鎂元素作為人體維持機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)所必需的一大礦物質(zhì)元素，主要存在于人體的牙齒、骨骼以及肌肉等組織中，在消化碳水、蛋白質(zhì)、脂肪以及激活肌肉神經(jīng)、促進(jìn)骨骼生長等過程中，均離不開鎂元素的參與。

近幾年來，也有越來越多的研究指出，鎂元素在呵護(hù)心臟、調(diào)節(jié)胰島素、呵護(hù)骨骼健康以及降低癡呆風(fēng)險(xiǎn)等方面，具有重要的作用。

從生物學(xué)角度出發(fā)，鎂元素有利于維持細(xì)胞內(nèi)穩(wěn)態(tài)以及器官功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，我們能夠通過日常膳食、腸道吸收、骨骼儲(chǔ)存以及腎臟排泄等多種渠道來滿足機(jī)體對(duì)鎂元素的需求。

對(duì)于老年人來說，在年齡增加的過程中，受消化機(jī)能以及腸道吸收率下降的影響，體內(nèi)所含有的鎂元素水平會(huì)有所減少，而糞便內(nèi)的鎂排出量水平會(huì)增加，這就導(dǎo)致老年人很容易出現(xiàn)鎂元素不足的情況。

當(dāng)身體缺乏鎂元素時(shí)，往往會(huì)出現(xiàn)諸多不良表現(xiàn)。

其一是偏頭痛，身體能量代謝往往要依賴多種酶的協(xié)同合作，而在鎂元素不足的情況下就會(huì)導(dǎo)致能量的產(chǎn)能下降，細(xì)胞興奮性會(huì)因此而有所上升，以至于更容易使人出現(xiàn)偏頭痛癥狀。

其二是入睡困難，鎂元素是色氨酸轉(zhuǎn)換成血清素以及褪黑素過程中必不可少的輔助元素，如果美元素長期缺乏，就會(huì)影響褪黑素的正常產(chǎn)生，而體內(nèi)缺乏足夠的褪黑素則會(huì)影響正常入睡時(shí)間，久而久之，還會(huì)使身體出現(xiàn)其他健康問題。

其三是心率不正常，鎂元素能夠起到調(diào)節(jié)多種心臟離子通道的關(guān)鍵作用，而在機(jī)體缺乏鎂元素的情況下，就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的向外電流變多，縮短動(dòng)作電位時(shí)長，進(jìn)而增加心律失常病癥的發(fā)病率。除此之外，鎂元素不足還容易使人出現(xiàn)抑郁、皮膚問題以及疲勞感等多種健康問題。

總而言之，在日常生活中，除了要注重對(duì)維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素的補(bǔ)充，也要重視鎂元素不足的問題，如果想要及時(shí)補(bǔ)足鎂元素，我們可以通過食療的方法來達(dá)到目的，適當(dāng)多吃以下這幾類食物，就有利于補(bǔ)足鎂元素，并呵護(hù)心臟以及大腦健康。

1.綠葉蔬菜

對(duì)于莧菜、菠菜以及芹菜葉等常見的綠葉蔬菜來說，其中所含有的鎂元素水平均比較高，比如，每100g莧菜的鎂元素含量就高達(dá)119mg，因此適當(dāng)多吃這些綠葉蔬菜，能夠幫助機(jī)體促進(jìn)鎂元素的補(bǔ)充。

2.干豆類及其制品

對(duì)于黑豆、黃豆、蕓豆以及鷹嘴豆等豆類食物來說，同樣是補(bǔ)充鎂元素的良好飲食渠道，以黑豆為例，每100g黑豆中所含有的鎂元素高達(dá)243mg，而100g鷹嘴豆的鎂元素含量，也在210mg左右。

但在這里要提醒大家的是，如果體內(nèi)缺乏足量的鎂元素，一定不要盲目去補(bǔ)充鎂補(bǔ)充劑，最好優(yōu)先通過食補(bǔ)來進(jìn)行調(diào)節(jié)，如果食補(bǔ)一段時(shí)間后效果并不顯著，那么則應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)和建議下進(jìn)行補(bǔ)充劑的補(bǔ)充。

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