“昨天聽說小店要重新開業(yè)，我特意帶著女兒來買她最愛吃的那款面包?！?/p>

今天上午7點(diǎn)，深圳“麥穗山丘”店主吳女士鄭重推開她的店門，開啟了這家暖心面包店的“新生”，迎接聞?dòng)嵍鴣淼慕址?。羊城晚?bào)記者在現(xiàn)場看到，剛開門不久，就有不少熟客陸續(xù)進(jìn)店選購，有人特意趕來支持，也有人專程送上祝福。

就在幾天前，這家開業(yè)僅半年的小店還因持續(xù)虧損瀕臨閉店，卻在短短48小時(shí)內(nèi)，被顧客深情挽留、政府主動(dòng)幫扶，從關(guān)門邊緣拉了回來，刷屏網(wǎng)絡(luò)。

“閉店通知發(fā)出后，突然涌進(jìn)來好多人?！眳桥渴?0后，她的丈夫是生活在深圳的希臘人，兩人擁有兩個(gè)孩子。這家面包店是她與做了二十多年面包的哥哥一同創(chuàng)辦。

據(jù)其介紹，她堅(jiān)持進(jìn)口原料、無額外添加、當(dāng)日現(xiàn)烤、絕不隔夜，單品定價(jià)多在6-16元。物美價(jià)廉，在街坊里小有名氣。

初次創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)不足，吳女士無奈發(fā)現(xiàn)，自己選址不夠顯眼、產(chǎn)品線繁雜、成本核算不全，店鋪從開業(yè)起就持續(xù)虧損。今年4月初，吳女士發(fā)布閉店通知，計(jì)劃4月11日正式停業(yè)。即便自身陷入困境，她也第一時(shí)間在顧客群發(fā)布公告，主動(dòng)聯(lián)系所有會(huì)員，一分不少退還充值余額，不拖欠、不推諉。

創(chuàng)辦人吳女士

閉店消息傳出后，市民廖女士在社交平臺(tái)發(fā)帖《鹽田最好的面包店要關(guān)店了》，文字質(zhì)樸卻戳中無數(shù)人，在本地社群熱轉(zhuǎn)。廖女士也是一位寶媽，她提到，孩子得知后當(dāng)場大哭。

居民的盼望，引起了屬地政府的關(guān)注。鹽田區(qū)商務(wù)局安排人員到店走訪，幫吳女士梳理癥結(jié)，建議其精簡產(chǎn)品線、采用微信群預(yù)訂單模式生產(chǎn)，減少浪費(fèi)。這些思路和熱心顧客的建議也不謀而合。也因此，經(jīng)過上述調(diào)整，今日上午，“麥穗山丘”以嶄新面貌開始迎客。

來源 羊城晚報(bào)、羊城派、金羊網(wǎng)

記者 李藝戈

（來源：羊城晚報(bào)）