你家有沒有愛喝醬酒、愛蹲直播間搶特價老酒的長輩？之前我還聽家里長輩說搶到了茅臺鎮(zhèn)20年坤沙，一百多一箱撿了大漏，看完央視的暗訪調(diào)查，后背瞬間直發(fā)涼。原來這些吹得天花亂墜的高端年份酒，從里到外沒一樣是真的，全是赤裸裸的騙局。

記者扎進(jìn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)貴州仁懷暗訪，看到的場景直接驚掉下巴。小酒廠的倉庫里，大桶食用酒精隨便堆放，邊上就是焦糖色素、香精這類添加劑。什么“純糧釀造”“年份沉淀”，全是拿來騙外行的鬼話。

年份老酒的生產(chǎn)流程簡單到離譜，就是食用酒精按比例兌水，有時候摻點低成本碎沙酒掩人耳目，調(diào)色全靠焦糖色素。想要幾年的老酒全看滴幾滴色素，兩滴就是3年陳，三滴變10年陳，滴多幾滴直接冒充30年老酒。所謂琥珀色的歲月質(zhì)感，全是色素玩出來的“魔法”。

酒廠負(fù)責(zé)人當(dāng)場就給記者演示，透明新酒滴兩滴色素變淺黃，再加幾滴就成了誘人的琥珀色。想要什么年份，全看色素加多少，簡直離譜。

包裝做舊更沒什么技術(shù)含量，酒壇刷灰做舊，瓶身貼個“祖?zhèn)髅胤健薄懊┡_鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝”的標(biāo)簽。成本幾塊錢的劣質(zhì)酒，搖身一變就成了標(biāo)價大幾百的高端老酒。

2023年仁懷早就明令禁止醬香酒添加酒精，這些小廠子根本不管，照樣頂風(fēng)作案。別說固定款式，經(jīng)銷商想要10年、20年還是30年，全都能定制，要什么給什么。

有網(wǎng)友吐槽，這哪是釀酒，分明就是開化學(xué)實驗室。以前只當(dāng)宮廷玉液酒是小品里的段子，沒想到現(xiàn)實里真有酒精兌水賣高價的騙局。還有人說，家里長輩天天蹲直播間搶便宜老酒，天天說自己撿漏，現(xiàn)在想想全是科技與狠活，想想都后怕。

這造假的暴力，說出來你都不敢信。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一款標(biāo)價899元的高端醬酒，一箱6瓶總成本才20多元，平均下來每瓶才3到4塊錢。轉(zhuǎn)手就能賣到149到150元一瓶，溢價直接翻了40倍還多。

直播間里的套路大家都熟，主播賣得那叫一個激情澎湃，倒酒給你展示酒花拉酒線，把“陳年老味道”“純糧坤沙”吹得天花亂墜。最后放出一百多一箱的“福利價”，讓消費(fèi)者都覺得撿了大漏，搶著下單。

真正的坤沙酒要遵循“12987”工藝，一年生產(chǎn)周期，五斤糧食才出一斤酒。光糧食成本一斤就要30多元，再放三年窖藏，成本至少都要百元以上。那些一百多一箱六瓶的“十年窖藏”，連糧食成本都不夠，怎么可能是真酒。

更惡劣的是價格欺詐，一款酒實際售價298元一箱，瓶身條形碼卻標(biāo)了398元一瓶，一箱六瓶標(biāo)的總價超過2300元，虛標(biāo)幅度高達(dá)8倍。

造假者還會偽造檢測報告，利用消費(fèi)者對權(quán)威認(rèn)證的信任，把劣質(zhì)酒包裝成純糧好酒。普通消費(fèi)者沒有專業(yè)知識，根本辨不出真假。

有業(yè)內(nèi)人士爆料，真正的20年坤沙老酒，市場價至少2000元一斤，酒廠都舍不得隨便賣。直播間幾百塊一箱的，全是酒精勾兌的假貨，跑不了。

比暴利更讓人揪心的，是假酒對健康的危害。工業(yè)酒精勾兌的假酒含有甲醇，輕則頭暈惡心，重則失明甚至失去生命。就算是食用酒精勾兌的劣質(zhì)酒，長期飲用也會加重肝腎負(fù)擔(dān)，損傷身體健康。

很多中老年人都覺得“陳酒養(yǎng)人”，就愛買這種所謂的老酒，哪知道喝的不是歲月醇香，就是酒精、色素和香精兌出來的混合物。

要是你家也有老人愛刷直播間、貪便宜買特價老酒，一定要提醒他們提高警惕。這里也給大家整理幾個簡單好用的辨別方法，一看就會。

看配料表就知道，純糧酒的配料只有高粱、小麥和水，只要出現(xiàn)“食用酒精”“液態(tài)法白酒”“固液法白酒”，就是勾兌酒。認(rèn)國標(biāo)號也靠譜，GB/T10781是純糧固態(tài)法白酒，GB/T20821、GB/T20822都含有酒精成分。

還可以做個簡單的加水測試，酒和清水按1:1混合，純糧酒會變渾濁，勾兌酒依舊清澈。把一滴酒滴在掌心搓熱，純糧酒有自然的糧香糟香，勾兌酒是刺鼻的酒精味，揮發(fā)得還特別快。

最后看價格就懂，低于50元的坤沙酒九成是假，百元以內(nèi)基本難有真年份酒。

其實這種食品造假的黑幕，最近真的不少見。前段時間就曝出網(wǎng)紅椰子水集體翻車，號稱“100%純天然”全是騙人的，全是自來水加香精糖漿兌出來的“高級糖水”，行業(yè)龍頭一夜蒸發(fā)70億市值。

包裝上印著“零添加”“泰國鮮椰直采”，實際全是自來水加果葡糖漿加椰子香精勾兌，多款產(chǎn)品查出摻了外源水和外源糖，所謂“天然電解質(zhì)”“健康低卡”，全是營銷騙局。

真椰水的成本其實不低，一顆椰青十幾塊才出300毫升椰水，一升純椰水的原料成本就要近40元。勾兌的假椰水成本才一兩塊，電商賣9.9元一升還包郵，靠低價瘋狂收割消費(fèi)者。

泰國甚至有黑工廠，專門用清水加香精兌假椰水，貼個英文標(biāo)簽就冒充進(jìn)口，專門供應(yīng)中國市場。事件曝光后，行業(yè)龍頭母公司股價暴跌超七成，市值蒸發(fā)超90億港元，市場份額直接腰斬，超市下架、電商退貨潮涌，曾經(jīng)的“健康神飲”，成了人人喊打的“科技糖水”。

這年頭從白酒到飲料，“純天然”“純糧釀”全成了收割智商稅的幌子，老百姓吃點喝點都得提心吊膽。

大家買東西別再為那些漂亮的營銷標(biāo)簽買單，不管是酒還是飲料，真材實料才最讓人放心。遇到造假別忍該舉報就舉報，讓黑心商家付出該有的代價，別讓“養(yǎng)生”最后變成“傷身”。

一瓶真正的好酒，承載的是糧食精華、時間沉淀與匠人匠心，絕不是幾滴色素、酒精兌水的“科技狠活”能比的。也希望監(jiān)管部門能加大打擊力度，端掉更多造假窩點，讓老百姓能喝上真正的放心酒。畢竟吃進(jìn)嘴里的東西，安心才是第一位的，犯不著拿健康去冒險。

參考資料：央視財經(jīng) 醬酒造假暗訪調(diào)查