在普洱茶“山頭為王”的圈子里，隸屬于“古六大茶山”之首倚邦的曼松堪稱天花板級別，一句“吃曼松看倚邦”道盡其超然地位。

追根溯源，明成化年間遍訪各大茶山的地方官員，將沖泡后芽葉根根站立不倒(寓為“大明江山屹立不倒”)、喝著清甜如蜜的曼松茶進獻給憲宗皇帝。

彼時，憲宗皇帝品飲后對曼松茶的口感與吉祥寓意贊不絕口，當即欽定其為皇家貢茶，還特意冊封倚邦葉氏為土司，全權執(zhí)掌“曼松站立貢茶”采制諸事。

到了清雍正七年，普洱府正式設立，曼松茶也隨之被納入嚴苛的官方貢茶體系，這在清道光三十年版的《普洱府志》中，就留下了鐵證般的記載：

“茶，產普洱府邊外六大茶山……以蠻松（即指“曼松”）產者為上……清雍正十三年，定倚邦山曼松所產之茶為貢茶，年解貢茶百擔?！?/p>

每年“百擔貢茶”的定額意味著整個曼松茶山的全年產出、絕大部分都要上交朝廷，而當時“貢后方許民間販茶”的制度更讓曼松茶園成了皇家禁地。

盛極一時的曼松貢茶，卻在歷史洪流中兩度遭遇毀滅性打擊——清朝末年，不堪貢茶重負的曼松茶農含淚砍伐、燒毀了大片世代守護的古茶樹。

到了1942年，攸樂起義的戰(zhàn)火蔓延至倚邦深山，再度摧殘了本就滿目瘡痍的曼松貢茶園，曾經的皇家貢茶也一度沉寂于歷史的塵埃之中。

誰也未曾料到的是，歷經兩次巨大浩劫的曼松古茶樹竟然能重煥生機，而今在曼松王子山等核心產區(qū)，仍留存著少量劫后余生的古茶樹。

誠然，如今的曼松古茶樹鮮少有粗壯的單株、多為砍伐后從根部萌發(fā)的叢生植株，卻依舊枝繁葉茂、吐香納韻，這背后藏著曼松化腐朽為神奇的“生命密碼”~

曼松古茶樹的“復活甲”？

早在唐朝，茶圣陸羽在其潛心編著的傳世經典《茶經》中，便已道破好茶生長的核心奧秘——“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土?！?/p>

而締造了普洱貢茶傳奇的曼松茶山土壤——中生代紅色砂巖風化形成的“羊肝石”土質，恰恰契合了陸羽筆下適宜上品好茶生長的爛石土。

深入曼松茶山，當?shù)亓鱾髦痪淠腿藢の兜乃渍Z：“古樹死不掉，小樹活不來?！边@句話是根植于曼松紅色爛石土質的茶樹生長的真實寫照。

這種土壤有著“遇風成沙、遇水成泥”的特性：土質結構疏松、抗風能力較弱，隨手抓起一把、滿是細碎的紅色石片，輕輕一拍便簌簌碎裂成沙。

若逢雨季，這片紅色風化頁巖土非但不會板結、硬化，反而會變得松軟有彈性，透氣性、透水性、保水性俱佳，為茶樹根系生長創(chuàng)造了絕佳的土壤環(huán)境。

只不過爛石土壤普遍貧瘠，但好在富含礦物質、尤以鋅含量顯著占優(yōu)！正所謂“逆境出珍品”，這倒逼曼松境內的茶樹練就了一身“傲骨”。

尤其是曾遭遇滅頂之災的曼松古茶樹，其根系在上百年的歲月更迭中向著爛石土壤深處不斷延伸、在巖層縫隙間拼命汲取利于茶樹生長的天然礦物質。

因而，即便地表枝干歷經磨難、損毀，可深埋地下的老根系依舊充滿活力，從根部萌發(fā)新的枝芽、長出叢生的植株，續(xù)寫著曼松古茶樹的生命傳奇。

但由于爛石土本身的養(yǎng)分含量較低，如今復生的少量曼松古茶樹枝干看上去普遍瘦小纖細，可潛藏于地下的老根系歷經百年風霜、詮釋著古樹內核。

除了天賦土壤，茶園隱于1300多米的高海拔山場(曼松王子山、背陰山)，空氣濕度大，森林覆蓋率高、漫射光充足、晝夜溫差大…共同淬煉出頂級茶質。

也正因名氣大與稀缺性，一片難求的曼松茶成了普洱茶造假的“重災區(qū)”，市面上號稱“曼松古樹”、“曼松貢茶”的茶品魚龍混雜，稍不注意就會踩坑！

接下來，小懂就手把手教大家從“形”到“味”辨別曼松普洱茶的真假，不想踩坑花冤枉錢、買到贗品茶的一定要看看~

1.辨別外形

獨特的土質與原料樹種造就了曼松普洱茶與眾不同的外形特征，其一為紅色風化巖土質雖富含礦物質，卻匱乏有機質、土質偏貧瘠，孕育出的葉片偏薄。

不過，曼松普洱茶入水沖泡后復如初生，其泡開后的葉底凸顯“筋脈感”，主脈看上去挺括、粗壯，從主脈向葉緣伸展的網狀葉脈也清晰可見。

其二，曼松屬于中小葉種群體種茶樹，即便是同一株茶樹葉子也會有細長、窄小的區(qū)別，因此正宗曼松普洱茶無統(tǒng)一規(guī)整的形態(tài)，長條形、圓形皆有。

而市面上以外山料（性狀劃一的無性系茶料）或低劣拼配茶冒充的贗品曼松茶，干茶看上去更顯工整、統(tǒng)一，葉片的脈絡痕跡也比較不明顯。

2.品鑒風味

正宗曼松普洱茶與造假茶無論香氣、滋味都有著天壤之別，喝上一口高下立判！扎根于紅色爛石土、飽吸礦物質的曼松普洱茶的香氣富有層次感。

細嗅之下，茶湯散發(fā)著甜潤蜜香、清雅蘭花香，入口湯質稠厚、細膩，顯糯感，滋味甜潤像在喝蜂蜜水，山野氣韻足、帶來持久的生津回甘。

反觀贗品茶不僅香氣淡薄，茶湯入口后還凸顯苦澀感、且難以化開，滋味寡淡如水，粗澀感讓人難以忽略，耐泡度也與正宗曼松茶相去甚遠。

除了掌握這些鑒別真假的要點，日常選購曼松普洱茶時還要認準具有正規(guī)經營資質、茶葉生產許可證等相關資質，并擁有曼松自有茶園基地的靠譜廠家。

為了讓茶友們不踩坑喝到正宗曼松普洱茶，近期小懂團隊攜手曼松王子山大地主、百年老號雷永豐開啟曼松王子山高桿古樹溯源上新專場直播。

始于清康熙五十五年（1716年）、而今屢獲殊榮的雷永豐茶號，現(xiàn)擁有2055畝曼松自有茶園基地的林權證，原料靠譜、工藝精湛，生產的曼松普洱茶品質大有保障！

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參考資料：《普洱茶產地風化土壤礦物質及微量元素研究》，《普洱茶六大茶山不同地質化學特征研究》（百度學術網）；

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