夜幕降臨，泗涇夜市燈火漸起。來(lái)自剛果（布）的留學(xué)生大壯，自認(rèn)為是一名資深“吃貨”，平時(shí)喜歡在松江大學(xué)城附近探索美食。聽(tīng)說(shuō)泗涇夜市有非常多特色小吃，他迫不及待與記者一起加入食客之中，在品嘗美食之余，探尋夜市背后的故事。

站在夜市門口，一眼望過(guò)去，攤位整整齊齊，各式美食讓人目不暇接。蚵仔煎攤主林勇告訴大壯，以前夜市想擺攤必須起大早來(lái)占位子，“現(xiàn)在環(huán)境好了，擺攤規(guī)范了，做生意也安心了”。借著良好的環(huán)境，兩年前他開(kāi)始嘗試給老年人優(yōu)惠，“趁著自己還年輕，給社會(huì)多做點(diǎn)貢獻(xiàn)”。大壯聽(tīng)了挺佩服，林勇笑著回應(yīng)，就想在夜市一直干到站不動(dòng)為止。

攤位逛累了，記者和大壯走進(jìn)一家餐館。等餐的過(guò)程中，大壯和餐館店主陳紅攀談起來(lái)?！斑@幾年店家之間的關(guān)系越來(lái)越好?！标惣t說(shuō)，忙起來(lái)互相借點(diǎn)酒水、搭把手，對(duì)夜市的商戶們來(lái)說(shuō)早就是常事，現(xiàn)在自己就盼著和鄰里店鋪互相幫襯，把生意做得更長(zhǎng)久。

除了攤位和餐館，超市也是夜市重要的一部分。丁淑鈺開(kāi)超市13年，把小店過(guò)成了一個(gè)家。夜市紅火，她的生意也跟著旺起來(lái)。大壯一邊挑東西一邊和她聊?！邦櫩途褪怯H人，我的生日有時(shí)候自己都忘了，他們還替我記著?！倍∈玮曅χf(shuō)。大壯問(wèn)她未來(lái)有什么打算，她拍拍胸口表示自己就一個(gè)小心愿：“希望能和更多顧客處成一家人?！贝髩堰B連點(diǎn)頭，覺(jué)得夜市的味道，不只在舌尖，更在人心里。

客流量這么大，怎么能守住煙火氣的同時(shí)，做到秩序井然？夜市管理人員曹林林解答了大壯的疑問(wèn)：“為了保證經(jīng)營(yíng)環(huán)境，客流高峰期保安會(huì)加強(qiáng)巡邏、疏導(dǎo)秩序?！彼硎荆Ｍ磥?lái)他們能和商戶配合得更默契，一起把夜市守好、經(jīng)營(yíng)好。

如今，泗涇夜市已成為管理規(guī)范、人氣十足的松江夜間消費(fèi)名片。從臟亂無(wú)序到規(guī)范有序，從各自為戰(zhàn)到守望相助，從客流量小到生意紅火，泗涇夜市在發(fā)展中更有溫度。在離開(kāi)夜市時(shí)，大壯感嘆：“這里美食多、味道好，攤主們熱情，來(lái)了就不想離開(kāi)?！彼?qǐng)留學(xué)生都來(lái)泗涇夜市嘗一嘗、看一看，也相信未來(lái)夜市會(huì)發(fā)展得越來(lái)越好。

■ 監(jiān)制 母萌

■ 編導(dǎo) 劉藝（見(jiàn)習(xí)）

■ 攝像 沈一帆 黃志遠(yuǎn)

■ 后期 劉藝（見(jiàn)習(xí)）

■ 翻譯 樹(shù)征宇 林巖 陸之奕

■ 文字編輯 劉藝（見(jiàn)習(xí)）

■ 欄目責(zé)編 母萌 ■ 欄目主編 陳亞利

上觀號(hào)作者：上海松江