的?！焙米栽谇鍥霾璧漠a(chǎn)品經(jīng)理深情地表示，“我們所追求的，并非是對涼茶行業(yè)的顛覆與挑戰(zhàn)，而是希望通過這份熱愛與不斷創(chuàng)新，精準(zhǔn)捕捉并滿足當(dāng)下消費者的多元化需求，讓涼茶這一傳統(tǒng)飲品在新時代煥發(fā)出新的生機與活力?！?/p>

耗資2億打造“試驗工廠”

3月30日，在元氣森林創(chuàng)造營2044活動現(xiàn)場，定位于一站式研發(fā)創(chuàng)新測試基地的元氣森林咸寧創(chuàng)新院正式揭幕，創(chuàng)新院耗資2億元。

據(jù)悉，本次創(chuàng)造營2044推出的元氣森林白樺蘇打水、山楂三君子等新品，將率先在咸寧創(chuàng)新院中試產(chǎn)線投產(chǎn)，成為產(chǎn)品創(chuàng)意孵化向產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化落地的先行案例。

作為由咸寧市政府與元氣森林?jǐn)y手打造的華中健康飲品研發(fā)中心的核心板塊，該項目投入使用，標(biāo)志著元氣森林“北京+咸寧”雙核驅(qū)動研發(fā)戰(zhàn)略布局全面落地。

中試工廠

元氣森林咸寧創(chuàng)新院主要負(fù)責(zé)元氣森林集團未來核心賽道新品創(chuàng)新、技術(shù)開發(fā)及驗證、創(chuàng)新產(chǎn)品小試和中試測試、連續(xù)試產(chǎn)驗證。這座融合了產(chǎn)品研發(fā)與實驗、生產(chǎn)的新型基地，跳出了傳統(tǒng)實驗室和工廠各自運行的思維定式，融合實驗室、mini科創(chuàng)工廠、中試工廠等多種業(yè)態(tài)，成為國內(nèi)首家實現(xiàn)從研發(fā)到小試、中試，從創(chuàng)意想法到產(chǎn)品原型高效轉(zhuǎn)化的公共服務(wù)實驗基地。

mini科創(chuàng)工廠

元氣森林咸寧創(chuàng)新院一期占地面積近20000㎡，其中包含實驗基地、中試工廠、科普中心等。實驗基地作為元氣森林在全國布局的唯一一家實驗基地，充分整合了國內(nèi)頂尖的軟硬件配置與人才資源。一方面，高效液相色譜、原子吸收光譜儀等200余臺先進實驗儀器與檢測設(shè)備，為100余名研發(fā)人員同時開展實驗提供了充足的空間與平臺；另一方面，實驗基地在吸收高校實習(xí)生參與專業(yè)學(xué)習(xí)和產(chǎn)品研發(fā)的同時，聯(lián)合浙江大學(xué)、江南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等國內(nèi)外知名科研院所，聚焦潮流健康飲品研發(fā)與產(chǎn)品工藝驗證，開展深度產(chǎn)學(xué)研合作，構(gòu)建了由元氣森林研發(fā)團隊領(lǐng)銜、科研院所深度參與、年輕團隊學(xué)練一體的系統(tǒng)研發(fā)體系。

研發(fā)實驗區(qū)

中試工廠作為承接實驗基地的研發(fā)成果與小試樣品的重要載體，配置了齊全的飲料加工模塊和功能單元，具備較強的柔性生產(chǎn)能力和工藝能力，是目前國內(nèi)可切換品類最多、最全的健康飲品中試產(chǎn)線，可精準(zhǔn)服務(wù)于蛋白飲料、風(fēng)味飲料、植物飲料等11個大類， 49個小類主流飲品的規(guī)模化生產(chǎn)。中試工廠搭建起了實驗室技術(shù)到規(guī)?；慨a(chǎn)的橋梁，真正打通了“研發(fā)-小試-中試-產(chǎn)業(yè)化”的完整閉環(huán)。

唐彬森表示：“做飲料這么多年來，我們一直面臨的挑戰(zhàn)之一，就是我們想探索很多工藝，想做很多嘗試。咸寧創(chuàng)新院的落地，是按照我們理想，按照我們未來的規(guī)劃，建設(shè)的一個能夠面向未來的實驗線。我相信這個實驗室的打造會讓我們能夠更有底氣和實力，去繼續(xù)做更好的 、有愛的好產(chǎn)品?！?/p>

近年來，元氣森林不斷加大研發(fā)投入，咸寧創(chuàng)新院的投入運營，既是元氣森林集團加強創(chuàng)新體系底盤能力建設(shè)的里程碑式事件，也將為咸寧食品飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入全新動能。

預(yù)計未來3年，元氣森林創(chuàng)新院試驗基地將服務(wù)飲料企業(yè)500家，開發(fā)新品2000個；中試基地將服務(wù)飲料企業(yè)500家，生產(chǎn)健康飲品1500萬箱。依托咸寧創(chuàng)新院深厚的研發(fā)實力與產(chǎn)品落地能力，越來越多的新品將從咸寧發(fā)往世界各地，助力咸寧成為華中地區(qū)實至名歸的新品首發(fā)基地。