極目新聞?dòng)浾?殷悅

剛剛過去的清明節(jié)假期，費(fèi)大廚辣椒炒肉在武商夢(mèng)時(shí)代又開出一家新店。作為在武昌區(qū)域的首家門店，該店延續(xù)了費(fèi)大廚“開一家火一家”的常態(tài)，開餐瞬間人氣爆棚，再度掀起了“排隊(duì)潮”。

顧客在費(fèi)大廚武商夢(mèng)時(shí)代店排隊(duì)取號(hào)

開業(yè)當(dāng)天恰逢清明小長(zhǎng)假，商場(chǎng)開門后不久，位于一樓的費(fèi)大廚門店前便已人頭攢動(dòng)。據(jù)了解，開餐不到半小時(shí)，取號(hào)桌數(shù)便已排至上百號(hào)?，F(xiàn)場(chǎng)等位區(qū)座無虛席，晚市時(shí)段更是出現(xiàn)“一號(hào)難求”的盛況，成為夢(mèng)時(shí)代商場(chǎng)當(dāng)之無愧的排隊(duì)王。熟悉的排隊(duì)盛景，印證了費(fèi)大廚在武漢市場(chǎng)的超高人氣。

“以前為了吃這口辣椒炒肉，要專門過江去漢口，現(xiàn)在終于開到家門口了，必須第一時(shí)間來打卡?！币晃徽谂抨?duì)的武昌市民李女士興奮地表示，盡管等待時(shí)間較長(zhǎng)，但為了這一口“鍋氣”值得。

在餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的武漢，費(fèi)大廚為何能屢屢創(chuàng)造排隊(duì)奇跡？其核心競(jìng)爭(zhēng)力在于對(duì)“煙火氣”與“大廚現(xiàn)炒” 的極致堅(jiān)守。以一道家喻戶曉的國民菜辣椒炒肉為核心爆品，費(fèi)大廚“新鮮現(xiàn)炒”的明廚模式為消費(fèi)者提供了具有“鍋氣”的差異化體驗(yàn)。而“全直營(yíng)不加盟，只堂食不外賣”的運(yùn)營(yíng)模式更是確保了出品與服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化。特別是近來推出的有機(jī)食材系列菜品，精準(zhǔn)契合當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)美味與健康的雙重追求，市場(chǎng)反饋熱烈。

隨著武商夢(mèng)時(shí)代店的開業(yè)，費(fèi)大廚將更好地輻射江南片區(qū)的廣大食客。品牌方表示，將繼續(xù)堅(jiān)持專業(yè)大廚炒，為更多武漢消費(fèi)者帶來地道的湖南煙火味。

（來源：極目新聞）