老有外地朋友問

你們這有什么好吃的

我們天門也是擁有非常多美食的好嗎

如果以后再有人問你

把這條微信甩給他

26個(gè)字母一路吃到底

欠死他沒商量

A愛（Ai）天門美食

說到天門美食

第一想到的就是蒸菜

其實(shí)我們天門不光有蒸菜

還有很多特色美食

一定讓你吃到脹的哭

B干撥（Bo）財(cái)魚

天門人餐桌上的一道硬菜

家里有客人來就會(huì)做這道菜

一片一片的魚肉

十分講究刀工和火候

肉質(zhì)細(xì)嫩適中、鮮辣麻香全有了

味道棒棒棒！

C糍（Ci）粑

一到快了過年

家里就開始打糍粑

熱騰騰的糯米

經(jīng)過耐心的舂打和烹制

最后變成外焦里糯的糍粑

蘸糖能吃一盤子~

D糖心皮蛋（Dan）

聞名遐邇的麻洋糖心皮蛋

是產(chǎn)于湖北天門的名優(yōu)特產(chǎn)之一

褐色透明，呈松花紋狀

蛋黃形如圓珠，軟而不散

做涼拌皮蛋再好不過了！

既好看，又好吃

F豆腐（Fu）圓子

白嫩、軟而不散的豆腐圓子

是冬日里的火鍋必備

此外蒸豆腐圓子也是

天門人招待拜年客時(shí)常有的一道菜

想起豆腐圓子心里就暖呼呼的

G水晶糕（Gao）

小時(shí)候特別喜歡吃上面的葡萄干

松松軟軟的水晶糕

咬一口甜甜的酸酸的

一口氣能吃一大塊

H皇（Huang）嘗餅

據(jù)說是皇帝嘗過的餅

想想就好七

它的大小同一般燒餅差不多少

但形薄味厚、焦黃香酥

J藠（Jiao）頭

下飯?jiān)俸貌贿^~

咱天門人叫“翹頭”

吃膩了大魚大肉

來一點(diǎn)自家腌制的“翹頭”

酸脆可口、香甜開胃

K鍋盔（Kui）

天門市民早點(diǎn)中一道

不可或缺的風(fēng)景

金黃色澤、外酥內(nèi)軟

有人說天門人可以不吃湯面

但一定不能沒鍋盔

L溜（Liu）粑

吃起來糯糯甜甜的

略微有些酸

一面是煎得有點(diǎn)脆

和水晶糕的味道很相似了

M黃潭米（Mi）粉

在天門人眼里，

吃的黃潭米粉的時(shí)候

一定要用油條或鍋奎蘸湯配合著吃，

味道別具特色，酥軟的口感

這就是對(duì)清早老天門人的一種饋贈(zèng)

N糯（Nuo）米糕

糯米糕，奶奶常做的一道美食

和街邊的頂糕很像

賣的常是一小塊不夠吃

家里蒸的才好吃

白白的糯米粉鋪一層紅糖

蒸籠一揭香味能飄好遠(yuǎn)好遠(yuǎn)...

O藕（Ou）夾

是天門一種常見的油炸食品

把肉餡夾入兩片連接的藕之間

做成夾，油炸

一口咬下去，滿嘴留香

P炮（Pao）蒸鱔魚

天門蒸菜中非常有名的一道

酸味與鮮味無敵搭配

通過油溫

將點(diǎn)綴的蔥香釋放出來

入口即化，酸酸綿綿

Q焌（Qu）米茶

“焌米茶，火燒粑，炒豌豆，拈的哈”

天門老百姓喜食的主要飯食

焌米茶可以隨時(shí)食用

可根據(jù)愛好加入食鹽、生姜等

現(xiàn)在體味的就是這種家鄉(xiāng)味

好多人去飯館必點(diǎn)焌米茶

R肉（Rou）果

媽媽炸的全瘦肉的肉果最好吃啦

和鵪鶉蛋、木耳、雞蛋糕、火腿

一起煮成香噴噴的全家福

寓意團(tuán)團(tuán)圓圓、闔家歡樂

你在家一定吃過這道菜吧？

S火燒（Shao）粑

火燒粑是張港的地方名吃

它不像其燒餅一樣薄、脆

而是比較大、厚

保持了原有的麥香和芝麻香

一口下去又酥又筋道

內(nèi)里又是松軟糯糯的

T米團(tuán)（Tuan）子

米團(tuán)子的餡料多以臘肉為主

摻有蓮藕、蘿卜、白菜、香干、粉條、蒜苗等

蒸好的團(tuán)子晶瑩透剔

既好看，又好吃！

U油墩子

刺啦一聲油爆聲響過

面糊快速定型

勺子輕敲鍋沿

油墩子在鍋中翻滾

直至酥酥的表皮泛出金燦燦的顏色

外殼酥脆，內(nèi)里微甜

W油鹽豌（Wan）豆

特別喜愛的油鹽豌豆

不住吃完一顆又接著一顆

油鹽豌豆皮軟又有嚼勁

里面的蒜子特別有味道

X蔣場(chǎng)香（Xiang）干

蔣場(chǎng)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)赜忻牡胤教禺a(chǎn)

也叫蔣場(chǎng)香干

色香俱全、營(yíng)養(yǎng)豐富、鮮美可口

因其獨(dú)特的制作工藝和極其美味的口感

深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏?/p>

在當(dāng)?shù)啬酥寥卸枷碛泻芨叩拿雷u(yù)

Y藕圓（Yuan）子

藕圓子放入油鍋炸好

色澤金黃、外酥里嫩

口感糯香帶點(diǎn)藕的微甜

別有一番風(fēng)味

蘸醬吃超好吃~

Z煮（Zhu）包子

天門伢過早列表中的“?？汀?/p>

有肉的，藕的，還有榨菜的

咬一口外皮是脆的

熱乎乎的餡料的香氣

一下就竄到鼻子邊

好吃~

是不是瞬間覺得天門美食太多太多？

還有哪些字母沒有吃過的

趕快去補(bǔ)齊了

別給你的吃貨生涯留下遺憾~

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