谷雨，春季的最后一個(gè)節(jié)氣。古人云“雨生百谷”，此時(shí)降水對(duì)谷類作物的生長(zhǎng)尤為重要。從養(yǎng)生角度看，谷雨時(shí)節(jié)正處于春末夏初的過渡階段，人體陽氣漸長(zhǎng)，陰氣漸消。近日，記者采訪了國(guó)醫(yī)大師、廣西中醫(yī)藥大學(xué)教授黃瑾明。他指出，這個(gè)時(shí)節(jié)的養(yǎng)生需順應(yīng)自然變化，注重健脾祛濕、柔肝養(yǎng)血

谷雨時(shí)節(jié)，南寧市人民公園一角。實(shí)習(xí)生 曾憲楠 攝

谷雨時(shí)節(jié)的養(yǎng)生飲食，最值得一提的是飲茶。谷雨茶（雨前茶）備受推崇，此時(shí)采摘的春茶葉嫩味醇，富含多種維生素和氨基酸，有清熱利濕、消食化痰的功效。綠茶、菊花茶、金銀花茶等，都是不錯(cuò)的選擇。但體質(zhì)偏寒者不可過量。

昭平縣黃姚鎮(zhèn)羅望村茶園。黃旭胡 馮國(guó)池 攝

這個(gè)時(shí)節(jié)雨水增多，空氣濕度增大，易導(dǎo)致濕邪困脾，引發(fā)食欲不振、腹脹便溏等問題。因此，飲食上應(yīng)多吃健脾祛濕食物，如紅豆、白扁豆、山藥、芡實(shí)等。另外，冬瓜、白蘿卜、鯽魚等也能幫助身體排濕，適合此時(shí)食用。

來看國(guó)醫(yī)大師推薦的特色養(yǎng)生食譜

（一）薏米紅豆粥

取薏米50克，紅豆50克，洗凈后浸泡2小時(shí)，加水煮粥，可適量加入紅棗、冰糖。此粥健脾祛濕，適合谷雨時(shí)節(jié)食用。

紅豆薏米粥。圖為AI生成

（二）山藥炒木耳

山藥200克切片，黑木耳適量泡發(fā)，配以胡蘿卜片清炒。此菜補(bǔ)脾益肺，清熱利濕。

山藥炒木耳。圖為AI生成

（三）鯽魚豆腐湯

鯽魚1條，豆腐200克，配以生姜、蔥段煮湯。此湯蛋白質(zhì)豐富，健脾利濕，容易消化。

鯽魚豆腐湯。圖為AI生成

唐代著名醫(yī)藥學(xué)家孫思邈在《備急千金要方》中指出：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！钡搅斯扔陼r(shí)節(jié)，肝氣漸弱，心氣漸旺，飲食原則可調(diào)整為先賢所提倡的“省甘增酸”。適量食用番茄、檸檬、山楂等酸味食物，有助收斂肝氣，預(yù)防肝陽上亢。

谷雨時(shí)節(jié)，運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生應(yīng)以“舒緩”為原則，避免過度出汗導(dǎo)致陽氣外泄。散步、慢跑、太極拳、八段錦等溫和的有氧運(yùn)動(dòng)非常適合此時(shí)進(jìn)行。這些運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)氣血運(yùn)行，增強(qiáng)脾胃功能，且不易造成過度疲勞。最佳運(yùn)動(dòng)時(shí)間為早晨太陽出來之后，此時(shí)空氣清新，陽氣初升。

戶外活動(dòng)。實(shí)習(xí)生 曾憲楠 攝

八段錦中的“調(diào)理脾胃須單舉”和“雙手托天理三焦”兩式，特別適合谷雨時(shí)節(jié)練習(xí)，有助強(qiáng)健脾胃，疏通三焦。每天堅(jiān)持練習(xí)15—20分鐘，效果顯著。

練習(xí)八段錦。圖為AI生成

同時(shí)每天早晚可按摩足三里、豐隆等穴位，每次按3—5分鐘，有健脾祛濕的功效。在腹部做順時(shí)針按摩，能促進(jìn)消化，預(yù)防腸胃不適。

谷雨時(shí)節(jié)肝氣漸弱，心氣漸旺，易出現(xiàn)情緒波動(dòng)。此時(shí)應(yīng)多參加戶外活動(dòng)，欣賞自然美景，使心胸開闊，情緒樂觀。聽輕柔音樂、練習(xí)書法、種花養(yǎng)草等雅致活動(dòng)，都有助調(diào)節(jié)情志。

欣賞戶外美景，心情平和。記者 楊靈燁 攝

《養(yǎng)生論》指出：“春三月，每朝梳頭一二百下?！逼鋵?shí)不僅是梳頭，任何能讓人放松的活動(dòng)都值得嘗試

吹吹海風(fēng)散散心，有助調(diào)節(jié)情志。記者 楊靈燁 攝

谷雨時(shí)節(jié)，自然界陰陽交替，人體氣血也隨之變化。通過合理的飲食、起居、運(yùn)動(dòng)和情志調(diào)節(jié)，我們不僅能健康度過谷雨時(shí)節(jié)，更能為即將到來的夏季儲(chǔ)備充足的能量。讓我們把握這個(gè)春夏交替的關(guān)鍵時(shí)期，細(xì)心調(diào)養(yǎng)，以最佳狀態(tài)迎接夏天的到來。