順慶全媒體 記者 萬家利

校園食堂雖方寸之地，卻一頭連著學(xué)生健康成長(zhǎng)，一頭系著萬千家長(zhǎng)牽掛，承載著沉甸甸的責(zé)任與溫情。4月14日，順慶區(qū)紀(jì)委監(jiān)委督查組深入南充市將軍學(xué)校食堂，開展“校園餐”專項(xiàng)整治常態(tài)化督查，實(shí)地查臺(tái)賬、訪后廚、看流程，以嚴(yán)督實(shí)導(dǎo)筑牢校園食品安全防線。

當(dāng)天上午，督查組先后走進(jìn)食堂總加工房、庫房、樣品間、洗碗間、食材驗(yàn)收區(qū)等區(qū)域，仔細(xì)查看食材采購驗(yàn)收、烹飪加工、餐具消毒、食品留樣等全流程操作規(guī)范，全面檢查食品安全管理制度落實(shí)、后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員管理等情況。食堂內(nèi)監(jiān)控全覆蓋，后廚作業(yè)全程可視，幾名”家長(zhǎng)員工“正開展食材處理、衛(wèi)生清潔等工作，家校共督的良好格局清晰呈現(xiàn)。

“我們嚴(yán)把食材安全關(guān)，米面糧油、果蔬生鮮層層檢驗(yàn)，確保新鮮安全、品質(zhì)可靠?！睂④妼W(xué)校食堂管理人員唐玉華介紹，食堂烹飪注重營(yíng)養(yǎng)均衡、口味適宜，結(jié)合青少年成長(zhǎng)特點(diǎn)科學(xué)搭配菜品，在保障學(xué)生吃得安心、健康、舒心的同時(shí)，以一粥一飯為載體，引導(dǎo)學(xué)生珍惜糧食、懂得感恩。未來將繼續(xù)用心做好每一餐，嚴(yán)守舌尖安全，用熱氣騰騰的飯菜守護(hù)學(xué)生茁壯成長(zhǎng)。

“食堂衛(wèi)生條件做得好，孩子在這里吃飯我們很放心。”學(xué)生家長(zhǎng)魏建春表示，家校共督模式讓家長(zhǎng)直觀了解食堂運(yùn)營(yíng)全過程，徹底打消了食品安全疑慮，對(duì)學(xué)校膳食管理充滿信任。

這份安心與信任，正是順慶區(qū)紀(jì)委監(jiān)委深化校園餐專項(xiàng)整治、創(chuàng)新監(jiān)管模式的生動(dòng)體現(xiàn)。自“校園餐”專項(xiàng)整治常態(tài)化推進(jìn)以來，順慶區(qū)紀(jì)委監(jiān)委創(chuàng)新推出“就業(yè)+監(jiān)督”家校共督模式，將“優(yōu)先聘用學(xué)生家長(zhǎng)”納入膳食服務(wù)合同，全區(qū)共聘請(qǐng)”家長(zhǎng)食堂員工“146名并開展常態(tài)化技能培訓(xùn)，同時(shí)把”家長(zhǎng)員工“嵌入校園餐監(jiān)管體系，全程參與食材驗(yàn)收、資質(zhì)核查等工作，變外部監(jiān)督為一線共治；通過定制崗位責(zé)任卡、將績(jī)效與履職考核掛鉤，依托家校共育云平臺(tái)收集整改問題，壓實(shí)共管責(zé)任，有效彌補(bǔ)監(jiān)管盲區(qū)、破解家校信息不對(duì)稱等問題，全面提升校園餐管理質(zhì)效與家長(zhǎng)滿意度。

“校園食品安全無小事，必須常抓不懈、嚴(yán)管嚴(yán)控?！眳^(qū)紀(jì)委黨風(fēng)室干部李際宏表示，區(qū)紀(jì)委監(jiān)委將持續(xù)深化常規(guī)監(jiān)督，用好數(shù)智化檢查手段，聚焦食品安全、財(cái)經(jīng)管理、制度執(zhí)行等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，堅(jiān)決排查消除各類安全隱患，全力打造學(xué)生安心、家長(zhǎng)放心、社會(huì)滿意的營(yíng)養(yǎng)餐、放心餐，以有力監(jiān)督守護(hù)順慶學(xué)子“舌尖上的安全”。

來源 今日順慶

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