你有沒有發(fā)現(xiàn)，小時(shí)候村口路邊、自家院子里常見的綠橘子、酸脆青蘋果、橙嫩嫩的本土小櫻桃，現(xiàn)在逛遍大超市和街邊水果攤，都很難找到它們的影子。網(wǎng)上不少人義憤填膺，說都是“科技與狠活”搞的鬼，把好好的老品種全淘汰了。這事真不是大家想的那樣，戳破情懷這層濾鏡，真相其實(shí)特別實(shí)在。

很多人篤定老品種早就絕跡了，其實(shí)你掏打開手機(jī)電商平臺搜一搜，什么都能找得到。想吃帶酸勁的綠橘子，打上關(guān)鍵詞就能彈出一堆鏈接，三十多塊就能抱一箱走，愛吃青蘋果、黃元帥的，也能搜得到對應(yīng)貨源，壓根沒絕種。大家覺得它們消失，說白了就是大多數(shù)人不想掏錢買罷了，要么嫌貴要么不對口味。

拿大家最念念不忘的四川本土小櫻桃來說，現(xiàn)在市面上能見到的，一斤動(dòng)輒要一百多塊，真不是普通家庭能天天吃得起的。本土小櫻桃皮薄得像層紗，稍微碰一下就爛掉，根本沒法像進(jìn)口車?yán)遄幽菢幼唛L途冷鏈運(yùn)輸，大多只能在產(chǎn)地周邊小范圍賣。之前有助農(nóng)主播幫年紀(jì)大的果農(nóng)賣櫻桃，才合12塊錢一斤，那再不賣，櫻桃就全爛在樹上爛在地里了。

這事說出來有點(diǎn)扎心，網(wǎng)上一堆人喊著要找回童年老味道，真讓他掏錢買回家，嘗一口酸得皺起眉頭，轉(zhuǎn)頭就把剩下的全扔了。水果這生意，從來都是跟著市場需求走，哪有什么情懷能當(dāng)飯吃。就拿曾經(jīng)炒到上百塊一斤的陽光玫瑰葡萄來說，吃的人多種的人多，現(xiàn)在不也落到10塊錢就能買三斤了？

那些慢慢淡出視線的老水果，說來說去就是不適合商業(yè)化賺錢，不然果農(nóng)早就把山頭都種滿了。綠橘子看著清新特別，其實(shí)籽多又酸，咱們的童年記憶自動(dòng)加了濾鏡才覺得好吃，現(xiàn)在絕大多數(shù)人都偏愛甜甜的水果，誰沒事天天啃酸橘子遭罪。黑皮大也一樣，皮厚個(gè)頭還大，現(xiàn)在一家人買個(gè)兩三斤的小吊瓜剛好吃，誰扛得動(dòng)十幾斤的大往冰箱塞。

果農(nóng)也要吃飯養(yǎng)家啊，種什么能賣錢賺得多，自然就愿意種什么。情懷不能抵稅費(fèi)化肥錢，總不能讓果農(nóng)跟著大家的回憶喝西北風(fēng)吧?，F(xiàn)在大家說起來總覺得現(xiàn)在的水果不如以前，其實(shí)就是得不到的永遠(yuǎn)在騷動(dòng)，真給你一筐老品種放家里，吃兩次就不想碰了。

不止水果，大家常念叨的小時(shí)候的沙瓤西紅柿，不也一樣嗎？小時(shí)候切半撒白糖，連最后那口甜酸汁都喝得干干凈凈，現(xiàn)在超市買的西紅柿大多硬邦邦沒味道，做番茄炒蛋都得加番茄醬提味，想吃好吃的還得專門買貴價(jià)品種。黃瓜也一樣，沒了小時(shí)候的清香味，還總發(fā)澀，這也還是市場選的結(jié)果。

硬實(shí)耐運(yùn)輸?shù)奈骷t柿才能進(jìn)大超市賣到全國各地，總不能摘下來放兩天全爛了，批發(fā)商誰愿意做賠本買賣。咱們懷念童年味道本來沒什么錯(cuò)，但沒必要什么鍋都甩給科技。你懷念的哪里是那個(gè)橘子那個(gè)櫻桃啊，分明是小時(shí)候放學(xué)不用補(bǔ)課，攥著五毛錢就能開心一下午的無憂無慮啊。

市場經(jīng)濟(jì)本來就是這樣，優(yōu)勝劣汰再正常不過，符合大眾需求的才能留下來。老味道也沒真的消失，你真想吃，花點(diǎn)錢就能在網(wǎng)上買到，只是大部分人不愿意為它買單罷了。沒必要一邊喊著懷念老品種說白了就是不少人情懷吹得震天響，真掏錢買了咬一口不對口味，轉(zhuǎn)頭就扔一邊。市場從來不看你懷念誰，只看大多數(shù)人愿意為什么掏錢。大家都偏愛甜甜的水果，自然酸甜口的老品種就越來越少。這也談不上誰對誰錯(cuò)，就是時(shí)代變了，大家的需求變了而已。

，一邊踩現(xiàn)在的新品種，小時(shí)候你能隨便吃到車?yán)遄铀{(lán)莓嗎？那時(shí)候能吃上一口黃桃罐頭，都得是感冒發(fā)燒才能享受到的參考資料：人民日報(bào) 童年老水果的遠(yuǎn)去是市場選擇

待遇。