導(dǎo)語(yǔ)：啤酒市場(chǎng)現(xiàn)狀，精釀啤酒為啥賣不過(guò)工業(yè)水啤？行家：3個(gè)原因！

如今啤酒市場(chǎng)非?；馃?，尤其到了夏季，銷量直線上升，超市里面的啤酒貨架也是擺滿各個(gè)品牌，而且隨著消費(fèi)者對(duì)啤酒品質(zhì)的追求，現(xiàn)在市場(chǎng)出現(xiàn)很多精釀啤酒，精釀啤酒口感醇厚，喝著品質(zhì)更優(yōu)，因此也是深得酒友青睞，但是根據(jù)去年啤酒市場(chǎng)銷售數(shù)據(jù)來(lái)看，精釀啤酒銷售還沒(méi)有工業(yè)水啤賣得好。

這不禁讓很多愛(ài)喝啤酒的消費(fèi)者疑問(wèn)，這是為啥呢？業(yè)內(nèi)行家：主要是這3個(gè)原因！看具體原因之前，我們先來(lái)了解下什么是精釀啤酒和工業(yè)水啤。

精釀啤酒

所謂精釀啤酒是這幾年酒廠推出的名詞，其實(shí)就是沒(méi)有添加劑，用天然啤酒花，麥芽釀造的啤酒，這是數(shù)百年傳統(tǒng)啤酒的原料，歐洲一直都是用這些原料釀造啤酒，但是在我國(guó)二十多年前被改變了，所以出現(xiàn)了工業(yè)水啤。

工業(yè)水啤

這種啤酒原料采用成本低的大米淀粉玉米等代替高價(jià)的麥芽，而且還用廉價(jià)的酒花浸膏，這是食品添加劑，代替了高價(jià)的天然啤酒花，這也讓啤酒品質(zhì)大幅縮水，酒友們因此送其工業(yè)水啤的雅號(hào)。

再看看是哪3個(gè)原因讓精釀啤酒賣不過(guò)工業(yè)啤酒的。

1、價(jià)格

到了超市購(gòu)買啤酒會(huì)發(fā)現(xiàn)，精釀啤酒一瓶便宜的都要五六元，知名度大一點(diǎn)都要七八塊，進(jìn)口的更貴，普遍十元以上，這讓喜歡喝啤酒的消費(fèi)者望而興嘆，一頓喝幾瓶啤酒很普遍，如此價(jià)格真不是天天能喝的。再看工業(yè)水啤，一瓶售價(jià)一塊多就能買到，國(guó)產(chǎn)大品牌都有，如此實(shí)惠自然受到酒友青睞，這也是根本原因之一。

2、市場(chǎng)占有率

購(gòu)買啤酒的渠道很多，就拿線下來(lái)說(shuō)，大型超市什么啤酒品牌都有，但是很多鄉(xiāng)村小超市和小賣部也是有著龐大消費(fèi)基礎(chǔ)，這些地方都是普通工業(yè)水啤的市場(chǎng)，根本看不到精釀啤酒和進(jìn)口的，所以銷售自然受影響。

3、口感

別看現(xiàn)在工業(yè)水啤總被吐槽，但是喝起來(lái)品質(zhì)也是可圈可點(diǎn)，無(wú)論青島啤酒、燕京啤酒還是哈爾濱啤酒，這些國(guó)產(chǎn)大品牌都有工業(yè)水啤，喝著口感品質(zhì)也是深得消費(fèi)者認(rèn)可，加上價(jià)格優(yōu)勢(shì)，酒友自然選擇實(shí)惠的，而且過(guò)去90年代國(guó)產(chǎn)啤酒都是用了大米，酒友都習(xí)慣這種味道了。

今天分享就結(jié)束了，大家平時(shí)愛(ài)喝什么啤酒呢？