本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-山東頻道

人民網(wǎng)記者 公雪

春染茶山添新綠，茶香漫溢醉山海。隨著天氣回暖，在日照綠茶核心產(chǎn)地嵐山區(qū)，一片片茶園陸續(xù)進(jìn)入采摘期。4月16日，隨著開(kāi)園活動(dòng)如期舉辦，日照綠茶迎來(lái)大規(guī)模上市旺季。

茶壟間，身著采茶服的茶農(nóng)們指尖輕捻、翻飛自如，將最鮮嫩的一芽一葉小心翼翼收入竹簍，動(dòng)作嫻熟利落。

“今年春天沒(méi)有凍害和春旱，春茶品質(zhì)好，芽頭肥厚，炒出的干茶品相也好。我在這里已經(jīng)連續(xù)收了近十天的鮮葉了，交易量一天比一天大，馬上大面積開(kāi)采了，市場(chǎng)會(huì)越來(lái)越熱鬧?！蔽挥诰薹彐?zhèn)薄家口村的日照綠茶核心產(chǎn)地鮮葉交易市場(chǎng)上，鮮葉收購(gòu)商邵澤青說(shuō)。

邵澤青是一位有著豐富經(jīng)驗(yàn)的鮮葉收購(gòu)商，看一看，聞一聞，就能大概斷定茶葉的品質(zhì)?！皣?yán)格按照一芽一葉的標(biāo)準(zhǔn)收，符合標(biāo)準(zhǔn)的葉子價(jià)格稍高。這樣炒出的干茶外形漂亮，整體品質(zhì)也好?！?/p>

薄家口鮮葉交易市場(chǎng)素有“江北最大的茶葉鮮葉交易市場(chǎng)”之稱(chēng)。據(jù)市場(chǎng)管理人員崔恩來(lái)介紹，旺季時(shí)日交易額接近100萬(wàn)元，年交易額突破1億元。

“春茶金貴，早采一天就能賣(mài)個(gè)更好的價(jià)錢(qián)。一年里茶園的大部分收入就集中在春天，為了趕上好行情，我們一家人這段時(shí)間加班加點(diǎn)地采?！辈柁r(nóng)張守香揣起剛剛賣(mài)得的三百多塊錢(qián)，騎上電動(dòng)自行車(chē)匆匆又趕往茶園采茶了。

市場(chǎng)內(nèi)推行“掃碼收購(gòu)、全程溯源”交易模式。交易市場(chǎng)配置共享電子秤，茶農(nóng)憑“茶農(nóng)碼”入場(chǎng)、實(shí)名交易，收購(gòu)商掃碼收購(gòu)、一鍵結(jié)算，交易信息實(shí)時(shí)上傳至監(jiān)管平臺(tái)。

“交易完成后，市場(chǎng)還可免費(fèi)提供34項(xiàng)農(nóng)殘快檢服務(wù)，20分鐘即可出具檢測(cè)結(jié)果?！睄股绞〖?jí)農(nóng)高區(qū)黨工委委員、管委會(huì)副主任楊延賓指著市場(chǎng)門(mén)口的鮮葉快檢采樣處向記者介紹。

據(jù)了解，目前這套溯源體系已覆蓋日照市4萬(wàn)余戶(hù)茶農(nóng)和900余家經(jīng)營(yíng)主體。茶農(nóng)憑惠農(nóng)卡賣(mài)茶，信息隨交易上傳至數(shù)據(jù)庫(kù)；加工環(huán)節(jié)按照鮮葉產(chǎn)量自動(dòng)生成防偽溯源二維碼；消費(fèi)者只需掃描包裝上的二維碼，刮開(kāi)防偽涂層，即可查詢(xún)茶葉的產(chǎn)地、加工過(guò)程、檢測(cè)情況等詳細(xì)信息。從茶園采摘到消費(fèi)者茶杯，每一片茶葉都有了專(zhuān)屬“身份證”。

作為日照綠茶的核心產(chǎn)地，嵐山區(qū)依托得天獨(dú)厚的山海資源，深耕茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，如今已擁有茶園16.2萬(wàn)畝，茶產(chǎn)業(yè)年銷(xiāo)售收入約29億元，面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全省首位。

2025年，日照綠茶以71.74億元的品牌價(jià)值再次入圍“中國(guó)茶品牌TOP50”，并入選工業(yè)和信息化部評(píng)定的“中國(guó)消費(fèi)名品”名單，成為全國(guó)僅有的7個(gè)入選茶葉類(lèi)區(qū)域品牌之一，品牌影響力持續(xù)提升。

除了筑牢產(chǎn)業(yè)根基、擦亮品牌名片，近年來(lái)，嵐山區(qū)還深耕“茶文化+旅游”融合發(fā)展路線(xiàn)，打破傳統(tǒng)茶業(yè)邊界，讓游客既能沉浸式體驗(yàn)采茶、制茶的樂(lè)趣，親身感受“一葉成茶”的匠心過(guò)程，也能邂逅茶園民宿、茶主題餐飲等一站式服務(wù)，真正實(shí)現(xiàn)了“茶園變公園、茶區(qū)變景區(qū)”的美麗蝶變，讓茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)多元活力。

山海潤(rùn)茶，匠心筑夢(mèng)。一杯日照綠茶，承載著山海的靈韻、茶農(nóng)的堅(jiān)守與產(chǎn)業(yè)的希望，隨著春采旺季的推進(jìn)，這片浸潤(rùn)著匠心與溫度的茶田，正以蓬勃的生機(jī)，書(shū)寫(xiě)著魯茶振興的嶄新篇章，讓北緯35°的海岸茶香，飄向更遠(yuǎn)的遠(yuǎn)方。