向海圖強，逐夢深藍(lán)。近年來，南澳縣堅持“工業(yè)不上島”理念，全力推進現(xiàn)代化海洋牧場建設(shè)，以深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖為突破口，推動海洋經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。近日，全球首艘8萬噸級游弋式通海型養(yǎng)殖工船“森海先鋒”號在南澳海域完成首次大規(guī)模起捕，成為南澳深耕“藍(lán)色糧倉”的生動注腳。

“森海先鋒”號在汕頭南澳海域靜靜錨泊。

“游”出來的好品質(zhì)

四月的南澳海域，碧波萬頃。距海岸線數(shù)海里外，“森海先鋒”號靜靜錨泊，船艙內(nèi)卻是一派魚躍人歡的忙碌景象。經(jīng)過從黃海北部到南海的長途游弋接力，艙內(nèi)養(yǎng)殖的馬面鲀已達到上市規(guī)格，正被成噸起捕上岸。

站在船舷邊，看著一尾尾銀灰色的馬面鲀被水流聚攏至吸魚泵口，南澳縣裕海海產(chǎn)有限公司副總經(jīng)理李緒茂難掩喜色。他告訴記者，這批魚大多規(guī)格在三兩以上，正是市場上最受歡迎的“黃金尺寸”。

與傳統(tǒng)近岸網(wǎng)箱相比，這艘養(yǎng)殖工船最大的優(yōu)勢在于“可移動”?！皞鹘y(tǒng)網(wǎng)箱固定在某一海域，水溫驟變時只能被動應(yīng)對，而這艘船為游弋型，可隨水溫變化靈活調(diào)整，始終讓魚群處于最適宜生長的溫度環(huán)境中?！崩罹w茂介紹。從山東榮成到浙江舟山，再到廣東南澳，船舶一路南下追逐適宜水溫帶，這種主動趨利避害的模式，不僅大幅降低了養(yǎng)殖風(fēng)險，也讓魚肉的肥美度與口感顯著優(yōu)于傳統(tǒng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)品。

目前，該船預(yù)計總回收重量在300至400噸之間，已有約200噸鮮魚及凍品通過冷鏈投放市場，總產(chǎn)值預(yù)計突破2000萬元。

全球首艘8萬噸級游弋式通海型養(yǎng)殖工船在汕頭南澳完成首次大規(guī)模起捕。

“自然換水”的黑科技

優(yōu)質(zhì)魚品的密碼，藏在船艙的海水之中。“森海先鋒”號船長張濤對這艘船的“獨門絕技”頗為自豪。作為全球首艘實現(xiàn)“通海型自然換水”的養(yǎng)殖工船，該船在船舷兩側(cè)開設(shè)通海口，利用海浪和洋流的自然力量實現(xiàn)艙內(nèi)水體交換，無需水泵強制循環(huán)。

“這一設(shè)計幾乎不消耗能源，每天就能完成40次以上的全艙水體更換?！睆垵钢宄阂姷椎呐撍f，“艙水透明度可達到3至4米，與海域優(yōu)質(zhì)海水水質(zhì)同步，養(yǎng)殖五個月，魚苗成活率超90%?！蹦习暮Ｓ騼?yōu)良的水質(zhì)透明度與適宜的溶解氧含量，更為這批馬面鲀在收獲前完成最后的“增肥沖刺”提供了良好條件。

適宜的水溫和優(yōu)質(zhì)的水體讓魚肉的肥美和口感明顯優(yōu)于傳統(tǒng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖。

從“試驗田”到“全產(chǎn)業(yè)鏈”

首艘養(yǎng)殖工船的成功，讓企業(yè)與政府均看到深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的巨大潛力。李緒茂透露，今年企業(yè)將進一步擴大生產(chǎn)規(guī)模，推行“循環(huán)上苗、循環(huán)養(yǎng)殖、循環(huán)出魚”的滾動生產(chǎn)模式。“通過持續(xù)投苗、持續(xù)捕撈，可實現(xiàn)全年不間斷供應(yīng)，這是傳統(tǒng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖難以實現(xiàn)的?！?/p>

市場銷售同樣火熱。目前，三兩以上的活魚與冰鮮直供潮汕及珠三角地區(qū)，加工凍品則銷往川渝地區(qū)作為火鍋食材“耗兒魚”，兩條渠道齊頭并進，供不應(yīng)求。

近年來，南澳縣立足漁業(yè)資源與區(qū)位優(yōu)勢，在財政補貼、用海保障、金融保險、產(chǎn)業(yè)融合等方面出臺系列扶持政策，全力推進現(xiàn)代化海洋牧場建設(shè)。南澳縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水務(wù)局漁業(yè)管理股工作人員吳鎧州表示，當(dāng)前全縣深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖發(fā)展成效顯著，智能化、集約化養(yǎng)殖模式已初步形成?！拔磥砦覀儗⑦M一步擴大養(yǎng)殖規(guī)模，加快示范區(qū)建設(shè)，強化科技賦能，推廣先進智能養(yǎng)殖裝備?！眳擎z州說，南澳將在嚴(yán)守生態(tài)底線的前提下，深化漁業(yè)與文旅、加工、冷鏈的全產(chǎn)業(yè)鏈融合，樹立特色漁業(yè)品牌，全力做大做強海洋牧場產(chǎn)業(yè)。

來源： 汕頭融媒集團