作者 | 燕大

或許在所有賣家中，也只有胖東來敢硬剛打假。

這段時(shí)間優(yōu)思益保健品因“假洋貨”發(fā)酵不斷引發(fā)熱議，一大幫網(wǎng)紅明星要么道歉要么退賠。

不過反過來想想，其實(shí)最有意思的是之前他們帶貨的時(shí)候把這些洋貨吹上天，但央視一曝光，竟沒一個(gè)敢反駁的。

賣貨的時(shí)候說好的品控呢？說好的主播實(shí)地驗(yàn)廠的呢？都說互聯(lián)網(wǎng)有記憶，但這些事兒好像從來沒發(fā)生過一樣，別說退一賠十，連網(wǎng)友呼喊的退一賠三都裝聾作啞。

在半個(gè)多月前，胖東來被王海打假，稱胖東來超市的雞蛋檢測(cè)出一種名為角黃素（類胡蘿卜素）的人工色素，含量為9.54mg/kg，超出農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《飼料添加劑安全使用規(guī)范》蛋禽類飼料中允許的最大添加量8mg/kg。

再看胖東來當(dāng)時(shí)是怎么回應(yīng)的，全文可以說是不卑不亢、有理有據(jù)，而且在后面硬剛打假人：如果最終調(diào)查有問題，我會(huì)立即下架并承擔(dān)責(zé)任；如果沒問題，將訴訟維權(quán)、追究這次事件中“造謠傳謠人”的責(zé)任。

胖東來為什么敢不卑不亢面對(duì)質(zhì)疑、硬剛王海的打假？

說白了他是真的在做品控，而不是像很多博主網(wǎng)紅僅是嘴上說說，胖東來有專門的食品安全檢測(cè)部門，抽查檢測(cè)都非常嚴(yán)格，你敢打假，他就有底氣跟你較真到底。

優(yōu)思益被曝出來之后，全網(wǎng)秒下架，但胖東來被打假雞蛋角黃素添加超量，胖東來卻不下架，繼續(xù)賣，這就是對(duì)自身食品安全把關(guān)的自信。

本來事情過了快二十天了，中間又有優(yōu)思益占了榜首，擱一般商家早就大事化小小事化了、避免引起關(guān)注，但胖東來不，檢測(cè)報(bào)道出來，4月5號(hào)胖東來官方甩出一份97頁(yè)的情況說明，把大眾視線再次拉回角黃素超標(biāo)上。

部分檢測(cè)報(bào)告中顯示，黃天鵝雞蛋樣品中未檢出角黃素，正大和德青源的雞蛋中含有少量角黃素

說明中稱，在王海團(tuán)隊(duì)公布打假視頻后，胖東來成立調(diào)查小組，將在售的正大、德青源、黃天鵝等品牌雞蛋送檢，于4月3日全部檢測(cè)完畢，檢測(cè)結(jié)果全部合格。

同時(shí)，胖東來對(duì)正大、野跡鳴、德青源三家廠家進(jìn)行核查，抽檢了各廠家成品飼料4份樣品，檢測(cè)結(jié)果全部合格。

證明合格后胖東來啟動(dòng)追責(zé)——“王海測(cè)評(píng)”在未向胖東來核實(shí)、無官方權(quán)威結(jié)論的前提下，通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布視頻，使用“染色蛋”“超限量”等貶義表述，又將雞蛋中檢出角黃素直接等同于人工添加，混淆飼料添加劑標(biāo)準(zhǔn)與食品標(biāo)準(zhǔn)；

誤導(dǎo)了公眾對(duì)角黃素的認(rèn)知，同時(shí)對(duì)雞蛋廠家品牌聲譽(yù)、行業(yè)市場(chǎng)秩序造成了不良影響。對(duì)于上述侵權(quán)與虛假不實(shí)信息，胖東來已進(jìn)行取證，將通過法律途徑依法維權(quán)。

換句話說，此事到此為止，胖東來雞蛋角黃素超標(biāo)是造謠，王海這次碰瓷碰到鋼板了，胖東來給出的證據(jù)很扎實(shí)，后面極大概率王海得道歉+賠償。

說實(shí)話，我感覺王海團(tuán)隊(duì)也是拎不清狀況。

別的賣家可能是憑借假貨次貨劣質(zhì)貨賺黑心錢，但人胖東靠的是賣真貨好貨賺正當(dāng)錢；

你在別的賣家那里買到假貨是正常情況，但在胖東來買到假貨那就是中獎(jiǎng)啊。

這么明顯的區(qū)別你還去雞蛋里挑骨頭，真有點(diǎn)沒事硬找事，而且你用的標(biāo)準(zhǔn)還是給牲畜吃的飼料的標(biāo)準(zhǔn)，卻混淆到人吃的食品標(biāo)準(zhǔn)，王海打假團(tuán)隊(duì)什么時(shí)候也這么水了？！

專業(yè)打假的都不專業(yè)了。

面對(duì)一個(gè)從上到下抱團(tuán)只賣好產(chǎn)品、真產(chǎn)品的商超，明明拿不出硬核證據(jù)卻大肆渲染人家產(chǎn)品“超標(biāo)”，這不是明擺著給自己埋坑嗎。

胖東來之所以被全網(wǎng)封神不是沒有道理的，他能夠做到一直賣好產(chǎn)品賣真產(chǎn)品，最核心的就是企業(yè)管理理念近乎獨(dú)一無二。

上次被找出問題，還是2024年，有消費(fèi)者反應(yīng)胖東來賣的搟面皮的加工場(chǎng)所衛(wèi)生不合格，胖東來調(diào)查之后發(fā)現(xiàn)加工場(chǎng)是個(gè)小作坊，一眼看過去就感覺不衛(wèi)生，之后不但對(duì)每個(gè)吃了幾塊錢一份面皮的顧客每份賠償1千元、合計(jì)賠了近900萬，還對(duì)于反應(yīng)問題的顧客給予10萬元獎(jiǎng)勵(lì)。

這可比退一賠三要“狠”多了，關(guān)鍵是它不但賠錢，還因?yàn)檫@點(diǎn)小事對(duì)內(nèi)大刀闊斧！

直接辭退在此事上失職責(zé)任的新鄉(xiāng)餐飲部相關(guān)主管和品控員，其他班長(zhǎng)以上管理層全部免職。

說實(shí)話如果這事出在其他商超，別說賠這么多錢了，能退錢都是意外之喜，更不用說會(huì)讓企業(yè)因?yàn)檫@一點(diǎn)點(diǎn)小事開除和免職那么多人。

然而，這恰恰是胖東來最核心的管理理念和成功秘訣之一——在品控問題上實(shí)行“零容忍”，屬于高壓線。

胖東來對(duì)食品安全要求嚴(yán)、罰的重，這在其他企業(yè)是極少見的。而與此同時(shí)，另一核心是他給員工的福利待遇又是極高，連保潔員都月入近萬。

換句話說高要求高標(biāo)準(zhǔn)+高福利待遇，既讓馬兒跑又給馬兒吃好草吃飽草，令從員工到管理的所有人打心理服氣。

老板與員工在“蛋糕如何分配”與“風(fēng)險(xiǎn)如何共擔(dān)”上不但不存在對(duì)立與博弈，相反還擰成一條心。

最關(guān)鍵的是，這就自然形成一個(gè)利益共同體！蛋糕只要做大做好、老板是真分錢，反過來說，誰要是破壞了蛋糕、誰就站在了所有人的對(duì)立面。

而品控是做大做好蛋糕的核心，換言之，所有員工在品控這事上都會(huì)自發(fā)零容忍。

所以王海想對(duì)胖東來打假成功，無異于買彩票中頭獎(jiǎng)。