作為“春果第一枝”，大連大櫻桃產(chǎn)季到來，再次成為水果市場的主角。與此同時，大櫻桃“出海”的步伐也在加快。

3月29日，一批675公斤的大連大櫻桃經(jīng)20多個小時國際空運，順利抵達荷蘭阿姆斯特丹史基浦機場，標志著大連大櫻桃成功進入歐盟市場。

此前不久，另一批180公斤大連大櫻桃搭乘國際航班出口至印度尼西亞。與以往先運至南方口岸再出口不同，這是大連大櫻桃首次經(jīng)大連空港口岸直接出口。

大連新聞傳媒集團/大連云記者曲家乙 攝

從產(chǎn)地邁向全國市場再到加快“走出去”大連大櫻桃正在講述著一個地產(chǎn)特色農(nóng)產(chǎn)品不斷拓寬渠道、擴大市場的故事

作為典型的不耐儲存不耐長途運輸?shù)乃?/strong>大櫻桃“出海”從來不是一道簡單的習題這個故事的背后也有許多不同的滋味

“出?！奔涌欤瑥闹︻^到全球

4月3日，大連仕康果品專業(yè)合作社銷售經(jīng)理馬學彬站在結(jié)滿果實的櫻桃樹下說：

現(xiàn)在正值大連暖棚大櫻桃上市季，隨后是‘三七棚’、冷棚，最后輪到露地大櫻桃成熟上市……未來幾個月內(nèi)，這抹‘櫻桃紅’就是果農(nóng)們心頭和眼里的幸福色。

前不久，首批經(jīng)由大連空港出口歐洲的675公斤大連優(yōu)質(zhì)大櫻桃，正是來自這家專業(yè)合作社。記者了解到，今年，該合作社出產(chǎn)的大櫻桃將有30%以上出口到國外市場。

馬學彬介紹：

我們合作社集結(jié)了200多戶果農(nóng)，有大櫻桃棚近300棟，露地大櫻桃園面積300多畝。

今年2月末，該合作社第一茬暖棚大櫻桃上市，現(xiàn)已接近暖棚大櫻桃收獲季尾聲。

大櫻桃按等級論價，單果重量15克以上的是特級果、12至15克的是一級果、10至12克的是二級果、8至10克的是三級果。馬學彬透露，合作社的大櫻桃銷售渠道主要包括：直供沈陽、哈爾濱、北京等地商超；與直播團隊合作線上銷售；果販子來拿貨及團購；出口。

大連新聞傳媒集團/大連云記者曲家乙 攝

2025年，大連仕康果品專業(yè)合作社通過新加坡貿(mào)易商打通大櫻桃出口通道，向印尼、馬來西亞、泰國、菲律賓等國家共計出口6萬多斤大連大櫻桃，成功開辟國際市場銷售渠道。

馬學彬翻開訂單記錄本，說：

今年，我們的大櫻桃首次進入歐洲市場，東南亞市場的訂單也在增長。最近，我們正忙著為出口訂單備貨，在手訂單已排到4月中旬，新訂單還在不斷派過來。初步預(yù)計，我們的大櫻桃出口一直能做到5月底。

4月8日，發(fā)來自印尼的訂單；4月14日，發(fā)來自泰國的訂單，每次500公斤；發(fā)來自阿姆斯特丹的訂單，每次1000公斤……

大連新聞傳媒集團/大連云記者曲家乙 攝

大櫻桃出口利潤會更高嗎？

對此，馬學彬直言：

我們按正常市場價加上人工分揀費用、包裝成本、運輸費用等之后，供給貿(mào)易商，不額外加價，因此并不比走國內(nèi)渠道多賣錢。目前，我們還沒有自己的品牌，這是一個遺憾。

記者了解到，為了做好大櫻桃出口，大連仕康果品專業(yè)合作社建設(shè)了兩個分揀中心，并不斷研究升級大櫻桃包裝。

馬學彬說：

對出口的大櫻桃，我們會精選兩遍，主要擔心運輸路途遙遠，一旦存在瑕疵，運抵目的地市場就會出問題，反而增加成本。

大連市綠海農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理董智勇介紹：

我們以‘藝樹家’自有品牌，出口自產(chǎn)的大連大櫻桃。在馬來西亞、新加坡等市場，許多高端消費者都知道大連大櫻桃，也知道‘藝樹家’品牌。

公司從去年開始進軍國際市場，主要出口馬來西亞、新加坡、越南、泰國等，‘藝樹家’品牌大櫻桃出口均價為每斤200元。

‘藝樹家’是中國櫻桃產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍品牌之一，今年產(chǎn)季為4月初到6月底，預(yù)計5月份啟動出口貿(mào)易。去年，我們出口了20噸大櫻桃。今年，公司正在布局歐洲市場，全年出口量有望突破30噸。

‘出海’開辟國際市場，正逐漸成為大連大櫻桃的重要銷售渠道。

大連豐禾精品果業(yè)集團今年正月初九（2月25日）開始批零采購大連大櫻桃，總經(jīng)理金永泉說：

當時，瓦房店市得利寺鎮(zhèn)的暖棚大櫻桃價格為每斤130至140元，后來逐漸回落，近期一級果價格在每斤45元左右。

截至目前，公司已收購40多萬斤大連大櫻桃，其中1/3出口到俄羅斯，一級果出口價比國內(nèi)市場價格高10%左右。

金永泉同時擔任大連金普新區(qū)大櫻桃協(xié)會會長，他表示，最近兩年，大連大櫻桃出口量明顯高于往年，俄羅斯市場正在成為大連大櫻桃“出海”的重要目的地之一。

“出海”破局，從“0” 到“1”

每年3月初至6月底為大連大櫻桃產(chǎn)季，精準填補了智利車厘子下市、美洲櫻桃上市前的國際市場空白，具備“錯峰出海”的天然優(yōu)勢。

不過，曾幾何時，這份天然優(yōu)勢也受困于大櫻桃不耐儲運的難題。大連天立農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負責人劉寶洋坦言：

本地櫻桃不耐儲運，大量集中上市后價格下滑厲害，甚至出現(xiàn)果賤傷農(nóng)現(xiàn)象，我們看在眼里、急在心里。

如果能把本地櫻桃打入國際市場，讓品質(zhì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為出口優(yōu)勢，必將大幅增加農(nóng)民收入，增強果農(nóng)種植熱情。

大連長興島海關(guān)在櫻桃種植園開展現(xiàn)場檢疫工作。徐一丹 攝（大連海關(guān)提供）

2021年，在大連海關(guān)的支持下，大連天立農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司率先試水。該企業(yè)利用前期出口葡萄、李子等易腐水果的經(jīng)驗，拿出十幾箱鮮櫻桃開展儲運試驗，模擬長途運輸環(huán)境下櫻桃的品質(zhì)變化。在所有櫻桃損失殆盡后，最終摸索出最適宜的采摘硬度、糖度以及最佳儲運包裝、溫度和時間。

針對櫻桃“鮮度即生命”的特性，大連海關(guān)創(chuàng)新推出“櫻桃出口專用通道”，成立櫻桃查檢專班，接受企業(yè)24小時預(yù)約查驗，在產(chǎn)品包裝環(huán)節(jié)開展順勢查驗，審單出證同步進行，包裝結(jié)束即可通關(guān)放行。首創(chuàng)了“采摘即申報、包裝即查檢、放行即出證”的極速通關(guān)模式，將屬地放行時間從2個工作日壓縮至0.25小時，讓大連大櫻桃出口實現(xiàn)了當天采摘、當天出口。

2021年5月，大連大櫻桃首次出口至馬來西亞，先后開辟新加坡等東盟市場，完成了出口“從0到1”的跨越。

2021年至2025年，大連大櫻桃出口按下“快進鍵”，出口品種從最初的美早擴展到如今的俄八、砂蜜豆、佳紅、美國紅等多個品種，出口量、貨值年均分別增長6.75倍和5.54倍，出口國家覆蓋東盟、中亞、中東等12個國家和地區(qū)，大連大櫻桃已從地方特色單品一躍成為拉動當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品出口增長的“主力軍”之一。

大連長興島海關(guān)關(guān)員對出口櫻桃進行現(xiàn)場查驗。徐一丹 攝（大連海關(guān)提供）

為推動大連大櫻桃加速“出?！保筮B海關(guān)精心制定出境水果注冊登記指導(dǎo)工具包，采取“手把手”實操指導(dǎo)模式，精準幫扶當?shù)厮献魃?、?jīng)紀人和種植戶高效完成果園、包裝廠出口注冊登記。

持續(xù)簡化審批流程，除首次注冊外，企業(yè)變更、增項、延續(xù)等業(yè)務(wù)實行“視頻核查+文審”模式，免去現(xiàn)場考核環(huán)節(jié)，登記辦理時限壓縮50%以上。

截至2026年3月，大連地區(qū)就有出口備案櫻桃包裝廠8個、果園10個，覆蓋種植總面積超2000畝。

大連長興島海關(guān)副關(guān)長周斌說：

針對櫻桃等‘鮮特急’農(nóng)產(chǎn)品，我們今年創(chuàng)新運用‘5G+遠程可視化查驗平臺’，實現(xiàn)申報、查驗、放行、出證一體化高效銜接，做到‘證隨貨走’，整體通關(guān)時間壓縮至4小時以內(nèi)，切實保障生鮮產(chǎn)品快速通關(guān)、新鮮上市。

今年一季度，大連大櫻桃出口持續(xù)保持高速增長，出口量100.52噸、貨值1259萬元，同比分別增長19.6%和80.9%。

“出?！敝猓瑥木€下到線上

拓展銷售渠道，“出海”并不是大連大櫻桃的唯一方向。

近日，記者走訪我市多家商超、水果市場發(fā)現(xiàn)，相較于往年，今年大連大櫻桃上市周期大幅提前、供給充足、品質(zhì)更優(yōu)，價格也更親民，美早等早果品種20元/斤至80元/斤不等。

此外，多家店鋪表示，他們拓展了線上線下多元銷售渠道，在實現(xiàn)增收的同時，也讓大連大櫻桃“飛”向全國乃至世界各地的消費者。

大連新聞傳媒集團/大連云記者 姜瑩 攝

甘井子區(qū)美林園千惠聯(lián)市場大連櫻桃攤主丁桂英道出了大連櫻桃產(chǎn)業(yè)最直觀的變化：

以前一年就忙五六月份，現(xiàn)在從3月份能賣到夏天，今年還比去年早賣了一周左右。

如今暖棚種植技術(shù)全面普及，上市時間大幅前移，等四五月份自家露地櫻桃陸續(xù)成熟，暖棚早果與露地主果實現(xiàn)無縫銜接。

多位商戶均表示，今年櫻桃整體打破了傳統(tǒng)上市周期的限制，大批量上市時間較往年提前7至15天。從枝頭到舌尖，大連大櫻桃擺脫了季節(jié)局限，搶占了“鮮”機，填補了水果市場的空檔期。

大連新聞傳媒集團/大連云記者姜瑩 攝

今年櫻桃市場另一大顯著特點是供應(yīng)充足、價格親民。

高新區(qū)聚賢生鮮市場水果商盛先生告訴記者：

今年市場供應(yīng)很充足，價格比去年同期便宜30元左右，美早櫻桃價格基本在30元/斤到80元/斤之間，俄八、佳紅等優(yōu)質(zhì)品種因稀缺，仍保持較高售價。

目前，貨源渠道較為靈活，既有直接從果農(nóng)家收購的貨源，也有來自批發(fā)市場的貨品，等自家櫻桃成熟后，將轉(zhuǎn)為以自有貨源為主。

‘多元補貨+自有基地’的模式讓貨源更穩(wěn)定、品質(zhì)更可控，為市場充足供應(yīng)提供了重要保障。

其他商戶也反饋，今年主流櫻桃貨源充足，價格較去年同期每斤下降20元左右。

消費者蔣女士表示，今年櫻桃上市早，整體品質(zhì)和口感都不錯，性價比也挺高，家里孩子喜歡吃就多買點。

供應(yīng)充足，整體價格下行，讓更多消費者實現(xiàn)了“櫻桃自由”。

大連新聞傳媒集團/大連云記者姜瑩 攝

銷售渠道多元化，也是今年大連櫻桃市場鮮明的特征之一。

除傳統(tǒng)線下批發(fā)零售外，“直播+朋友圈+產(chǎn)地直發(fā)”的線上銷售模式成為核心增長極。

甘井子孚林商貿(mào)購物廣場二姐水果店店主董艷玲坦言：

賣了20多年櫻桃，以前只做批發(fā)零售，現(xiàn)在靠直播帶貨、朋友圈營銷，線上一天能賣三四百斤，遠超線下銷量。

自家堅持當天采摘當天發(fā)貨，全程冷鏈保鮮，配送速度快、果品損耗小，送到客戶手中時依舊新鮮，線上評價都很高。

同時，這種模式也讓大連大櫻桃走出國門。金普新區(qū)三十里堡凡凡大櫻桃負責人張曉凡向記者透露，自家線上櫻桃銷量呈逐年增長態(tài)勢，今年同比增幅約20%，還成功拓展了海外市場，讓大連櫻桃的市場輻射力從本地延伸至全國乃至世界各地。

此外，今年櫻桃消費群體更廣、結(jié)構(gòu)更趨年輕化。

無論是線上下單還是線下選購，年輕群體都是核心消費主力，線上訂單幾乎全部來自年輕人，線下門店也以年輕客群為主。

孚林商貿(mào)購物廣場的高衛(wèi)水果店店主高衛(wèi)告訴記者：

線下2/3的銷量里，年輕人和外地游客是重要消費群體，消費需求兼具自用與送禮雙重屬性，高品質(zhì)櫻桃成為禮品市場的熱門選擇。

同時，親民的價格也讓日常自用消費持續(xù)攀升，進一步拉動了市場銷量。

來源：大觀新聞

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