4月5日就是清明節(jié)了，清明節(jié)有個(gè)小長(zhǎng)假，這個(gè)假期很多人會(huì)回到老家掃墓，也有很多人會(huì)趁著這個(gè)假期帶著家人去踏春。清明節(jié)這天在民間也是有很多傳統(tǒng)習(xí)俗的，除了了掃墓祭祖緬懷先人之外，還有一些傳統(tǒng)的清明美食也是不可錯(cuò)過的，清明吃當(dāng)季營(yíng)養(yǎng)美味，順應(yīng)節(jié)氣的同時(shí)還能養(yǎng)身體，寓意也是非常好的哦。4月5日清明節(jié)，這5種清明美食，記得給家人吃，寓意：家人健康又好運(yùn)。下面一起來看看都有哪些美食吧。

一、艾草青團(tuán)

艾草青團(tuán)是清明節(jié)不可錯(cuò)過清明美食之一，這個(gè)時(shí)候的艾草鮮嫩，味道濃郁清香，是做艾草的最佳時(shí)期，艾草是藥也是食物，這個(gè)季節(jié)吃紅根養(yǎng)人，過段時(shí)間就老啦。 鮮嫩的艾草做成青團(tuán)，軟糯香甜，吃一起來很美味解饞。

清明吃艾草青團(tuán)，青色象征春日生機(jī)，“團(tuán)”字寄寓闔家團(tuán)圓，既是祭祀先人的供品，也承載著對(duì)先祖的緬懷與對(duì)團(tuán)圓的期盼。它外皮糯韌綿軟，帶著艾草獨(dú)有的清苦香氣，內(nèi)餡或甜或咸，一口咬下，春日的鮮活與食材的醇厚交織。艾草溫經(jīng)散寒，糯米補(bǔ)中益氣，契合春季養(yǎng)生需求，嘗的是時(shí)令美味，也是代代傳承的文化暖意。

二、鼠曲草清明粿

清明美食里還有一樣是不可錯(cuò)過的，那就是鼠曲草粿，用鼠曲草做的清明粿和艾草糍粑還有點(diǎn)不一樣，兩種不同的風(fēng)味，但是做法是差不多的哦，鼠曲草也是清明特有的美食之一，是一種藥食同源的食物。

清明吃鼠曲草清明粿，青綠外皮象征春日生機(jī)，既為祭祀先人的供品，寄寓慎終追遠(yuǎn)的緬懷，也祈愿闔家團(tuán)圓、福壽綿長(zhǎng)。它外皮糯韌彈牙，帶著鼠曲草獨(dú)有的清苦香氣，內(nèi)餡或甜或咸，一口咬下滿是山野鮮意。鼠曲草能祛濕止咳，糯米補(bǔ)中益氣，契合春季養(yǎng)生需求，嘗的是時(shí)令美味，也是代代傳承的文化暖意。

三、馓子(sǎn)

清明吃馓子，金黃細(xì)長(zhǎng)的外形寓意“散走霉運(yùn)、人丁興旺”，既是寒食禁火習(xí)俗的延續(xù)，也承載著對(duì)先祖的緬懷與對(duì)闔家安康的祈愿。它口感酥脆咸香，咬下時(shí)咔哧作響，麥香混著油香在舌尖散開。作為高熱量食物，能快速補(bǔ)充春日勞作的體力，搭配清淡湯食，更契合春季養(yǎng)生“清補(bǔ)”的需求。

在過去清明前有個(gè)“寒食節(jié)”，不能生火只能吃冷的食物，于是人們做了麻油馓子，叫做“寒具”，食用、攜帶、收藏都很方便。一直流傳至今。

四、艾草雞蛋

清明吃艾草煮雞蛋，圓滾滾的雞蛋象征闔家團(tuán)圓、生機(jī)綿延，艾草的青綠寄寓對(duì)春日生機(jī)的祈愿，既是緬懷先人的供品，也承載著對(duì)安康順?biāo)斓钠谂?。它蛋清帶著淡淡的艾香，蛋黃綿密醇厚，清苦與鮮香交織。艾草溫經(jīng)散寒，雞蛋補(bǔ)中益氣，契合春季祛濕養(yǎng)生的需求，一口嘗盡時(shí)令鮮意與文化暖意。

五、清明螺

民間也有“清明螺賽肥鵝”的說法，這個(gè)時(shí)期的螺絲也是最鮮嫩肥美的時(shí)候，清明吃清明螺，圓潤(rùn)外形寄寓闔家團(tuán)圓，“挑青”食法暗含驅(qū)晦納福的祈愿，既是追思先人的時(shí)令供品，也承載著對(duì)安康順?biāo)斓钠谂巍Ｋ赓|(zhì)肥嫩彈牙，吸溜間鮮辣湯汁裹著螺肉滑入口中，春日河鮮的清鮮直鉆鼻腔。螺肉富含蛋白質(zhì)與維生素A，清熱明目又補(bǔ)鈣，契合春季養(yǎng)生需求，一口嘗盡山野鮮意與文化暖意。

以上就是5種清明特有的美食，清明節(jié)吃當(dāng)季鮮美，順應(yīng)節(jié)氣飲食，營(yíng)養(yǎng)健康的同時(shí)，寓意也是非常好的，4月5日就是清明節(jié)了，有條件的小伙伴記得做給家人吃哦。