新快報訊 隨著佛山環(huán)兩江先行區(qū)建設(shè)縱深推進(jìn)，佛山市三水區(qū)近日傳來最新消息：佛山水都飲料食品產(chǎn)業(yè)園即將向北拓展4200畝，熱電聯(lián)產(chǎn)等關(guān)鍵配套項目同步啟動。這是三水深化水經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展三年行動、全力沖刺千億級食品飲料產(chǎn)業(yè)集群的關(guān)鍵落子。

三江匯流處，“天選之水”如何煉成黃金配方

三水，因三江匯流而得名。西江從云貴高原俯沖而下，北江從南嶺山脈傾瀉而出，綏江從肇慶方向奔騰而至。三條大江沿斷裂線匯聚于思賢滘——粵港澳大灣區(qū)的源頭，造就了獨(dú)特的三水好水。

其一，水質(zhì)天生卓越。西江水質(zhì)常年居全國第一梯隊，豐水期、枯水期分別達(dá)到國家Ⅰ類、Ⅱ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，飲用水源達(dá)標(biāo)率100%。天然弱堿性、礦物質(zhì)均衡，使其成為釀造啤酒飲料的“黃金搭檔”。其二，水源豐沛穩(wěn)定。年均入境水量超3200億立方米，約等于14.6個洞庭湖的過境水量。人均入境水量約36萬立方米，分別是世界人均的約41倍、全國人均的約160倍。2010年，廣州西江引水工程將取水口設(shè)在思賢滘，讓千萬廣州市民喝上三水好水。

更難得的是區(qū)位優(yōu)勢。與下游比，三水以水質(zhì)潔凈度、水量豐沛度取勝；與上游比，又坐擁粵港澳大灣區(qū)一小時交通圈。好水與好區(qū)位相匯，讓三水在以水為財?shù)膹V東占盡先機(jī)。

三江匯流

從健力寶到百威嘉士伯，一張藍(lán)圖何以點水成金

2007年，百威英博滿世界尋找天然軟水，一份質(zhì)檢報告將其目光鎖定三水：pH值7.2—7.8，天然弱堿；鈣鎂鈉含量均衡，標(biāo)準(zhǔn)軟水——啤酒釀造師眼中的“黃金配方”，企業(yè)眼中的“成本優(yōu)勢”。隨后，紅牛、可口可樂、屈臣氏相繼落戶，嘉士伯更將除歐洲外的首個研發(fā)中心落在這里。

2008年前后，廣州西江引水工程取水點與百威華南基地不約而同落子三水，這無異于一份全球通告：在此設(shè)廠，成本和質(zhì)量已先贏一程。健力寶1984年從這里走向世界，開創(chuàng)中國運(yùn)動飲料傳奇。百威建成了全球最大單體工廠，產(chǎn)水率高達(dá)53.4%，比全球啤酒行業(yè)平均水平高出一倍多。

佛山水都飲料食品產(chǎn)業(yè)園

縱觀西江沿線，具備水經(jīng)濟(jì)潛力的地區(qū)不止三水，但為何是三水率先形成“從一滴水到一瓶飲，從原料到包裝”的閉環(huán)，打造全國唯一的“中國飲料之都”？答案是19年“一張藍(lán)圖繪到底”的戰(zhàn)略定力。2008年，三水率先規(guī)劃建設(shè)佛山水都飲料食品產(chǎn)業(yè)園，全力招引龍頭，逐步集聚上下游，通過“榕樹效應(yīng)”讓產(chǎn)業(yè)鏈從無到有。園區(qū)從2.7萬畝擴(kuò)容至5萬畝，持續(xù)簡化審批、降本增效，讓“來三水好掂水”成為企業(yè)心聲。

如今，園區(qū)匯聚近300家企業(yè)、超1000種飲料品類，相關(guān)制造業(yè)增加值占全省15%。屈臣氏全國最大基地、嘉士伯華南最大基地、健力寶等品牌總部均匯聚于此。嘉士伯2023年動工、2024年投產(chǎn)，2025年產(chǎn)能躍居全國27家工廠前二，獲“最佳質(zhì)量工廠”，特醇嘉士伯在總部全球品評中獲最高分。廠長馮浩表示：“啤酒90%原料為水，水源的純凈提供了關(guān)鍵支撐�！卑簿称穼⑷暈槿A南市場核心，日產(chǎn)210噸速凍食品，看中的正是優(yōu)越區(qū)位和軟水優(yōu)勢。

廣東紅�？偨�(jīng)理劉江雷回憶，當(dāng)年水都還是大片空地，如今巨頭林立，“企業(yè)的事情企業(yè)搞好，園區(qū)的事情政府搞好”。園區(qū)實現(xiàn)集中供應(yīng)蒸汽、天然氣，集中處理污水，集團(tuán)式集采，僅2025年就通過購電集采節(jié)約成本近1億元，蒸汽價格聯(lián)動機(jī)制降低用汽成本1800萬元。

從800億駛向千億，“水經(jīng)濟(jì)航母”如何再越巔峰

每天，數(shù)以百萬計的“三水釀”從這里流向全國乃至全球。三水正從“生產(chǎn)車間”向“產(chǎn)業(yè)大腦”挺進(jìn)。前端，健力寶發(fā)力新中式茶飲，紅牛推出無糖“戰(zhàn)馬”和數(shù)字化“五碼一體”戰(zhàn)略，隱雪專攻代工定制，老字號與新巨頭通過科技賦能，將水的價值倍數(shù)放大。中后端，營商環(huán)境持續(xù)優(yōu)化：項目審批平均31天，檢查減少35%、首違不罰、有求必應(yīng)；首家“云倉”企業(yè)讓快遞費(fèi)用下降25%，年均發(fā)貨百萬件的企業(yè)可節(jié)約200萬元物流成本。

好水更催生“兩業(yè)協(xié)同”。常年穩(wěn)定在國家Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)的水質(zhì)，將水產(chǎn)養(yǎng)殖拉至“優(yōu)質(zhì)好水養(yǎng)高值魚”的頂級段位。全國超70%鱸鱖良種出自三水，每賣出10條鱖魚就有1條來自三水。梁氏水產(chǎn)等龍頭企業(yè)挑起國家級水產(chǎn)良種場的大梁。幾字灣、“藍(lán)眼淚”礦湖等濱水景點與啤酒節(jié)、開漁節(jié)人氣爆棚，“生態(tài)好水”正轉(zhuǎn)化為“文旅活水”。

從逼近800億到邁向千億，不是一道數(shù)字加法，而是一場紅利乘法。從“東方魔水”健力寶起步，到百威、紅牛、嘉士伯等巨頭搶灘，再到如今園區(qū)北拓、配套升級，三水以長期主義的定力，系統(tǒng)性鍛造飲料食品行業(yè)的“超級生態(tài)雨林”。“水經(jīng)濟(jì)航母”正駛?cè)朦S金水道，誠邀每一位合伙人共享產(chǎn)業(yè)躍遷的澎湃動能。

文、圖/胡睿 通訊員 三宣