一只來(lái)自清遠(yuǎn)的“跑步雞”，正以前所未有的姿態(tài)“跑” 進(jìn)全國(guó)消費(fèi)者的視線。這只雞，不僅要滿足食客對(duì)極致風(fēng)味的追求，更承載著一個(gè)地方特色農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)革命與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的宏大設(shè)想。

近日，京東集團(tuán)與清遠(yuǎn)市達(dá)成深度戰(zhàn)略合作，共同發(fā)布京東清遠(yuǎn)“跑步雞”營(yíng)銷方案和清遠(yuǎn)“跑步雞”標(biāo)準(zhǔn)，旨在將“清遠(yuǎn)雞”這一國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，鍛造為全國(guó)高端生鮮的標(biāo)桿，讓清遠(yuǎn)雞產(chǎn)業(yè)從“口碑好”向“標(biāo)準(zhǔn)化、高端化、品牌化”躍升。這意味著，雙方的合作已從早期電商平臺(tái)的試水銷售，正式邁入政府與企業(yè)攜手定規(guī)則、共塑產(chǎn)業(yè)的“標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)”新階段。

清遠(yuǎn)雞從山林間“跑”到2026食博會(huì)·預(yù)博會(huì)和農(nóng)博會(huì)。清遠(yuǎn)日?qǐng)?bào)記者 陶奇 攝

01

“聯(lián)姻”升級(jí)

從“上架賣貨”到“標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)跑”

早在幾年前，京東平臺(tái)上就已有產(chǎn)自清遠(yuǎn)的優(yōu)質(zhì)雞只在售，部分產(chǎn)品還率先引入了清遠(yuǎn)“跑步雞”的概念，讓全國(guó)消費(fèi)者得以一睹這“日行萬(wàn)步”的名雞風(fēng)采。

素有“嶺南第一雞”之稱的清遠(yuǎn)雞，皮滑骨軟、肉質(zhì)鮮嫩、雞味濃郁，“好吃”早已是公認(rèn)的事實(shí)。食客的選擇，就是最好的證明——比如近期走紅的佛山“莫氏雞煲”，其核心原材料用的就是正宗清遠(yuǎn)雞。

根據(jù)熊貓指南兩年多的監(jiān)測(cè)，清遠(yuǎn)雞各項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)在全國(guó)名優(yōu)雞里排名前列。清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，清遠(yuǎn)雞的好口碑，源于長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守，但要想進(jìn)一步養(yǎng)好清遠(yuǎn)雞、做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，完善、透明、高端的標(biāo)準(zhǔn)體系必不可少。

不過(guò)，此前清遠(yuǎn)“跑步雞”的銷售，多是平臺(tái)與商家的市場(chǎng)化自發(fā)行為，在核心的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)把控上，始終缺乏統(tǒng)一、權(quán)威的衡量尺度。

而這次的合作，恰恰實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的突破。4月10日，在東莞舉行的廣貨行天下夏季行動(dòng)?清遠(yuǎn)農(nóng)林文旅招商推介會(huì)暨京東清遠(yuǎn)跑步雞發(fā)布儀式上，京東零售豬禽肉品類總經(jīng)理陳秀麗發(fā)布了“京東清遠(yuǎn)跑步雞”營(yíng)銷方案。緊隨其后，雙方聯(lián)合推出專屬標(biāo)準(zhǔn)，為這只雞劃定了清晰的“成長(zhǎng)跑道”。這套標(biāo)準(zhǔn)深度融合清遠(yuǎn)雞地理標(biāo)志保護(hù)要求與京東優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，核心聚焦“原種、散養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)、足齡、無(wú)抗、可溯源”六大關(guān)鍵詞，所有相關(guān)產(chǎn)品均專供京東平臺(tái)銷售。

“我們希望通過(guò)與京東等大平臺(tái)的合作，用一套看得見(jiàn)、摸得著、可追溯的高標(biāo)準(zhǔn)，重新定義消費(fèi)者心中‘好雞’的標(biāo)桿，進(jìn)而提升整個(gè)清遠(yuǎn)雞產(chǎn)業(yè)的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?！鼻暹h(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

02

硬核門檻

一只合格清遠(yuǎn)“跑步雞”的“通關(guān)秘籍”

按照新標(biāo)準(zhǔn)，一只合格的京東清遠(yuǎn)“跑步雞”，必須闖過(guò)三道嚴(yán)苛的“硬關(guān)卡”。

好食材才能成就好口味，而清遠(yuǎn)雞肉質(zhì)緊實(shí)、風(fēng)味醇厚的特點(diǎn)，離不開“足天慢養(yǎng)”的沉淀。因此，第一關(guān)就是時(shí)間關(guān)：飼養(yǎng)日齡必須達(dá)到150天以上，精品型更是要超過(guò)160天，比普通肉雞的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)出不少。

“跑步”從來(lái)不是一句空洞的營(yíng)銷口號(hào)，而是可掃碼驗(yàn)證的真實(shí)數(shù)據(jù)。新標(biāo)準(zhǔn)明確要求，所有雞只都要佩戴智能溯源腳環(huán)，全程記錄活動(dòng)軌跡，每日戶外活動(dòng)時(shí)長(zhǎng)不低于6小時(shí)，一生累計(jì)運(yùn)動(dòng)步數(shù)更是要超過(guò)100萬(wàn)步（實(shí)際養(yǎng)殖中，不少雞只步數(shù)能達(dá)到150萬(wàn)步以上）。

食品安全亦是重中之重。上線京東的清遠(yuǎn)“跑步雞”，全過(guò)程嚴(yán)格執(zhí)行“五零承諾”——零抗生素、零激素、零重金屬、零違禁農(nóng)殘、零沙門氏菌。從出欄、屠宰、出廠到銷售，每一個(gè)環(huán)節(jié)都實(shí)行多層檢測(cè)，真正實(shí)現(xiàn)從源頭到餐桌的全鏈條安全管控，“一雞一碼”的溯源體系也讓每一份安全都透明可查。

事實(shí)上，這次合作遠(yuǎn)不止于定標(biāo)準(zhǔn)、賣產(chǎn)品那么簡(jiǎn)單，更核心的是探索一套可復(fù)制、可推廣的產(chǎn)業(yè)賦能新模式。

作為授牌合作養(yǎng)殖基地，清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)有限公司將牽頭建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖區(qū)。養(yǎng)殖區(qū)域特意鎖定在北江流域清城、清新、佛岡、英德等地理標(biāo)志保護(hù)范圍，就是為了保證雞只擁有優(yōu)越的生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)則采取聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，由清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)有限公司聯(lián)合約10個(gè)合作社及廣大養(yǎng)殖戶，推行“公司+合作社+養(yǎng)殖戶”的模式，統(tǒng)一種苗、飼料、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和包裝，全力確保消費(fèi)者吃到“血統(tǒng)純正、品質(zhì)卓越、安全可靠”的清遠(yuǎn)“跑步雞”。

在銷售端，京東除“包圓包銷”、保障養(yǎng)殖戶收益外，還將創(chuàng)新推出“認(rèn)養(yǎng)一只雞”活動(dòng)。消費(fèi)者通過(guò)京東APP，就能24小時(shí)云直播觀看自己認(rèn)養(yǎng)雞只的生長(zhǎng)狀態(tài)，解鎖更有溫度的消費(fèi)體驗(yàn)。

清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，該項(xiàng)目預(yù)計(jì)年銷售清遠(yuǎn)“跑步雞”五六十萬(wàn)只，銷售額可達(dá)5000 萬(wàn)元。

03

奔赴新程

推動(dòng)“地方名品”升級(jí)為“全國(guó)標(biāo)桿”

作為清遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)的“拳頭產(chǎn)品”，清遠(yuǎn)雞2025年出欄量超1.61億只，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值137.43億元，是全國(guó)同類優(yōu)質(zhì)品種中養(yǎng)殖規(guī)模最大、產(chǎn)業(yè)體系最完善的產(chǎn)業(yè)之一。

京東看中的，除了清遠(yuǎn)雞雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，還有過(guò)去與清遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)合作已建立的成熟供應(yīng)體系，以及廣東禽企在京東平臺(tái)的高市場(chǎng)認(rèn)可度。

陳秀麗表示，京東不僅是在推廣一只雞，更是在重新定義高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值。2026年，京東目標(biāo)是將清遠(yuǎn)“跑步雞”銷售額翻12倍，并依托京東自有物流系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)宰殺后48小時(shí)直達(dá)全國(guó)。此次合作也是京東“一地一雞一節(jié)”全國(guó)化布局的關(guān)鍵落子，目前清遠(yuǎn)“跑步雞”已被納入“京東線上生鮮年度大事件”。未來(lái)，京東還將投入千萬(wàn)級(jí)資源推廣清遠(yuǎn)“跑步雞”，計(jì)劃借勢(shì)大型體育賽事推出主題營(yíng)銷，同時(shí)創(chuàng)新溯源拍賣等模式，讓“買清遠(yuǎn)跑步雞上京東”深入人心。

雙方擘畫發(fā)展藍(lán)圖，將以“政府出政策、企業(yè)出產(chǎn)品、平臺(tái)出渠道”的三方聯(lián)動(dòng)模式，打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷壁壘，推動(dòng)清遠(yuǎn)雞產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展瓶頸，向200億元甚至更大規(guī)模邁進(jìn)。讓這只“百萬(wàn)步”跑出來(lái)的粵味珍品，從嶺南名品成長(zhǎng)為全國(guó)標(biāo)桿、走向世界市場(chǎng)，為廣東實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”、推動(dòng)廣貨行天下提供更加鮮活的樣本。

清遠(yuǎn)發(fā)布編輯部
來(lái)源：新清遠(yuǎn) 清遠(yuǎn)日?qǐng)?bào)

記者：陶奇

編輯：王玥

校對(duì)：郭然天

二審：劉厚斌

三審：鐘倩