為從源頭擰緊校園食品安全“安全閥”，壓緊壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，4月2日至3日凌晨，梧州市長洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局，精準(zhǔn)聚焦校園食材“凌晨備貨、晨間配送” 的時(shí)間特點(diǎn)，開展校園食品配送企業(yè)專項(xiàng)檢查“零點(diǎn)行動(dòng)”，以“早查嚴(yán)管”把好食材入校第一道關(guān)口，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

4月3日，長洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局到校園食品配送企業(yè)進(jìn)行檢查

此次檢查直擊校園食材配送全流程管控核心，以問題為導(dǎo)向，對(duì)轄區(qū)8家校園食材集中配送企業(yè)開展“地毯式”排查。執(zhí)法人員深入倉儲(chǔ)庫房、分揀間、檢驗(yàn)檢測(cè)區(qū)域等關(guān)鍵場(chǎng)所，重點(diǎn)核查食材采購驗(yàn)收、畜禽肉溯源、企業(yè)自檢、人員管理、臺(tái)賬建立等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，細(xì)致查驗(yàn)食材儲(chǔ)存規(guī)范及冷藏冷凍設(shè)備溫控情況，嚴(yán)格核對(duì)進(jìn)貨憑證、檢驗(yàn)檢疫報(bào)告等資料，確保每一批食材來源可溯、票貨相符、質(zhì)量可控，切實(shí)堵塞食品安全管理漏洞。

堅(jiān)持“邊查邊改、立行立改”，狠抓問題閉環(huán)落實(shí)。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的證照信息未公示、食材貯存分類不規(guī)范、臺(tái)賬記錄不完整、留樣操作不規(guī)范等問題隱患，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改指導(dǎo)意見，明確整改標(biāo)準(zhǔn)與時(shí)限，實(shí)行全程跟蹤督辦，確保問題整改落地見效。本次專項(xiàng)檢查共排查出問題隱患18個(gè)；對(duì)未按要求開展食品安全快速檢測(cè)的企業(yè)，將依法進(jìn)一步調(diào)查處理，以嚴(yán)格執(zhí)法倒逼企業(yè)規(guī)范經(jīng)營。

本次行動(dòng)創(chuàng)新推行“現(xiàn)場(chǎng)檢查+普法宣講”一體化模式。執(zhí)法人員在排查整治隱患的同時(shí)，向企業(yè)負(fù)責(zé)人及工作人員精準(zhǔn)普及《中華人民共和國食品安全法》《廣西食品安全條例》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)，既強(qiáng)化了企業(yè)安全責(zé)任意識(shí)，又引導(dǎo)其自覺規(guī)范經(jīng)營管理，共同嚴(yán)守校園食材配送安全底線。

校園食品安全，事關(guān)師生健康，牽動(dòng)社會(huì)民心。下一步，長洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次專項(xiàng)檢查為契機(jī)，持續(xù)深化校園食品安全源頭治理，構(gòu)建校園食材配送全環(huán)節(jié)常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，定期開展專項(xiàng)檢查和“回頭看”行動(dòng)，以常態(tài)化、精細(xì)化監(jiān)管筑牢校園食品安全防線，用嚴(yán)格監(jiān)管守護(hù)師生“舌尖上的幸�！�，讓家長放心、社會(huì)滿意。(梁丹薷 莫嘉怡)

來源：長洲區(qū)委宣傳部