超市貨架上的乳品琳瑯滿目，到底該如何挑選適合自己的呢？這對“糖友”們來說，格外重要。

今天，我們就請江灣醫(yī)院的滕香宇主任和倪莉瑩營養(yǎng)師，來為大家科普一下~

牛奶篇：選“低糖高蛋白”

牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣的重要來源，但并非所有牛奶都適合“糖友”。

優(yōu)選純牛奶，即配料表里只有三個字“生牛乳”。慎選調(diào)制乳，如早餐奶、巧克力奶，其配料表里有白砂糖、果葡糖漿。

在營養(yǎng)成分表中看3個關(guān)鍵指標(biāo)：碳水化合物≤5克/100毫升，含量越低越好；蛋白質(zhì)≥2.9克/100毫升，含量越高越好，能延緩血糖上升；選低脂（≤1.5克/100毫升）或脫脂（≤0.5克/100毫升），減少熱量負(fù)擔(dān)。

選購小貼士：

不要被“高鈣、富硒”等宣傳吸引而忽略糖含量，基礎(chǔ)營養(yǎng)達(dá)標(biāo)才是核心。

豆乳篇：警惕“甜口陷阱”

豆?jié){、豆乳、豆奶，聽起來像三兄弟，其實(shí)不一樣。

豆?jié){是傳統(tǒng)做法，豆腥味重、口感粗；豆乳是現(xiàn)代工藝，口感細(xì)、蛋白高、營養(yǎng)好吸收；豆奶很多是加糖的“調(diào)制豆奶”。

優(yōu)選原漿豆?jié){或豆乳，慎選升糖較快的豆奶飲料。

選購時還需關(guān)注這些指標(biāo)：碳水化合物≤5克/100毫升，含量越低越好；蛋白質(zhì)≥3.8克/100毫升，含量越高越好；警惕植脂末、調(diào)味劑等“隱形糖”。

選購小貼士：

部分豆乳會添加“麥芽糖醇、赤蘚糖醇”等代糖，雖對血糖影響小，但過量喝可能引起腹脹。

酸奶篇：選“無糖+高活菌”

優(yōu)選生牛乳含量≥80%，僅含生牛乳和發(fā)酵菌種的純酸奶；避免風(fēng)味發(fā)酵乳，含糖量通常超12克/100毫升。

“糖友”選酸奶，需要看這些指標(biāo)：碳水化合物≤5克/100毫升，蛋白質(zhì)≥3.2克/100毫升，脂肪≤3克/100毫升，伴有血脂異常的“糖友”可選購低脂或脫脂酸奶。

選購小貼士：

配料表中只有“生牛乳+發(fā)酵菌”且冷藏儲存的酸奶，活菌數(shù)量越高，對腸道的益處越明顯。

各位“糖友”要記住選購乳品的兩個要點(diǎn)！

①檢索配料表：配料越簡單越好，添加糖（蔗糖、果糖、玉米糖漿等）排名越靠前，越要避開。

②不被標(biāo)簽迷惑：“天然”“有機(jī)”不代表低糖，還是要看營養(yǎng)成分表。

資料：健康上海12320

編輯：史煥煥

責(zé)編：王 博

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