本地古早味糖水鋪

開在鳳凰山腳下

“菜單不定時(shí)更新，根據(jù)季節(jié)采購食材”

“ 店不定時(shí)關(guān)門，老板隨時(shí)可能要出去旅游”

“距離市區(qū)30km，問村民才找得到”

鳳凰山腳下的鳳凰社區(qū)，藏著一家本地糖水鋪。低調(diào)開了6年，大眾點(diǎn)評上只有127條評論。離市區(qū)1個(gè)半小時(shí)的路程，藏在路邊，不刻意尋找很容易忽略。我們進(jìn)村后靠當(dāng)?shù)卮迕裰嘎?，七彎八拐后才能找到位置?/p>

“本來自己宅家做著吃，后來和家婆一起開了店”

店是2020年老板娘與她家婆開的。婆婆是鳳凰村本地人，每天一大早老板娘和婆婆就開始忙活，老板娘負(fù)責(zé)煮涼粉，婆婆負(fù)責(zé)制作傳統(tǒng)糕點(diǎn)和甜品。

店名叫昌記涼粉，賣著本地特色的綠涼粉、地豆膠、鴨腳粟.....十幾款甜品小吃都是純手工制作，現(xiàn)做現(xiàn)賣。我敢打賭，深圳一半人都沒吃過！

“很多款甜品聽都沒聽過，

只有本村人才懂”

ONE|招牌綠涼粉

9元/份，每天最多做60碗

“來啦，先來一碗冰涼粉不？”

少見的綠涼粉是這家店的主打招牌，每天最多做60份，賣完就沒有啦。我們?yōu)榱诉@一碗綠涼粉從福田追到福永，吃上一碗，今天先不點(diǎn)奶茶了~

“這是我老家特產(chǎn)，純草熬制，草是從茂名專門運(yùn)過來的。”

不同于黑涼粉的中草藥香，綠涼粉是鮮草清香。入口是天然草藥的香氣配上爽滑Q彈的口感，細(xì)品有淡淡的甘味，緩緩地淋上糖漿，廣東同事說很有小時(shí)候在外婆家吃的味道。

“都是純手工制作，比較費(fèi)時(shí)間，還能自己加料DIY噢?！?/p>

冰鎮(zhèn)后的綠涼粉正是吃的好時(shí)候，冰涼的涼粉吸入口中融在舌尖，甜味也滲了出來，還能自己DIY在涼粉里加料豐富口感，來上一口，絕對能發(fā)現(xiàn)味覺的新大陸。

TWO|碌堆

樣子圓滾滾的，很喜慶

碌堆是一款用糯米制成的傳統(tǒng)油炸小吃，很多廣東家庭逢年過節(jié)或者辦喜事時(shí)都會(huì)做。廣東話里的“碌”意為滾，相信廣東朋友們都聽過一句：「煎堆碌碌,金銀滿屋」。

炸碌堆的時(shí)候需要不停地在鍋里翻滾打圈，炸好后的碌堆金燦燦、圓滾滾的，外形喜慶可愛，會(huì)膨脹得像個(gè)小皮球，可以碌來碌去。

碌堆有甜咸兩種口味，大碌堆是咸口，里面是雞蛋和蔥花；小碌堆有甜口也有咸口，餡料不固定，根據(jù)當(dāng)日的食材制作，每次咬下小碌堆都是不同的餡料，可以get同款“拆盲盒”的快樂。別看它顏值平平無奇，但表面酥脆內(nèi)心軟糯，一口能感受到熱量和糯嘰嘰帶來的雙重快樂~

THREE|鴨腳粟

只有鳳凰村本村人才知道

問了老板娘才知道，鴨腳粟是鳳凰村當(dāng)?shù)匾环N特色植物熬制的甜品，粘稠成糊狀有點(diǎn)像粥。知道的人很少，鳳凰村本村人從小喝到大。每天現(xiàn)熬，吃起來清爽滋潤，爬完山后來一碗，舒服！

FOUR|茶果

到店基本人手一份

茶果是婆婆每天早上起來現(xiàn)包現(xiàn)做的，看著普普通通，很多人叫跑腿就為了吃它。茶果共3種口味，分甜咸口，咸茶果里包裹著蝦米、花生、馬蹄等，甜茶果分兩種：綠豆餡和眉豆餡，可以一次性滿足甜咸口黨?。ㄐ【幉挪贿x擇，我都要?。?/p>

FIVE|蝦餅

幸運(yùn)！時(shí)令供應(yīng)的菜品，被我吃到了！

沒想到剛到店，就趕上了蝦餅出爐。打開蓋子香氣撲鼻，五只大蝦鋪在餅面。大咬一口，唇齒間都是蝦的鮮香和餅皮的酥脆。老板娘說：“蝦餅是只有我媽媽才會(huì)做的，蝦不到季節(jié)不好吃，所以不是每天都有哦！”

SIX|還有這些！都是老廣味道

千層糕、馬蹄糕

松糕

地豆膠

清涼茶、馬蹄爽

“最遠(yuǎn)的一單送到鹽田，

最大的一單喊了一輛皮卡車?yán)摺?/strong>

門店雖小，老板娘卻很"任性"，有時(shí)下午一點(diǎn)開始營業(yè)，有時(shí)三四點(diǎn)賣完就關(guān)門，容易撲空。店里主要做外賣，很多熟客都會(huì)踩點(diǎn)來自提或者叫跑腿代買。大家在這里吃的不僅是食物的味道，也是家鄉(xiāng)的味道。

“我誠意滿滿的出品，你們肯定能吃得出來的！”

“記得提前微信或者電話預(yù)約，我怕你們來了我出去玩啦！”

昌記涼粉

營業(yè)時(shí)間

11:00-22:00（或當(dāng)日售罄即止）

聯(lián)系方式

13113634164（微信同號）

地址

寶安區(qū)鳳凰山大道鳳凰東區(qū)120號

1. 小店環(huán)境，介意慎去；

2. 可堂食，建議自提或微信下單；

3. 為避免撲空，建議提前加老板娘微信預(yù)約咨詢；

4. 部分產(chǎn)品可郵寄，喜歡的小伙伴可咨詢老板娘~

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