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春風一吹，雨城的茶山就醒了。

4月5日清晨，雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)云臺山氣球營地，一場“云上茶韻·品雨城春”活動，把春天玩出了新高度。

一大早，茶農(nóng)專業(yè)組與游客體驗組挎著竹籃，在茶壟中分散站開，蓄勢待發(fā)。

“采摘要輕，只取一芽一葉或一芽二葉！”評委話音剛落，茶農(nóng)們手指翻飛，竹簍里的鮮葉肉眼可見地堆成小山；游客們則一邊學(xué)一邊笑，有人彎腰細找，有人互相“偷師”。

比賽結(jié)束后，現(xiàn)場稱重、驗質(zhì)，從嫩度到勻度逐一打分。捧著茶禮的獲獎?wù)咝Φ煤喜粩n嘴：“第一次知道，采茶也能這么燃！”

如果說采茶是春天的“速度與激情”，那接下來的非遺制茶展演，就是一場匠心的慢直播。

人類非遺南路邊茶制作技藝，五大工藝、三十多道工序，在大師手中行云流水。

攤青、殺青、揉捻、炒制、干燥……翠綠的鮮葉在高溫鐵鍋里“滋滋”作響，香氣瞬間炸開。揉捻時力道均勻，茶葉慢慢卷曲、變色，最后變得墨潤有光澤。

“藏茶的精髓，一半在殺青揉捻，一半在后期的渥堆發(fā)酵。”高級制茶師楊建則說：“作為年輕一代制茶師，我想把雨城的好茶讓更多人喝到。”他一邊炒茶，一邊被游客團團圍住，有人伸手感受鍋溫，有人追問發(fā)酵時間，千年非遺，突然變得觸手可及。

玩累了？壩壩茶休閑區(qū)早就擺好了竹編桌椅。

紅亮的藏茶湯、精致的茶點，頭頂是藍天茶園，耳邊是風吹茶樹沙沙響。游客們圍坐閑聊，成都游客張靜抿了一口茶，感慨：“坐在茶山里喝茶，這才是春天該有的樣子?！?/p>

盲評斗茶把氣氛推向高潮。

現(xiàn)場，專業(yè)評委和觀眾從外形、香氣、湯色、滋味、葉底五大維度打分。數(shù)十杯編號的茶葉一字排開，評委們聞香、品茶、記分；觀眾也憑口感投出心儀一票。最終春茶品質(zhì)金獎、“最佳制茶師”等獎項一一揭曉，掌聲與茶香交織。

最讓人驚喜的是藏茶火鍋品鑒區(qū)。

醇厚的藏茶熬成鍋底，解膩降脂，配上本地鮮蔬和肉類，茶香與肉香在舌尖打架，一口下去鮮而不膩。排隊打卡的游客直呼：“太有創(chuàng)意了，茶還能這么吃！”

花藝手作區(qū)，在老師的帶領(lǐng)下，小朋友們開心地制作茶元素插畫，做好的作品直接帶回家。不少小朋友舉著自己做的茶畫作品，激動不已。

“今天專門帶成都朋友來的，體驗感拉滿！”雅安市民楊波笑著說。

雨城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長程瑜涵表示：“這次活動就是想讓大家真正走進雨城的茶園，喝上雨城的好茶。”

作為“中國藏茶之鄉(xiāng)”“世界黑茶發(fā)源地”，雨城區(qū)坐擁30萬畝優(yōu)質(zhì)茶園。這次春茶宴，不只是一場活動，更是一次農(nóng)文旅深度融合的生動實踐，讓千年藏茶技藝“活”起來，讓雨城春茶香飄更遠。

春茶有期，茶香無限。

趁春風還在，約上家人朋友，來雨城采一片春芽、品一杯藏茶、涮一頓藏茶火鍋，把整個春天的美好，都裝進時光里。雨城的30萬畝茶海隨時等你。

▌記者：趙宇航、楊超

▌視頻：孫偉、魏丹妮、陳璐（通訊員）、鄧智鵬（通訊員）

▌編輯：楊欣雨

▌審發(fā)：陳澤睿

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