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導(dǎo)讀

廈門是一個(gè)非常漂亮的旅游城市，相對(duì)于老家而言，張曉晶更喜歡廈門，張曉晶大學(xué)畢業(yè)后就一直留在廈門工作，攢了錢之后，就在廈門安家了，成為了真正的廈門人。

最近張曉晶在社交平臺(tái)上曬出了自己的一人餐飯菜，她配文說道：“吃的干凈，會(huì)很舒服，比點(diǎn)外賣更健康更實(shí)惠?！?/p>

沒想到，就這樣的飯菜圖片居然一夜之間獲得了3萬多點(diǎn)贊，上千條評(píng)論，徹底火了，評(píng)論區(qū)里除了夸贊她的廚藝之外，出現(xiàn)最多的一句話是：“缺男友嗎？”

看到網(wǎng)友們的評(píng)論，張曉晶是又驚又喜，她原本只是想記錄一下自己每天的生活，沒想到居然意外走紅了，讓她有些受寵若驚。

一份減脂餐，憑什么走紅呢？到底有何過人之處呢？

首先是一道青椒炒牛肉，這個(gè)菜對(duì)于想要保持身材的張曉晶而言，一定要少鹽少油，所以她不愿意去外面餐館吃這道菜。

外面餐館炒的青椒牛肉，全都是重油烹飪出來的，不管是辣椒，還是牛肉，廚師都喜歡直接放入油鍋里進(jìn)行過油，雖然這樣吃起來更香，但是油脂太多了。

張曉晶自己做的這道菜就非常的減脂清淡，她將牛肉切片，放入少許鹽，生抽，蠔油腌制入味，然后放入鍋中稍微炒一下，接著放入青椒，炒出虎皮狀，放入少許鹽，少許味精調(diào)味即可。

第二個(gè)菜是白灼蝦仁，跟其他人對(duì)于蝦仁的做法不同，張曉晶將新鮮的大蝦去殼，然后將蝦仁清洗干凈，用刀對(duì)半切一下。

接著鍋中放入開水，將蝦仁一個(gè)一個(gè)的單獨(dú)放進(jìn)去焯水，焯水30分鐘撈出放入碗中，接著調(diào)一個(gè)自己喜歡吃的辣椒蘸料汁。

吃的時(shí)候?qū)⑽r仁蘸著醬油辣椒汁一起吃，鮮辣開胃，蝦仁對(duì)半切開，每一處都能夠充分裹上辣椒汁，非常美味。

第三個(gè)菜是炒菠菜，菠菜營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，張曉晶從小就非常喜歡吃菠菜，小時(shí)候爺爺奶奶在菜園里種植了不少的菠菜，她就非常喜歡自己親自采摘菠菜。

如今在城市里工作，沒有地方種植菠菜，但是超市，菜市場(chǎng)到處都是菠菜，張曉晶將菠菜買回家，放入鹽水中，浸泡30分鐘。

接著將菠菜清洗干凈，瀝干水分，鍋中放入一點(diǎn)點(diǎn)油，下入蒜末，炒出香味，接著倒入菠菜，大火爆炒片刻，即可出鍋。

第四個(gè)菜很特殊，因?yàn)檫@是張曉晶給自己準(zhǔn)備的主食，她沒有準(zhǔn)備米飯，也沒有準(zhǔn)備面條，因?yàn)檫@些熱量都太高了。

于是張曉晶準(zhǔn)備了一根大紅薯，她將紅薯表皮用布清洗干凈，接著對(duì)半切開，電飯煲中放入蒸籠，放上一塊布，再將紅薯放入。

大火蒸20分鐘左右，將紅薯拿出來，因?yàn)橛幸粔K布?jí)|在底下，這樣蒸出來的紅薯不會(huì)濕噠噠的，反而是軟糯香甜，飽腹感強(qiáng)。

張曉晶做的這個(gè)減脂一人餐，沒有過度擺盤，沒有濾鏡堆砌，食材普普通通，但正是這種“吃得干干凈凈”的狀態(tài)，讓人看后無比治愈，賞心悅目，原來吃的干凈，真的會(huì)非常舒服。

對(duì)此，你是怎么看待的呢？

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