作為航空食品界的“網(wǎng)紅”，“東航那碗面”成為眾多旅客念念不忘的鄉(xiāng)味。如今，除了在航班和貴賓室供應(yīng)，“東航那碗面”已實(shí)現(xiàn)實(shí)體店落地，長(zhǎng)寧的東虹橋中心就有一家“東航那碗面”，最近產(chǎn)品還進(jìn)行了更新。

走進(jìn)位于東虹橋中心B1層的“東航那碗面”，映入眼簾的是一系列充滿東航特色的設(shè)計(jì)，弧形墻面、舷窗燈……將飛行元素融入地面用餐體驗(yàn)，營(yíng)造出“仿佛置身機(jī)艙”的沉浸氛圍。

除了大堂區(qū)域，門店還設(shè)有隱藏于“艙門”后的VIP包廂，適合團(tuán)聚或商務(wù)小聚。

“寧寧”注意到，這家店的一大亮點(diǎn)是所有的面條都是現(xiàn)場(chǎng)手工拉制的，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)拉現(xiàn)煮，盡可能保留了面條的筋道口感與現(xiàn)做的煙火氣。

相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴“寧寧”，?東東三味面最受市民朋友歡迎，熱情的辣肉澆頭，搭配質(zhì)樸的素雞，夾雜清爽的雪菜，口感豐富，熱辣爽口。澆頭和面是分開的，可以按照自己的喜好來搭配。

新疆大盤雞拌面?也頗受市民朋友歡迎，采用勁道拉面搭配香辣濃郁的大盤雞，雞肉鮮嫩、土豆綿糯，湯汁厚重，完美復(fù)刻西北豪邁風(fēng)味?！拔沂切陆?，我剛剛吃了這里的大盤雞，覺得這就是家鄉(xiāng)的味道。”市民徐小姐說，“我會(huì)推薦我的家里人來吃，味道很棒！”

此外，清爽的雪菜肉絲面，湯頭紅亮濃郁、牛肉酥爛入味的蘭州牛肉拉面，以及面條筋道的牛肉拌面同樣深受市民朋友的歡迎。

與此同時(shí)，“東航那碗面”還大膽創(chuàng)新，通過“?地域風(fēng)味融合?”的創(chuàng)新思路，將航空美食IP與地方特色菜系深度結(jié)合，讓一碗面成為“舌尖上的中國(guó)之旅”。

?燒賣、肉夾饃、紅糖糍粑、椒鹽豬排等是中國(guó)各地極具代表性的風(fēng)味美食，它們不僅承載著地域飲食文化，還串聯(lián)起無數(shù)人的味覺記憶。?如今，“?東航那碗面?”的產(chǎn)品創(chuàng)新中融入了這些地道的風(fēng)味美食，讓旅客在城市街角，就能嘗到中國(guó)各地的“鄉(xiāng)味”。

目前，“東航那碗面”的營(yíng)業(yè)時(shí)間為每天7點(diǎn)至9點(diǎn)，10點(diǎn)30分至20點(diǎn)。東航員工除了享有員工幸福價(jià)，生日當(dāng)月會(huì)贈(zèng)送一份生日面（僅限堂吃），每月新品上新還有試吃優(yōu)惠等。非東航員工，掃碼加入“東航那碗面”友樂路店群，也能享有菜單全場(chǎng)8.5折優(yōu)惠。

部分圖片來源于東航食品

記者：李婷婷

攝影/視頻：杜永超

編輯：竺嘉茹

責(zé)編：高 琴

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