為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)秩序，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，現(xiàn)公布南明區(qū)2026年第一期網(wǎng)絡(luò)餐飲紅黑榜，以獎(jiǎng)優(yōu)罰劣、示范引領(lǐng)，推動(dòng)餐飲行業(yè)提質(zhì)升級(jí)，全力守護(hù)群眾飲食安全。

本次紅黑榜評(píng)選，圍繞后廚環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作規(guī)范、食品安全制度執(zhí)行等重點(diǎn)內(nèi)容開(kāi)展全面核查。經(jīng)過(guò)評(píng)估篩選，共有3家餐飲單位登上紅榜，7家單位被列入黑榜，被列入黑榜的餐飲單位，均已依法依規(guī)處置。

紅榜商家一

名稱(chēng)：黔漁翁豆花瀆魚(yú)（甲秀樓店）

網(wǎng)絡(luò)餐飲店名稱(chēng)：南明區(qū)黔漁翁豆花魚(yú)餐飲店

地址：貴州省貴陽(yáng)市南明區(qū)中華南路街道護(hù)國(guó)路A.B.C棟商住樓負(fù)1層1號(hào)。

上榜理由：證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔、從業(yè)人員規(guī)范穿戴衣帽、明檔廚房、接入互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶。

紅榜商家二

名稱(chēng)：貴州佳合餐飲文化有限公司

網(wǎng)絡(luò)餐飲店名稱(chēng)：水澗云庭

地址：貴州省貴陽(yáng)市南明區(qū)太慈橋街道太慈橋青山路中國(guó)鐵建國(guó)際城E2組團(tuán)水岸廣場(chǎng)F4-005.006.006A號(hào)商鋪

上榜理由：證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔、從業(yè)人員規(guī)范穿戴衣帽、使用專(zhuān)用外賣(mài)配送袋、積極落實(shí)垃圾分類(lèi)、反餐飲浪費(fèi)等各項(xiàng)工作，積極主動(dòng)開(kāi)展員工食品安全培訓(xùn)。

紅榜商家三

名稱(chēng)：南明區(qū)十葉甜品店

網(wǎng)絡(luò)餐飲店名稱(chēng)：九十葉·抹茶專(zhuān)門(mén)店(貴陽(yáng)萬(wàn)象城店)

地址:貴陽(yáng)市南明區(qū)遵義路328號(hào)貴陽(yáng)萬(wàn)象城LG138A號(hào)

上榜理由：證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔、從業(yè)人員規(guī)范穿戴衣帽、使用專(zhuān)用外賣(mài)配送袋，積極落實(shí)垃圾分類(lèi)、反餐飲浪費(fèi)等各項(xiàng)工作，食材標(biāo)簽標(biāo)識(shí)完善，積極主動(dòng)開(kāi)展員工食品安全培訓(xùn)。

黑榜商家一

名稱(chēng)：南明區(qū)開(kāi)心花甲粉店

網(wǎng)絡(luò)餐飲店名稱(chēng)：開(kāi)心花甲粉

地址:貴州省貴陽(yáng)市南明區(qū)玉田壩54-3-2-1-7玉田壩一區(qū)17幢7號(hào)

上榜理由：衛(wèi)生環(huán)境不整潔、操作臺(tái)雜亂、食品未按要求儲(chǔ)存、未亮照經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員健康證未粘貼、成品及半成品未做有效防護(hù)、冰箱結(jié)霜嚴(yán)重、廚房吸油煙機(jī)油污重、食品安全管理制度落實(shí)不到位、物品擺放不規(guī)范、從業(yè)人員著裝不規(guī)范。

處置情況:南明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)令商家限期改正。

黑榜商家二

名稱(chēng)：南明區(qū)鐘群餐飲店（個(gè)體工商戶(hù)）

網(wǎng)絡(luò)餐飲店名稱(chēng)：瓦罐烤魚(yú)（大理石路店）

地址:貴州省貴陽(yáng)市南明區(qū)后巢鄉(xiāng)大理石路37號(hào)

上榜理由：衛(wèi)生環(huán)境不整潔、操作臺(tái)雜亂、食品未按要求儲(chǔ)存、成品及半成品未做有效防護(hù)、冰箱結(jié)霜嚴(yán)重、廚房吸油煙機(jī)油污重、食品安全管理制度落實(shí)不到位、物品擺放不規(guī)范、從業(yè)人員著裝不規(guī)范。

處置情況：南明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已對(duì)商家進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)處罰。

黑榜商家三

名稱(chēng)：南明區(qū)幸服田園食品坊

網(wǎng)絡(luò)餐飲店名稱(chēng)：歐洲田園（精致生日蛋糕·中央商務(wù)區(qū)店）

地址:貴陽(yáng)市南明區(qū)花果園街道花果園彭家灣花果園項(xiàng)目F區(qū)第2棟(2)3層3號(hào)房

上榜理由：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生臟亂、食材混放、從業(yè)人員未規(guī)范著裝、三防設(shè)施不齊全

處置情況：南明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已對(duì)商家進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)處罰。

黑榜商家四

名稱(chēng)：貴州好野花境餐飲有限公司

網(wǎng)絡(luò)餐飲店名稱(chēng)：好嘢花境私廚（貴州菜.農(nóng)家菜.鴻通城店）

地址:貴陽(yáng)市南明區(qū)遵義路街道解放路100號(hào)鴻通購(gòu)物中心F4樓1-1

上榜理由：衛(wèi)生環(huán)境不整潔、操作臺(tái)雜亂、食品未按要求儲(chǔ)存、從業(yè)人員著裝不規(guī)范、地面三防設(shè)施有破損、經(jīng)營(yíng)的食物有過(guò)期變質(zhì)情況。

處置情況:南明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已對(duì)商家立案查處。

黑榜商家五

名稱(chēng)：南明區(qū)喜娃餐飲店（個(gè)體工商戶(hù)）

網(wǎng)絡(luò)餐飲店名稱(chēng)：川渝味美蛙魚(yú)火鍋

地址:貴陽(yáng)市南明區(qū)花果園街道花果園項(xiàng)目F區(qū)1-6棟2層111號(hào)

上榜理由：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生臟亂、食材混放、從業(yè)人員未規(guī)范著裝、三防設(shè)施不齊全。

處置情況:南明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已對(duì)商家進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)處罰。

黑榜商家六

名稱(chēng)：南明曹莉敏餐飲店（個(gè)體工商戶(hù)）

網(wǎng)絡(luò)餐飲店名稱(chēng)：老成都·冒烤鴨（貴陽(yáng)店）

地址:貴陽(yáng)市南明區(qū)花果園街道花果園項(xiàng)目F區(qū)1.2.4.5棟2層110號(hào)

上榜理由：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生臟亂、食材混放、從業(yè)人員未規(guī)范著裝、三防設(shè)施不齊全。

處置情況:南明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已對(duì)商家進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)處罰。

黑榜商家七

名稱(chēng)：南明區(qū)周順餐飲店（個(gè)體工商戶(hù)）

網(wǎng)絡(luò)餐飲店名稱(chēng)：陽(yáng)澄湖·大閘蟹（貴陽(yáng)總店）

地址:貴陽(yáng)市南明區(qū)花果園街道花果園項(xiàng)目F區(qū)第1、2、4、5棟2層103A號(hào)

上榜理由：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生臟亂、食材混放、從業(yè)人員未規(guī)范著裝、三防設(shè)施不齊全。

處置情況:南明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已對(duì)商家進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)處罰。

南明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以此次紅黑榜發(fā)布為契機(jī)，強(qiáng)化分類(lèi)監(jiān)管、精準(zhǔn)施策。對(duì)紅榜單位加大宣傳推廣，引導(dǎo)行業(yè)對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)；對(duì)黑榜單位從嚴(yán)督促整改，跟蹤問(wèn)效，對(duì)整改不到位、拒不整改的，堅(jiān)決依法從嚴(yán)處置。同時(shí)，持續(xù)深化智慧監(jiān)管，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，暢通社會(huì)監(jiān)督渠道，構(gòu)建部門(mén)監(jiān)管、企業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督共治格局。

下一步，將常態(tài)化開(kāi)展監(jiān)督檢查，定期公布紅黑榜，嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力打造安全、放心、有序的餐飲消費(fèi)環(huán)境。

來(lái)源：南明市場(chǎng)監(jiān)管