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“彈！彈到牙齒打架！”

一口爆汁，筋道爽脆，濃郁的牛油香氣在嘴里炸開(kāi)！

普通牛肉丸淀粉多、添加劑多，它卻是90%以上的純牛肉！

潮汕人對(duì)于“勁道”的追求，達(dá)到了登峰造極的地步。

其中最具代表性的便是“潮汕手打牛肉丸”。

到底有多彈？吃過(guò)的人都會(huì)感嘆：

“這哪是丸子，這分明是能在桌上彈起來(lái)的‘乒乓球’！”

而潮汕牛肉丸中蕞正宗好吃的

非【CCTV央視推薦】的潮汕李老二手打牛肉丸/牛筋丸莫屬！

?始于1899年！潮汕人認(rèn)證百年品牌；

?CCTV央視推薦，抖音頭部大主播力薦；

?優(yōu)選新鮮黃牛后腿肉，肉質(zhì)純粹！

?經(jīng)過(guò)上千次捶打出膠，手工擠丸！

?不含多余淀粉，肉質(zhì)緊實(shí)彈牙！

?營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白，老少皆宜！

?權(quán)威機(jī)構(gòu)12項(xiàng)安全檢測(cè)，品質(zhì)放心！

在潮汕，沒(méi)有誰(shuí)不知道李老二的牛肉丸。

毫不夸張地說(shuō)，他們家的牛肉丸，是無(wú)數(shù)潮汕人味蕾上的鄉(xiāng)愁。

本地人離鄉(xiāng)，行囊里總要塞上幾包，好在異地煮一碗熟悉的牛肉丸粿條湯。

而外地人，不惜打飛的去潮汕，就為在火鍋沸騰時(shí)，撈起那一顆能爆汁的彈牙牛肉丸。

?始于1899年（光緒25年）??傳承四代人??潮汕人認(rèn)證的老字號(hào)??

李老二牛肉丸的歷史可追溯至清光緒年間，那時(shí)，現(xiàn)董事長(zhǎng)李耀宏先生的曾祖父在潮汕達(dá)濠城內(nèi)創(chuàng)立了“達(dá)埠李記”，他制作的牛肉丸、魚(yú)丸就備受顧客歡迎。

時(shí)光流轉(zhuǎn)，到了1989年，16歲的李耀宏從爺爺手中接過(guò)了這份家族傳承。

當(dāng)時(shí)李耀宏家里非常貧困，為了補(bǔ)貼家用，已經(jīng)出師的李耀宏在好心鄰居的幫助下，開(kāi)了一間6平米的小小店鋪賣(mài)起了牛肉丸。

然而1996年，因?yàn)楦绺绲氖韬?，店鋪慘遭倒閉，為了重啟丸子店，他四處借錢(qián)，欠下700萬(wàn)巨額債務(wù)。

“寧可虧本，不虧品質(zhì)”，是李家世代相傳的祖訓(xùn)。品質(zhì)優(yōu)秀且好吃的牛肉丸，很快就收獲了好評(píng)，店里常常座無(wú)虛席。

2012年因?yàn)橐粋€(gè)客人的建議，李耀宏開(kāi)始不斷的創(chuàng)新和改進(jìn)自己的牛肉丸！

只為讓消費(fèi)者吃到最正宗的潮汕手打牛肉丸！

歷經(jīng)百年風(fēng)雨，李耀宏先生已成為非遺制丸技藝第四代傳承人，從1家店，做到了16家店，再到如今年銷(xiāo)10億！

?榮獲“2023年全國(guó)銷(xiāo)量第一”，銷(xiāo)量遙遙領(lǐng)先 ！

還是“2021年第三屆亞洲青年運(yùn)動(dòng)會(huì)魚(yú)/肉制品官方指定供應(yīng)商”。

?榮獲“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”

李老二牛肉丸，不僅是一顆丸子，更是一部鮮活的潮汕美食傳承史。

從選料到成品，恪守古法?，F(xiàn)已成為代表潮汕的“中華名小吃”，吸引著全國(guó)各地的食客。

?盒馬鮮生、大潤(rùn)發(fā)、永輝、海底撈眾多知名連鎖品牌核心供應(yīng)商。

還經(jīng)常供給一些高端酒店的中餐廳和黑珍珠餐廳。

??配料表簡(jiǎn)單干凈！吃的是本味，品的是匠心。

李老二牛肉丸筋道彈牙，咬下去汁水四濺；普通肉丸軟趴趴的，味同嚼蠟。

吃過(guò)李老二牛肉丸我才知道，原來(lái)牛肉丸與肉丸之間的差距可以這么大。

為何李老二手打牛肉丸如此筋道爆汁？

秘訣就在于“鮮”和“打”，只用余溫尚存的新鮮黃牛后腿肉，屠宰后立刻處理。

老師傅順著紋理，手工一片片解肉，精準(zhǔn)剔去筋、脂，只留最純粹的瘦肉。

非遺工藝：剔筋-切塊-捶打-擠丸-成型，步步精心。

精選的后腿肉經(jīng)過(guò)上千次反復(fù)捶打攪打，直至肉漿起膠，粘手不掉。這一步，是牛肉丸“彈牙”的靈魂所在。

再手工擠成丸，入溫水定型。整個(gè)過(guò)程不依賴(lài)機(jī)器，最大限度地保持了牛肉的纖維和口感。

既保留了濃郁的牛肉香氣，還賦予了丸子乒乓球般的驚人彈性。

這是超市冷凍柜里那些“面粉丸”完全沒(méi)法媲美的。

牛筋丸更是絕妙：在純牛肉基礎(chǔ)上加入嫩滑的牛筋碎。

筋肉交錯(cuò)，柔韌十足，一口下去，韌勁十足，Q彈爆汁，口感層次更豐富！

輕輕咬開(kāi)，肉丸在齒間彈跳，滾燙鮮美的肉汁“噗嗤”迸發(fā)，極彈、極香、極鮮！

滿(mǎn)口都是濃郁的牛油香，仿佛能聽(tīng)到捶打時(shí)的“啪啪”聲，讓人瞬間穿越到潮汕熱鬧的牛肉火鍋店！

潮汕人也太會(huì)吃了，這么做出來(lái)的牛肉丸誰(shuí)不愛(ài)啊，能成為“中華名小吃”是有道理的！

現(xiàn)在，不用大老遠(yuǎn)跑去潮汕，也能吃上地道的李老二手打牛肉丸/牛筋丸。

市面上同等品質(zhì)的牛肉丸動(dòng)輒七八十一斤，我們軟磨硬泡了一個(gè)月，終于爭(zhēng)取到了更震撼的活動(dòng)機(jī)制！

限量100單開(kāi)團(tuán)秒殺：牛肉丸/牛筋丸組合裝，129元6袋；169元8袋！

【 潮汕李老二手打牛肉丸/牛筋丸 】

上千次手工捶打出膠

彈牙爆汁

原價(jià)：199-299元

超模君數(shù)學(xué)好物限時(shí)折扣價(jià)：129元起

不僅如此，還送沙茶醬*2+蒜頭酥*2+辣椒醬*2！

愛(ài)吃肉又追求口感的家人們今天算是有口福了！筋道爆汁的非遺手打牛肉丸，每一口都是極致的滿(mǎn)足~

【 潮汕李老二手打牛肉丸/牛筋丸 】

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原價(jià)：199-299元

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推薦理由：

1、傳承百年的汕頭老字號(hào)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，正宗潮汕手打風(fēng)味。

2、優(yōu)選新鮮黃牛后腿肉，上千次手工捶打出膠，彈牙爆汁。

3、高蛋白，做法多樣，火鍋、做湯、煮面、空氣炸鍋，方便快手，怎么吃都香！

傳承4代人的汕頭老字號(hào)

匠心堅(jiān)守，正宗潮汕手打牛肉丸

潮汕美食看汕頭，汕頭美食看達(dá)濠，達(dá)濠美食看李老二！

位于汕頭市的濠江區(qū)三面環(huán)海，海產(chǎn)豐饒，有多處旅游名勝風(fēng)景，擁有國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)的達(dá)濠李老二牛肉丸就誕生于此。

在追求快捷獲利、食品品質(zhì)堪憂(yōu)的今天，始于1899年清朝光緒年間的潮汕李老二是難得還在堅(jiān)持手工制作、真材實(shí)料的品牌。

經(jīng)過(guò)時(shí)間和無(wú)數(shù)食客的檢驗(yàn)，以彈、脆、香、爆汁遠(yuǎn)近聞名。

用心做 ，聲譽(yù)好。

榮譽(yù)和獎(jiǎng)項(xiàng)更是滿(mǎn)滿(mǎn)一墻：“中國(guó)潮汕牛肉丸20強(qiáng)”、“中華名小吃”、“廣東名小吃”……

李老二手打牛肉丸能如此美味，遵循的就是食物界里“慢工出細(xì)活”的法則。

一顆頂十顆，花費(fèi)的功夫同樣一顆頂十顆。

【 潮汕李老二手打牛肉丸/牛筋丸 】

上千次手工捶打出膠

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原價(jià)：199-299元

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90%以上牛肉含量+上千次捶打

一口彈牙爆汁，筋道滿(mǎn)足

潮汕牛肉丸精華之處，在乎手打出來(lái)的爽、脆、彈。

這是機(jī)器絞肉完全達(dá)不到的活力口感。

為了確保牛肉丸的極致鮮彈，精選的優(yōu)質(zhì)黃牛后腿肉，在余溫尚存時(shí)便送入工坊。

老師傅迅速剔筋去脂，只留下最精瘦的肉塊。

非遺第四代工藝：選肉-剔筋-切塊-捶打-擠丸-定型 ，每一步都恪守古法，絕不馬虎。

其中，“捶打”是賦予牛肉丸靈魂的一步。

肉塊放入特制石臼或鋼盆，師傅用重達(dá)數(shù)斤的鐵棒，以剛猛勻稱(chēng)的力道反復(fù)捶打。

短短幾分鐘就要捶打上千次，直至牛肉的纖維被錘散、重組，肉漿起膠，黏連不散——正是這一步，奠定了牛肉丸如乒乓球般驚人彈跳力的基礎(chǔ)。

調(diào)入少許鹽、冰水調(diào)節(jié)，繼續(xù)捶打到恰到好處，最后用手工一顆顆擠成丸，入溫水中瞬間凝結(jié)成型。

這么彈的牛肉丸你見(jiàn)過(guò)嗎▼

李老二手打牛肉丸毫不吝嗇用料，咬開(kāi)的每一口都是實(shí)實(shí)在在的牛肉纖維和香氣~

牛肉丸煮熟后爽脆彈牙，就是那口正宗的潮汕風(fēng)味！

緊實(shí)的口感在齒間迸發(fā)，咬下瞬間汁水“噗”地濺出，濃郁的牛油香妙不可言！

這才是潮汕人口口相傳的“中華名小吃”！

就算是最會(huì)吃的潮汕人，吃了也會(huì)忍不住夸一句：正宗！

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火鍋、做湯、煮面，方便快手

高蛋白低脂，怎么吃都過(guò)癮

有了這顆牛肉丸，廚房小白真的秒變「大廚」。

· 快手牛肉丸湯粉

清水煮沸，放入牛肉丸、幾片生菜，煮3分鐘，再下一把面條，一碗鮮香四溢的潮汕風(fēng)味湯粉就做好了。

輕輕咬開(kāi)便能感受肉丸在舌尖彈動(dòng)，爆出的汁水鮮掉眉毛。

· 火鍋靈魂搭檔

咕嚕咕嚕的火鍋里，怎么能少了會(huì)爆汁的牛肉丸？

無(wú)論是清湯、麻辣還是沙茶鍋底，吸飽了湯汁的牛肉丸，都是火鍋宴上當(dāng)之無(wú)愧的C位。

· 牛肉丸粿條湯

地道的潮汕吃法。用牛骨熬制的清湯，煮上幾顆牛肉丸和粿條，撒上芹菜粒和蒜頭酥，就是經(jīng)典的家鄉(xiāng)味道。

· 空氣炸鍋、關(guān)東煮、爆炒...都好吃

外酥里嫩，香氣撲鼻。不妨試試用空氣炸鍋，或者和青椒一起爆炒，家里挑食的小朋友也搶著吃~

買(mǎi)過(guò)李老二家牛肉丸的老顧客們都知道，用料貨真價(jià)實(shí)!

高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，配方簡(jiǎn)單更安心，經(jīng)過(guò)權(quán)威機(jī)構(gòu)12項(xiàng)安全檢測(cè)，嚴(yán)格把控各個(gè)環(huán)節(jié)，老人小孩也能放心吃!

牛肉丸，牛筋丸，雙重滿(mǎn)足！

牛肉丸細(xì)膩彈牙，牛筋丸韌勁爆汁，一次享受兩種極致口感！

今天咱買(mǎi)手老師申請(qǐng)了自媒體限量100單特惠：

超模君數(shù)學(xué)好物限時(shí)折扣價(jià)：牛肉丸/牛筋丸組合裝，129元6袋；169元8袋！

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順豐冷鏈/京東配送，保證新鮮快速！

四重保鮮包裝: 真空、保溫袋、冰袋、泡沫箱，更人程度鎖住鮮味，讓你足不出戶(hù)就能吃到正宗潮汕風(fēng)味。

愛(ài)吃肉又追求口感的家人們今天算是有口福了！筋道爆汁的非遺手打牛肉丸，每一口都是極致的滿(mǎn)足~

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