新快報(bào)訊4月17日至19日，以“踏春而行，上巳相約”為主題，第十六屆“荔枝灣·新西關(guān)”民俗文化活動(dòng)之“三月三·荔枝灣”活動(dòng)在西關(guān)永慶坊旅游區(qū)舉行。4月19日，祈福踏青、太公分豬肉、流水席等傳統(tǒng)風(fēng)俗重現(xiàn)西關(guān)，泮塘村民舞龍舞獅、游鄉(xiāng)探親；市民游客凈手、放風(fēng)箏、對(duì)詩(shī)、尋寶、品老字號(hào)美食，千年上巳節(jié)的民間習(xí)俗，在西關(guān)水岸間與當(dāng)代生活交織共融。

當(dāng)天清早，泮塘村民抬著整只燒豬，一路敲鑼打鼓前往村廟祈福。村中長(zhǎng)老們一起為醒獅點(diǎn)睛、切燒豬，祈愿風(fēng)調(diào)雨順、福澤綿長(zhǎng)。祈福古禮之后，上午10時(shí)，船槳廣場(chǎng)上醒獅歡騰，大廚現(xiàn)場(chǎng)分切燒豬肉。這一“太公分豬肉”的習(xí)俗在泮塘村傳承了數(shù)百年，如今向游客敞開(kāi)。從外省來(lái)的游客張先生說(shuō)：“第一次見(jiàn)識(shí)這樣的習(xí)俗，感覺(jué)特別有人情味，也理解了廣州人說(shuō)的‘太公分豬肉——人人有份’的內(nèi)涵�！�

活動(dòng)期間，沿著荔灣湖的水岸景觀，體驗(yàn)凈手、放風(fēng)箏、對(duì)詩(shī)贈(zèng)花等上巳習(xí)俗。三月三當(dāng)天下午，兩場(chǎng)NPC游園活動(dòng)讓整條步道化作流動(dòng)的民俗畫(huà)卷。

散落在公園各處的“泮塘五秀”巨型萌系氣膜——蓮藕、馬蹄、菱角、芡實(shí)、茨菇，以輕松有趣的方式喚醒人們對(duì)西關(guān)水鄉(xiāng)物產(chǎn)的記憶。

與荔灣湖的熱鬧相呼應(yīng)，一街之隔的泮塘五約街區(qū)呈現(xiàn)出另一種參與方式。今年活動(dòng)聯(lián)合街區(qū)內(nèi)手作工坊、茶空間、文創(chuàng)小店等商戶(hù)，推出“上巳尋寶”主題探索線(xiàn)路。游客領(lǐng)取集章地圖，按照指引走進(jìn)巷子深處，途經(jīng)各種特色小店，捏一個(gè)“五秀”掛件，猜一道三月三謎題，配一包應(yīng)季草本香包……集滿(mǎn)印章后可兌換神秘節(jié)慶禮品。泮塘五約的主理人大多是本地年輕人，他們用自己的方式講述泮塘故事。

4月17日至19日，船槳廣場(chǎng)上的“三月三”上巳煙火市集紅紅火火開(kāi)市。荔灣多家老字號(hào)商家集中展銷(xiāo)泮塘馬蹄糕、荔灣艇仔粥、雞仔餅等地道西關(guān)美食。泮溪酒家更推出以“泮塘五秀”為核心的春季套餐，大廚現(xiàn)場(chǎng)教游客制作時(shí)令點(diǎn)心，讓市民親手體驗(yàn)老字號(hào)的制作技藝。市集還延續(xù)民間“三月三，薺菜當(dāng)靈丹”的說(shuō)法，向游客免費(fèi)派發(fā)薺菜煮雞蛋，寓意去濕保安康。非遺文創(chuàng)攤位上，“泮塘五秀”元素的帆布袋、冰箱貼、茶點(diǎn)禮盒等節(jié)慶伴手禮頗受歡迎。

三月三當(dāng)天傍晚，船槳廣場(chǎng)、五秀廣場(chǎng)、梁家祠旁廣場(chǎng)、大戲臺(tái)前廣場(chǎng)同時(shí)擺開(kāi)圓桌，百余桌宴席沿水岸鋪開(kāi)，村民與游客并肩而坐。菜單寫(xiě)在紅紙上：招財(cái)聚寶瑤柱羹、金鳳報(bào)喜白切雞、五福呈祥豉油鵝、年年有余珍珠斑、鴻運(yùn)當(dāng)頭大紅蝦、錦繡前程炒丁粒、紅皮赤壯燒金豬、節(jié)節(jié)高升富貴骨、生財(cái)添福扒花菇、福壽雙全慶齊眉、碧綠常青靚菜心。每道菜都有好意頭，村里老人說(shuō)，這些菜名里的福氣，是一輩輩傳下來(lái)的。席間，醒獅穿行助興，鄉(xiāng)親舉杯祝酒，“飲勝”聲此起彼伏。廣式點(diǎn)心非遺傳承人在席邊現(xiàn)場(chǎng)展示制作技藝，捏蝦餃、包燒賣(mài)，蒸汽騰騰中，吃的是泮塘風(fēng)味，聚的是廣府人家的宗族情誼。

采寫(xiě)：新快報(bào)記者謝源源 通訊員荔宣