一只杏仁酥餅，在經(jīng)過(guò)原材料處理、混合攪拌、整形與烘烤后，新鮮出爐。上海師范大學(xué)旅游管理專業(yè)大一學(xué)生戎佳逸第一次嘗到自己親手做的杏仁餅。“我想利用課余時(shí)間掌握一門技能，讓家里閑置的烤箱‘動(dòng)起來(lái)’，將來(lái)就業(yè)也多一條出路。”周一上午，她特地從奉賢校區(qū)趕到市區(qū)參加市民日校，學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙。

在上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓(xùn)中心日校教學(xué)點(diǎn)，學(xué)員在揉面團(tuán)制作杏仁餅。

一名西點(diǎn)師在向?qū)W員傳授面團(tuán)發(fā)酵的技巧和配方。

一名學(xué)員將揉好的面團(tuán)放入盤中靜置發(fā)酵。

4月13日，2026年上海市民日校春季班正式開學(xué)。作為上海市民藝術(shù)夜校向白天延伸的美育項(xiàng)目，市民日校的課程大多來(lái)自夜校中長(zhǎng)期開設(shè)、口碑良好的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容。

今年，上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓(xùn)中心教學(xué)點(diǎn)首次入駐日校，便開設(shè)了西點(diǎn)烘焙、中式面點(diǎn)、咖啡研習(xí)三門零基礎(chǔ)考證筑基班。教室里，廚師機(jī)、烤箱等設(shè)備齊全，學(xué)員們沉浸在奶油香氣中揉面、萃取，氛圍猶如專業(yè)的職業(yè)實(shí)訓(xùn)室。

一名老師在手把手教學(xué)員如何掌握好餃子的收口技巧。

一名學(xué)員在中式面點(diǎn)課上動(dòng)手包餃子。

這是中式面點(diǎn)課上學(xué)員的作品。

在咖啡研習(xí)課上授課老師在向?qū)W員講解咖啡豆子的品種和產(chǎn)區(qū)等理論知識(shí)。

“12次課將涵蓋職業(yè)資格考試的核心內(nèi)容。”該中心校長(zhǎng)干文華介紹，日校的課程既可作興趣體驗(yàn)，也可在通過(guò)強(qiáng)化模擬考后獲取證書。在去年夜?？Х劝?5名學(xué)員中，有13人參加考試，通過(guò)率達(dá)100%。“既能拓展興趣，又能學(xué)習(xí)技能，這是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。”她說(shuō)。

在徐匯區(qū)洛克公園知心舞蹈藝術(shù)館教學(xué)點(diǎn)，一名教練在向?qū)W員演示夜光匹克球的玩法。

在上海市群眾藝術(shù)館日校，學(xué)員在跳爵士舞。

在閔行區(qū)華漕鎮(zhèn)文化體育事業(yè)發(fā)展中心教學(xué)點(diǎn)，外籍人士在學(xué)習(xí)國(guó)潮非遺手作。

外籍人士在市民日校體驗(yàn)掐絲琺瑯傳統(tǒng)非遺項(xiàng)目。

本學(xué)期，市民日校共設(shè)立126個(gè)教學(xué)點(diǎn)。自2025年秋季首次開設(shè)以填補(bǔ)日間美育空白以來(lái)，今年日校點(diǎn)位同比增長(zhǎng)82.6%，課程數(shù)量增加82.59%，學(xué)員總數(shù)達(dá)到6777人，與夜校共同構(gòu)建起“全天候”美育圈。課程也從藝術(shù)普及拓展至AI、新媒體及職業(yè)考證類，形成“興趣+技能”雙軌供給體系。

4月15日，在楊浦區(qū)濱江百聯(lián)購(gòu)物中心教學(xué)點(diǎn)，絨線鉤織課老師杜兆萍正手把手地指導(dǎo)學(xué)員針?lè)??！艾F(xiàn)在網(wǎng)上很流行各種手工，是一種新時(shí)尚。年輕人正用他們的方式，為傳統(tǒng)鉤織注入新活力?！边@節(jié)課，大家要完成一個(gè)絨線杯墊。

在楊浦區(qū)濱江百聯(lián)購(gòu)物中心教學(xué)點(diǎn)，絨線鉤織課老師杜兆萍正手把手地指導(dǎo)學(xué)員針?lè)ā?/p>

學(xué)員之間也在相互交流學(xué)習(xí)。

“現(xiàn)在網(wǎng)上很流行各種手工，是一種新時(shí)尚。年輕人正用他們的方式，為傳統(tǒng)鉤織注入新活力?！?/p>

學(xué)員鉤織完工的絨線杯墊。

在80后楊女士的記憶里，童年時(shí)母親為她織過(guò)許多毛衣、圍巾，上面的圖案至今歷歷在目。“以前總覺(jué)得媽媽織毛衣很簡(jiǎn)單，如今自己也當(dāng)了媽媽，特意抽空來(lái)學(xué)一學(xué)，以后也想給孩子織點(diǎn)衣物?！?/p>

4月16日，在徐匯區(qū)新華博庫(kù)書城二樓的木工坊，曹女士正用鋸子在木條上鋸出均勻的凹槽，專注制作一個(gè)迷你衣架。身為全職媽媽的她告訴記者：“我平時(shí)晚上都要輔導(dǎo)孩子作業(yè)，白天就來(lái)學(xué)木工放松一下?！毕矏?ài)手工的她，此前還在市民夜校做過(guò)切菜板。這次日校開課，她拉上閨蜜一同體驗(yàn)?zāi)竟さ臉?lè)趣。

在徐匯區(qū)新華博庫(kù)書城教學(xué)點(diǎn)，學(xué)員在二樓的木工坊上木工榫卯專項(xiàng)課。

女學(xué)員在使用鋸子鋸木條。

一名老師在向?qū)W員傳授如何掌握鋸子的重心力，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)切割。

曹女士正用鋸子在木條上鋸出均勻的凹槽，專注制作一個(gè)迷你衣架。

市民日校不僅受“媽媽們”的歡迎，也得到年輕人青睞。在普陀區(qū)甘泉社區(qū)文化中心，生于93年的劉小姐剛剛掌握了手動(dòng)為縫紉機(jī)穿線的技巧。經(jīng)過(guò)反復(fù)練習(xí)，動(dòng)作越發(fā)熟練。此前從事程序員工作的她，最近辭職后正好有時(shí)間上日校。“家里養(yǎng)了兩只貓，我打算給它們做圍巾和布偶玩具。自己親手做的東西獨(dú)一無(wú)二，環(huán)保又有成就感?！?/p>

在普陀區(qū)甘泉社區(qū)文化中心教學(xué)點(diǎn)，老師向?qū)W員傳授縫紉機(jī)的使用方法。

“家里養(yǎng)了兩只貓，我打算給它們做圍巾和布偶玩具。自己親手做的東西獨(dú)一無(wú)二，環(huán)保又有成就感。”劉小姐說(shuō)。

縫紉機(jī)布藝班學(xué)員作品。

從夜?！耙徽n難求”到日?！岸帱c(diǎn)開花”，“市民藝術(shù)日?！剐！斌w系已成為申城公共文化服務(wù)的標(biāo)志性品牌。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)將持續(xù)擴(kuò)容增量、優(yōu)化布局，讓更多人在家門口找到屬于自己的“第二課堂”——在這里，學(xué)習(xí)既是為自我增值，也是對(duì)生活的溫柔回應(yīng)。

原標(biāo)題：《【城事】日校擴(kuò)點(diǎn)八成、考證班走紅，上海市民日校成“城市第二課堂”》

欄目主編：張春海 文字編輯：蔣迪雯

解放日?qǐng)?bào)記者 賴鑫琳 攝影報(bào)道 視頻采制 賴鑫琳

來(lái)源：作者：解放日?qǐng)?bào) 賴鑫琳