秋冬天吃板栗是享受，但最近廚房君發(fā)現(xiàn)在春夏吃板栗，更是有種反季吃美食的奢侈快感。

尤其是吃，一口一顆不用剝殼，卻軟糯濃香依舊的板栗仁。

今天廚房君想推薦的便是這款遷西板栗仁。

它優(yōu)秀在哪里？我們來拆解一下這三個關(guān)鍵詞：「遷西」「板栗」「仁」。

「遷西」，中國板栗行業(yè)唯一一個地理標(biāo)志認(rèn)證，細(xì)膩、軟糯、甜度高。

那「板栗」好在哪里？第一是品質(zhì)，隨手掰開一粒，栗肉橫截面齊齊整整，不空不癟，果肉綿密細(xì)膩，讓人大動饞涎。

第二是口感。

牙齒輕輕咬破，栗肉不膩不干，嚼起來濃郁的栗香通透鼻腔，有種讓人說不出的舒服！香香糯糯中，還有自然的絲絲甘甜。

第三營養(yǎng)方面，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素均衡，非常適合在辦公室、包里常備當(dāng)零食。

作為一種堅(jiān)果，它的脂肪含量只有1%左右，解饞兒又不怕胖。

從傳統(tǒng)養(yǎng)生視角來看，板栗也是流傳千年的養(yǎng)身佳品。

藥王孫思邈曾說：“栗，腎之果也，腎病宜食之?！?板栗中富含多種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，對人體多有益處，一定程度上也能護(hù)腎養(yǎng)身。

資料來源：薄荷食物庫

這小零食還有一個很贊的地方，板栗不帶殼，直接就能吃到「仁」。

不用費(fèi)力臟手撥開，一個接一個方便又好吃。50g一小袋，一人食剛剛好。

我們找到的工廠，剛剛進(jìn)軍電商行業(yè)，因此給到的價(jià)格誠意十足：11袋29.9元，核算下來2.7元一袋，真的非常劃算！

最佳北緯39°

中國板栗看遷西

板栗好不好，關(guān)鍵是看出產(chǎn)地，好的自然環(huán)境才能生長出軟糯甜香的優(yōu)質(zhì)板栗。

而遷西的板栗，至今有2000多年的栽培歷史。在《詩經(jīng)》、《本草綱目》、《農(nóng)政全書》等很多古書上都早有有記載。

因此這里出產(chǎn)的板栗，是中國板栗產(chǎn)業(yè)中第一個也是唯一獲得地理標(biāo)志認(rèn)證的。

用真正遷西板栗作為原料的產(chǎn)品，都會擁有遷西縣林學(xué)會頒發(fā)的正式授權(quán)書。

制作這款板栗仁的板栗更是優(yōu)中選優(yōu)，來自北緯39°，遷西北部的最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。

全程不施農(nóng)藥和化肥，以天然肥料保證板栗的健康生長，確保成熟后的每一顆板栗都是綠色無公害的產(chǎn)品。

宋代詩人晁公溯就曾用“風(fēng)隕栗房開紫玉”里的“紫玉”一詞形容遷西板栗的溫潤光亮。

傳統(tǒng)人工烤制

0添加，只有原味原香

我們挖掘到的板栗仁廠家，就位于遷西縣城，最佳原料觸手可得。

所以建廠24年以來一直專注專一做板栗產(chǎn)品，并且保持著頂尖的出口海外水準(zhǔn)。

他們第一個從引進(jìn)日本小野殺菌釜，開發(fā)出全新的含氣充氮小包裝板栗仁。

在加工過程中，采用傳統(tǒng)烤制和去皮技術(shù)，制作過程中不額外添加任何添加劑、防腐劑，保留遷西板栗原有香氣。

很多人愛吃栗子，對板栗仁卻很抗拒。

要么5.6塊錢一袋沒性價(jià)比，要么不知道哪里來的板栗，品質(zhì)不穩(wěn)定又有硬粒又發(fā)苦，要么口感太油或太干……

所以我們測評到這一款時，真的特別驚喜。

配料表只有：遷西板栗。

即使是整個過程不加糖，不加鹽，也依然粉粉糯糯，香甜松軟。每一粒都新鮮飽滿，好像帶著彈性與活力。

拆袋便能聞到濃郁的板栗香氣，剛?cè)肟跁r比較有嚼頭，不過于綿軟沒有筋骨。

咀嚼后便是入口即化的口感，完全也不會過干、噎人，軟糯香甜，有回甘。

開袋即食

小包裝大花樣

最方便的是開袋即食，分量剛剛好，不多不少。吃完唇齒留香，頂飽又健康。

不過板栗的營養(yǎng)如此豐富，其實(shí)可以開發(fā)的做法更多：蒸、煮、烤、炒全勝任，還能煮粥、做甜點(diǎn)和入菜。

栗子鮮奶露

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板栗臘腸燜飯

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紅薯板栗奶酪蛋糕

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什么時候嘴饞了，拆袋即可擁有！

他們也喜歡遷西板栗。

“超級好吃?。?strong>買了20袋，明天拿去給同事分享。”

by 廚友@鯊魚-shark

“日期新鮮，栗仁香甜美味，小包裝隨時隨取，會繼續(xù)回購哈～”

by 廚友@幸福的兔子666

“超好吃，又劃算！還要買十袋！十分好評！”

by 廚友@L

“日期新鮮，每袋量不大解饞足夠了，很軟糯一吃就知道是正宗遷西板栗”

by 廚友@沙蜜豆

! 來點(diǎn)好味道!

遷西板栗

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