聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）于4月3日表示，受中東沖突升級(jí)導(dǎo)致能源成本上漲影響，3月全球糧食大宗商品價(jià)格連續(xù)第二個(gè)月走高——糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)是追蹤一籃子全球貿(mào)易大宗商品國(guó)際價(jià)格月度變動(dòng)的基準(zhǔn)指數(shù)，3月平均為128.5點(diǎn)，較2月上漲2.4%，同比上漲1.0%。該機(jī)構(gòu)指出，油價(jià)上漲是主要推手，其影響已開始傳導(dǎo)至農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。

糧農(nóng)組織首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬克西莫·托雷羅表示：“沖突爆發(fā)以來(lái)的價(jià)格漲幅較為溫和，主要受油價(jià)走高推動(dòng)，同時(shí)全球谷物供應(yīng)充足緩沖了漲價(jià)壓力?！?/p>

他補(bǔ)充道：“但如果沖突持續(xù)超過40天，在投入成本高企、當(dāng)前利潤(rùn)率偏低的情況下，農(nóng)民將面臨抉擇：減少投入維持原有種植、縮減種植面積，或轉(zhuǎn)向化肥依賴度更低的作物。這些選擇將影響未來(lái)產(chǎn)量，并左右今年剩余時(shí)間及全年的糧食供應(yīng)與大宗商品價(jià)格。”

該機(jī)構(gòu)還強(qiáng)調(diào)，關(guān)鍵能源航線中斷帶來(lái)廣泛經(jīng)濟(jì)影響，霍爾木茲海峽關(guān)閉“給全球經(jīng)濟(jì)帶來(lái)沖擊，并顯著外溢至農(nóng)業(yè)領(lǐng)域”。

糧農(nóng)組織稱，未來(lái)數(shù)月，能源、化肥和運(yùn)輸成本上漲預(yù)計(jì)將持續(xù)影響糧價(jià)，即便全球供應(yīng)水平仍相對(duì)充裕。

谷物微漲，大米下跌

糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)環(huán)比上漲1.5%，其中小麥價(jià)格大漲4.3%。上漲原因包括“美國(guó)干旱導(dǎo)致作物前景惡化，以及澳大利亞因化肥成本上漲預(yù)計(jì)減少種植面積”。

玉米價(jià)格僅小幅上漲，“全球供應(yīng)充足抵消了化肥成本壓力，同時(shí)能源價(jià)格上漲帶動(dòng)乙醇需求預(yù)期，間接支撐了玉米價(jià)格”。

與之相反，大米價(jià)格大幅下跌，糧農(nóng)組織全大米價(jià)格指數(shù)下降3.0%，原因是“收獲季到來(lái)、進(jìn)口需求疲軟，以及部分貨幣對(duì)美元貶值”。

植物油、糖價(jià)大幅上漲

植物油價(jià)格漲幅居前，3月上漲5.1%，同比上漲13.2%。棕櫚油、豆油、葵花籽油、菜籽油等主要油品全線上漲，反映出“原油價(jià)格暴漲的傳導(dǎo)效應(yīng)，以及生物燃料需求走強(qiáng)預(yù)期”。

食糖價(jià)格漲幅更大，環(huán)比上漲7.2%。主要原因是“市場(chǎng)預(yù)期全球最大食糖出口國(guó)巴西將擴(kuò)大甘蔗用于乙醇生產(chǎn)，以對(duì)沖國(guó)際原油價(jià)格上漲”，這一預(yù)期蓋過了供應(yīng)向好的利好。

肉類、乳制品走勢(shì)分化

糧農(nóng)組織肉類價(jià)格指數(shù)上漲1.0%，受歐盟豬肉價(jià)格上漲、巴西牛肉價(jià)格堅(jiān)挺支撐，巴西“牛只供應(yīng)收緊導(dǎo)致可出口量減少”。

但羊肉、家禽價(jià)格下跌，部分原因是“物流限制影響對(duì)中東市場(chǎng)的供應(yīng)”。

乳制品價(jià)格上漲1.2%，主要因大洋洲供應(yīng)季節(jié)性減少，奶粉價(jià)格走高。歐盟奶酪因產(chǎn)量上升、出口需求疲軟繼續(xù)下跌，大洋洲奶酪價(jià)格則上漲。

全球糧食產(chǎn)量預(yù)測(cè)

糧農(nóng)組織同步發(fā)布最新預(yù)測(cè)：2026年全球小麥產(chǎn)量或同比下降1.7%，至8.2億噸，但仍高于五年平均水平。

受價(jià)格低迷與惡劣天氣影響，歐盟、俄羅斯、美國(guó)產(chǎn)量預(yù)計(jì)下降；印度有望創(chuàng)豐收紀(jì)錄，伊朗、土耳其、北非降雨改善也將提振單產(chǎn)。

糧農(nóng)組織警告，沖突升級(jí)加劇市場(chǎng)不確定性。能源與化肥成本上漲、供應(yīng)鏈中斷、農(nóng)民轉(zhuǎn)向低投入作物等因素，“給小麥和玉米前景帶來(lái)額外變數(shù)”。

盡管存在擔(dān)憂，全球谷物供應(yīng)仍相對(duì)寬松。2025年全球谷物產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)30.36億噸，同比增長(zhǎng)5.8%；大米產(chǎn)量有望創(chuàng)5.633億噸的歷史新高。

全球谷物庫(kù)存預(yù)計(jì)增長(zhǎng)9.2%，至9.515億噸，庫(kù)存消費(fèi)比升至32.2%，糧農(nóng)組織表示這一水平“表明全球整體供應(yīng)充足”。