導(dǎo)讀：4 月不減肥，5 月徒傷悲。每年到了4月份，隨著氣溫上升，大家穿的衣服也越來(lái)越少了，一些人在冬天吃多了滋補(bǔ)食物，加上運(yùn)動(dòng)量比較少，導(dǎo)致肚子大了一圈，腿粗了一圈，如果在4月份還不減肥，等到了5月穿短袖，會(huì)顯得非常丑，所以在每年4月份，大家一定要勤運(yùn)動(dòng)、少吃油膩食物，多吃一些能瘦身的食物。最近一周，很多粉絲要我推薦一些可以瘦身的菜肴，其實(shí)瘦身的菜有很多，比如黃瓜、芹菜、冬瓜等等都有一定刮油瘦身的功效，而今天我要給大家推薦的這道菜，是我最愛吃的一道減肥菜，而且經(jīng)過(guò)實(shí)踐，瘦身的效果還比較好，這道菜就是“豆芽拌杏鮑菇”。

每年過(guò)完冬天，我的體重大概會(huì)增長(zhǎng)10斤，雖然看著不多，但是人明顯胖了一圈，所以在每年4月份，我會(huì)經(jīng)常做減肥菜給家人吃。而豆芽拌杏鮑菇是我強(qiáng)烈建議大家吃的一道菜，因?yàn)槎寡亢托吁U菇都是能刮油、潤(rùn)腸的蔬菜，每次吃完這道豆芽拌杏鮑菇，感覺人都輕松了很多呢。在我家，有時(shí)候不想做飯，我就會(huì)做一盤豆芽拌杏鮑菇，把它當(dāng)做晚餐吃，大概堅(jiān)持吃十天左右，明顯感覺腰瘦了，腿細(xì)了，肚子也開始變平了。而豆芽拌杏鮑菇還是非常便宜的一道菜，5毛錢的豆芽加上2.5元的杏鮑菇，做上一盤，也就3元錢，在春天要減肥的人，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這道菜。

雖然豆芽拌杏鮑菇減肥的效果很好，但是這道菜做的不好吃，您也不會(huì)想吃，所以接下來(lái)我就把豆芽拌杏鮑菇的詳細(xì)做法分享給大家，按照我的方法做，又香又入味，超級(jí)好吃。
【食材準(zhǔn)備】：杏鮑菇300克、豆芽150克、香菜10克、香蔥10克、蒜末、生抽、陳醋、香油、辣椒段、花椒粉、白砂糖、白芝麻食用油適量。

【制作方法】：
第一步：將杏鮑菇?jīng)_洗干凈，然后再把豆芽沖洗干凈，接著再把干辣椒剪成小段備用。
第二步：準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋，將杏鮑菇放入蒸鍋中，然后蓋上鍋蓋，大火將杏鮑菇蒸8分鐘后關(guān)火，接著立即揭開鍋蓋，將杏鮑菇放涼后，用手將杏鮑菇切成細(xì)絲備用。

第三步：鍋中放入適量水，等水煮沸后，將豆芽放入鍋中，大火將豆芽焯水30秒后撈出，然后立即過(guò)涼水，等豆芽完全冷卻后撈出，接著再把豆芽中的水瀝干備用。
第四步：把剪好的干辣椒、蒜末、白芝麻、胡椒粉放入碗中，然后淋上一勺滾沸的熱油，接著再把生抽、陳醋、香油、白砂糖、食鹽、香菜段、香蔥段全部都放入碗中，將它們攪拌均勻。
第五步：把杏鮑菇、豆芽和調(diào)好的醬汁全部都放入盆中，然后將它們攪拌幾下即可裝盤食用

【阿龍有話說(shuō)】：
1、杏鮑菇千萬(wàn)不要焯水，因?yàn)殪趟蟮男吁U菇，吃著是沒有鮮香味的，還會(huì)導(dǎo)致杏鮑菇水味很重。而直接蒸杏鮑菇，可以最大限度保留杏鮑菇的鮮香味。
2、杏鮑菇好吃的關(guān)鍵是花椒粉，稍微加一點(diǎn)點(diǎn)花椒粉，可以增加杏鮑菇中的復(fù)合味，同時(shí)還能去掉豆芽和杏鮑菇的異味。
3、隨著天氣越來(lái)越熱，涼拌菜不要放很久，特別是豆芽、杏鮑菇這種高蛋白質(zhì)的菜，放久了很容易長(zhǎng)病菌。
越吃越瘦的一道菜，晚餐堅(jiān)持吃“豆芽拌杏鮑菇”，清腸刮油，瘦腰細(xì)腿平肚子，3元錢拌一大盤，春天減肥別錯(cuò)過(guò)！如果今天的文章對(duì)您有幫助，請(qǐng)點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，這是對(duì)我最大的支持。后續(xù)胡師傅還會(huì)給大家講解更多美食和傳統(tǒng)習(xí)俗，最后感謝大家的觀看。