為進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營秩序，壓實經(jīng)營主體責任，凝聚部門協(xié)同、社會共治合力，近日，共和新路街道食藥安辦聯(lián)合共和新路市場所共同舉辦“凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲環(huán)境，共筑食品安全防線——網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項治理主題宣傳活動”。區(qū)市場監(jiān)管局、共和新路街道相關(guān)負責人出席活動，共和新路派出所、街道綜合行政執(zhí)法隊、網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營企業(yè)代表、包保干部代表、居民代表、網(wǎng)約配送員代表等參與活動。

活動對《網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項治理“百日行動”方案》進行解讀，清晰講明治理重點、工作舉措、實施步驟和具體標準，推動監(jiān)管人員和經(jīng)營商戶學(xué)政策、守底線、抓落實。企業(yè)代表借此圍繞規(guī)范后廚操作、落實明廚亮灶、保障環(huán)境衛(wèi)生、嚴控加工流程、確保餐品安全作出公開承諾，推動企業(yè)從“要我合規(guī)”向“我要合規(guī)”轉(zhuǎn)變。

此外，共和新路街道聘用兩名網(wǎng)約配送員作為“食品安全監(jiān)督員”，呼吁其充分發(fā)揮配送員貼近商戶、直達后廚、覆蓋面廣的優(yōu)勢，當好食品安全宣傳員、提醒員、監(jiān)督員，構(gòu)建移動化、常態(tài)化一線監(jiān)督防線。同時，為網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶們發(fā)放食安封簽，倡導(dǎo)其全面落實“一餐一封簽”，有效防范餐品在配送環(huán)節(jié)被污染的風(fēng)險。

活動最后，由街道食藥安辦、市場監(jiān)管所、派出所、綜合行政執(zhí)法隊、網(wǎng)絡(luò)餐飲企業(yè)、包保干部、居民、配送員等多方代表組成“網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全自治共治聯(lián)盟”，共同啟動成立儀式，標志著共和新路街道正式建立多方聯(lián)動、協(xié)同發(fā)力、閉環(huán)管理的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理新機制。

本次主題宣傳活動進一步凝聚了網(wǎng)絡(luò)餐飲“監(jiān)管有力、企業(yè)自律、行業(yè)協(xié)同、群眾參與”的治理共識，有效壓實了屬地責任、監(jiān)管責任、主體責任和社會監(jiān)督責任，提升了經(jīng)營商戶合規(guī)意識與社會共治參與度，為深入開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項治理、持續(xù)凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲環(huán)境、切實守護轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”奠定了堅實基礎(chǔ)。

記者：陳天藝

圖片：錢堃

視頻：錢堃

編輯：徐悅琳

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