4月10日，貴陽。由中國酒業(yè)協(xié)會主辦、茅臺集團承辦的第十五屆中國白酒T9圓桌會議落下帷幕。茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、洋河、古井貢酒、習(xí)酒、郎酒、劍南春九大頭部企業(yè)齊聚一堂，圍繞“新經(jīng)典·新酒巷·新場景”這一主題，進行了一場深度閉門對話。

若用一句話概括本屆峰會的核心信號，那就是：白酒行業(yè)的戰(zhàn)略重心，正從B端全面轉(zhuǎn)向C端。

這不是某一家企業(yè)的戰(zhàn)術(shù)調(diào)整，而是整個行業(yè)的戰(zhàn)略共識。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在峰會上明確指出，2026年是新舊動能轉(zhuǎn)換關(guān)鍵一年，產(chǎn)業(yè)將圍繞文化價值、數(shù)智轉(zhuǎn)型、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能、即時零售、品牌出海等方向深度變革，聚焦新經(jīng)典、新酒巷、新場景三大核心，以長期主義深耕消費者價值，推動產(chǎn)業(yè)向文化、科技、國際化升級，向陽而生、向新而行。

其中，“新酒巷”的提出，正是重構(gòu)品牌與消費者的連接方式，這背后是一場深刻的渠道權(quán)力轉(zhuǎn)移。

為什么構(gòu)建“新酒巷”?

要理解本屆峰會為何將“新酒巷”作為核心共識，首先需要看清一個現(xiàn)實：白酒行業(yè)過去賴以生存的B端壓貨模式，已經(jīng)走到了盡頭。

眾所周知，過去二十多年，白酒行業(yè)增長基本依賴“廠家招商、深度分銷、層層壓貨”的經(jīng)營模式。這個模式的本質(zhì)，是將傳統(tǒng)渠道當作“緩沖蓄水池”，即酒企完成出貨即確認收入，至于產(chǎn)品是否真正到達消費者手中，反而不是最優(yōu)先的考量。

但在當前市場環(huán)境下，這一模式正在遭受前所未有的挑戰(zhàn)。正如習(xí)酒集團董事長汪地強在峰會現(xiàn)場所言：“白酒產(chǎn)業(yè)當前的核心矛盾，是傳統(tǒng)營銷模式與新消費需求的結(jié)構(gòu)性錯配，消費場景、代際需求、價值認知出現(xiàn)了斷層，白酒企業(yè)要拆壁壘、優(yōu)服務(wù)、育人才?！?/p>

五糧液股份公司副董事長、總經(jīng)理華濤在峰會上則給出了更明確的判斷。他指出，白酒行業(yè)正處于經(jīng)濟周期、消費周期、產(chǎn)業(yè)周期“三期共振”的深度調(diào)整期，行業(yè)正在加速邁入由用戶說了算的“消費者主權(quán)時代”?！跋M者的每一次購買、每一次選擇、每一次口碑，正重新定義產(chǎn)業(yè)格局、重新劃定競爭規(guī)則、重新決定行業(yè)未來?！?/p>

這一判斷并非空穴來風(fēng)。茅臺董事長陳華在峰會上分享了一組來自i茅臺平臺的調(diào)研數(shù)據(jù)：在153萬份用戶調(diào)研中，31-40歲用戶占比達45%，25-30歲用戶占比12.2%，年輕消費群體已成為重要支撐。同時，44%的用戶將白酒視為“生活的調(diào)味劑”，遠高于聚會歡慶場景的占比。

這組數(shù)據(jù)從側(cè)面說明，當前白酒消費的核心動機正在從“為人而喝”轉(zhuǎn)向“為己而飲”，從社交工具轉(zhuǎn)向生活方式選擇。當喝酒是為了取悅自己時，過去那套圍繞權(quán)力和人情建立的渠道邏輯自然將會失效。

正因如此，陳華提出，中國白酒真正要回答的時代命題，是永葆“年輕態(tài)”生機活力，始終具備與每一代消費者對話的能力。峰會上熱議的“新酒巷”構(gòu)想，正是為破解這一難題而生。

“酒香不怕巷子深”是一句流傳千年的行業(yè)格言，其隱含邏輯是：只要產(chǎn)品足夠好，消費者自會慕名而來。然而，在消費者主權(quán)時代，這句話正在被徹底改寫。古井集團董事長梁金輝在峰會現(xiàn)場直言：“‘酒香不怕巷子深’的時代已過，數(shù)字時代更要拆掉巷子、開放共融。當下消費者是品牌的參與者、共建者與傳播者，品牌需縮短與消費者的物理與心理距離，以價值觀共鳴、情感鏈接、優(yōu)質(zhì)體驗建立深度互動。”

代入這個視角，“新酒巷”的提出，實質(zhì)是對渠道功能的重構(gòu)。目前來看，“新酒巷”的內(nèi)涵至少包含三層遞進的邏輯。它首先指向渠道的扁平化，借助數(shù)字化手段縮短品牌與消費者之間的距離;在此基礎(chǔ)上，更核心的一步在于對經(jīng)銷商角色的重塑，將其從單純的“賣貨的人”轉(zhuǎn)變?yōu)橄M者服務(wù)的提供者;而最終這一切的落腳點，則是體驗的深度嵌入，讓渠道終端不再只是交易場所，更是品牌體驗的空間載體。

可以說，這三層邏輯相互疊加，共同勾勒出一條清晰的轉(zhuǎn)型路徑，即白酒行業(yè)正在從“B端壓貨、C端被動”的舊模式，堅定地走向“C端驅(qū)動、B端賦能”的新模式。

T9集體轉(zhuǎn)向，目標殊途同歸

綜合來看，“新酒巷”共識之下，T9企業(yè)的轉(zhuǎn)型路徑各有側(cè)重，但內(nèi)核高度一致：讓品牌與消費者之間的距離趨近于零。

在“全面向C”的轉(zhuǎn)型浪潮中，茅臺憑借i茅臺平臺的先發(fā)優(yōu)勢，成為行業(yè)關(guān)注的焦點。2022年上線的i茅臺直銷平臺，是茅臺C端布局的重要標志。截至2026年1月，i茅臺APP月活用戶超1531萬。但真正具有啟示意義的，是茅臺近期推出的代售制改革。

根據(jù)茅臺發(fā)布的《2026年貴州茅臺酒市場化運營方案》顯示，茅臺營銷體系將從傳統(tǒng)的“自售+經(jīng)銷”模式，轉(zhuǎn)向“自售+經(jīng)銷+代售+寄售”多維協(xié)同的新體系。其中，代售模式的核心是：經(jīng)銷商不再買斷貨權(quán)、墊付貨款，而是引導(dǎo)消費者通過i茅臺下單，由茅臺官方直接發(fā)貨并開具發(fā)票，經(jīng)銷商按銷售額獲得約5%的代售服務(wù)費。

這一改革，對茅臺而言實現(xiàn)了三大突破：價格體系剛性管控，消除了渠道價格混亂的根源;庫存壓力從渠道轉(zhuǎn)移回酒企，解決了渠道庫存高企的頑疾;消費數(shù)據(jù)完全掌控在酒企手中，消費者畫像、購買行為一覽無余。而對于經(jīng)銷商來說，代售制意味著角色從“囤貨賺差價”的批發(fā)商，變?yōu)椤疤峁┓?wù)賺傭金”的服務(wù)商，這意味著未來只有真正服務(wù)好消費者、提高動銷效率，才能獲得更多收入。

茅臺之外，五糧液在C端布局的動作同樣引人注目。據(jù)佳釀網(wǎng)了解，五糧液將2026年定位為“營銷守正創(chuàng)新年”，將圍繞“抓實傳統(tǒng)渠道精細運營、做強新興渠道規(guī)模增量、做優(yōu)電商渠道質(zhì)效提升”三大方向，全面布局C端消費。與此同時，近期五糧液成立的四川宜賓五糧液數(shù)智營銷有限公司，則是在此基礎(chǔ)上的又一關(guān)鍵落子。

在本屆T9峰會上，華濤系統(tǒng)闡述了五糧液的戰(zhàn)略邏輯，提出“以新使命、新消費、新技術(shù)、新生態(tài)、新秩序破局”，核心正是“以消費者為圓心、以價值深耕為半徑”。他強調(diào)，消費者主權(quán)時代是把選擇權(quán)真正交還給消費者，把價值判斷回歸到消費者，把發(fā)展重心聚焦到消費者。

如果說茅臺和五糧液的C端轉(zhuǎn)型更多集中在渠道結(jié)構(gòu)層面，那么汾酒的探索則提供了另一個視角。汾酒董事長袁清茂在峰會上指出，飲酒文化正在發(fā)生迭代，傳統(tǒng)酒桌文化式微，年輕群體拒絕被動飲酒，微醺成為主流需求。

基于這一判斷，汾酒提出了構(gòu)建“三大新陣地”的戰(zhàn)略：重塑健康酒桌文化，摒棄勸酒陋習(xí);打造中式飲酒新場景，布局酒吧、咖啡店、茶酒融合三大陣地;占領(lǐng)網(wǎng)絡(luò)文化陣地，以正能量內(nèi)容引導(dǎo)消費認知。

其中，汾酒打造的“觀汾”小酒館，正是這一戰(zhàn)略的落地樣本。該酒館以汾酒文化為核心，融合了酒吧、餐廳、文創(chuàng)與公共文化活動等場景，在年輕消費群體中正在形成“中式微醺”的品牌認知。

換言之，汾酒用自身的實踐證明，任何能夠觸達消費者并產(chǎn)生消費行為的場景，都可以被視為“渠道”。酒吧、咖啡館、茶空間，甚至音樂節(jié)、露營營地，都可以成為白酒的“新酒巷”。

這一思路在峰會上獲得了廣泛共鳴。洋河董事長顧宇表示，在商務(wù)宴請、家庭聚會等傳統(tǒng)場景外，洋河將不斷挖掘露營、野餐、夜宵、輕社交等增量空間。劍南春副董事長、總經(jīng)理喬愚則提出，將圍繞家庭聚餐、親友小酌、獨酌悅己等多元場景，打造適配產(chǎn)品矩陣。

不止于此，郎酒股份公司總經(jīng)理汪博煒在本屆峰會上也透露，目前到訪郎酒莊園的賓客累計已突破100萬人次，郎酒不斷積累，不斷沉淀，讓中國白酒的生產(chǎn)過程可觸摸、可嗅聞，成為打破信息壁壘的“新酒巷”?！袄删魄f園是郎酒最大的守正創(chuàng)新，未來更多的新場景會以郎酒莊園為原發(fā)點，傳播到大江南北?！?/p>

在佳釀網(wǎng)看來，從茅臺的數(shù)字化直連，到五糧液的多渠道滲透，再到汾酒的場景化再造和郎酒的沉浸式體驗，白酒巨頭的探索路徑雖然各異，但內(nèi)核都是力求縮短與消費者的距離。這恰恰印證了一個深刻的趨勢：在行業(yè)調(diào)整周期，沒有一把通用的萬能鑰匙，只有基于自身稟賦的戰(zhàn)略選擇才是破局的關(guān)鍵。誰能更快地找到屬于自己的那條“新酒巷”，誰就更有可能在下一輪競爭中占據(jù)主動權(quán)。

權(quán)力重構(gòu)，新規(guī)則下的機遇與挑戰(zhàn)

當然，轉(zhuǎn)型的波瀾不止于幾家頭部企業(yè)的策略調(diào)整。當我們從產(chǎn)業(yè)高度審視這場由“全面向C”引發(fā)的變革，會發(fā)現(xiàn)其本質(zhì)是一場深層次的權(quán)力轉(zhuǎn)移，而這場權(quán)力轉(zhuǎn)移正在多個維度上重塑整個行業(yè)的生態(tài)與底層邏輯。

首先，權(quán)力轉(zhuǎn)移意味著增長邏輯被重寫。在C端驅(qū)動的新模式下，行業(yè)增長的核心驅(qū)動力將從渠道擴張轉(zhuǎn)變?yōu)橄M者復(fù)購率和品牌忠誠度。宋書玉在峰會上明確指出，短期看去庫存、穩(wěn)價格是首要任務(wù)，但長期看，唯有在文化表達、產(chǎn)品形態(tài)、消費場景上完成系統(tǒng)性價值重構(gòu)，才能真正跨越周期。

其次，權(quán)力轉(zhuǎn)移正在重塑競爭格局。在B端壓貨模式下，渠道資源的多寡是企業(yè)競爭力的重要維度，大商體系構(gòu)成了頭部企業(yè)的護城河。但在C端驅(qū)動的新模式下，誰能更高效地觸達消費者、更精準地理解消費者、更深度地服務(wù)消費者，誰就能更從容地應(yīng)對市場變化。尤其是掌握數(shù)字化能力、搶先布局C端的酒企，將在行業(yè)調(diào)整中獲得更大的競爭優(yōu)勢。

第三，權(quán)力轉(zhuǎn)移將催生新的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。當渠道從“圍墻”變?yōu)椤皹蛄骸?，酒企與經(jīng)銷商之間的關(guān)系也將從博弈走向共生。經(jīng)銷商不再只是貨物流通的中間環(huán)節(jié)，而是消費者服務(wù)的價值創(chuàng)造者。茅臺的代售制已經(jīng)證明，這種轉(zhuǎn)變不僅可行，而且能夠?qū)崿F(xiàn)多方共贏?？梢灶A(yù)見，未來能提供高品質(zhì)體驗與服務(wù)的經(jīng)銷商，其價值將不降反升。

此外，權(quán)力轉(zhuǎn)移也將帶來估值邏輯的演變。過去資本市場評估酒企價值，核心看營收增速、利潤增長、渠道覆蓋廣度。但在新邏輯下，企業(yè)庫存健康度、消費者復(fù)購率、用戶生命周期價值等指標將會變得更為重要。投資者需摒棄短期投機思維，重點布局在C端運營上已有實質(zhì)性突破的企業(yè)。

整體而言，站在十五五開局這一關(guān)鍵節(jié)點，白酒行業(yè)在面臨多重壓力的同時，也迎來了轉(zhuǎn)型的窗口期。去庫存、穩(wěn)價格是短期必答題，但真正的考驗在于能否完成從“渠道驅(qū)動”到“消費者驅(qū)動”的根本性轉(zhuǎn)變。

這場轉(zhuǎn)型的陣痛不可避免，但方向已然明確。正如宋書玉在發(fā)言中所指出的：“面對挑戰(zhàn)，選擇‘向陽而生’;面對變化，需要‘向新而行’;面對未來，信心勝于黃金?！边@或許是本屆T9峰會留給行業(yè)最重要的啟示：告別路徑依賴的舒適區(qū)，勇敢地走進與消費者同行的新周期。