自2月28日美以對伊朗發(fā)動軍事打擊以來，沖突已持續(xù)近60天，且仍在發(fā)酵，給國際社會帶來日益增大的不確定性。

這場危機也為全球糧食安全治理敲響了警鐘。

過去，國際社會總是把糧食安全簡單理解為產(chǎn)量夠不夠、援助到不到位、發(fā)展跟不跟得上，卻從來沒有真正把它放到全球產(chǎn)業(yè)鏈和地緣安全的框架里去審視。

現(xiàn)在，現(xiàn)實逼著我們重新思考——糧食安全，本質(zhì)上已經(jīng)是全球共同利益的一部分，誰也別想關(guān)起門來自己吃飽就行。

美以伊沖突本質(zhì)上是美國單極霸權(quán)衰落、中東格局重組、全球多極化加速的必然產(chǎn)物。

這場沖突發(fā)展至今，已經(jīng)超出了美國、以色列最初的“閃電戰(zhàn)”預(yù)期，正朝著消耗戰(zhàn)的方向發(fā)展。

美國有能力持續(xù)打擊，卻承擔(dān)不起長期代價。伊朗有能力持續(xù)抵抗，但軟肋同樣致命，多年的制裁已嚴重削弱其經(jīng)濟根基，戰(zhàn)爭一旦長期化，國內(nèi)通脹與民生壓力將迅速失控。

這是一場雙方都“贏不了，也輸不起”的對峙。

然而，承壓的遠不止美伊兩國。全球，都在為這場沖突買單。

伊朗作為交戰(zhàn)國，戰(zhàn)前面粉通脹就已嚴重，開戰(zhàn)一個月后，面粉價格暴漲約120%，同比漲幅近200%，整體食品價格比一年前貴了110%。

不只伊朗。聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的最新報告顯示，3月全球食品價格指數(shù)環(huán)比上漲2.4%，谷物價格指數(shù)環(huán)比上漲1.5%，植物油、肉類、乳制品價格指數(shù)均呈現(xiàn)走高態(tài)勢。

如果說2022年烏克蘭危機讓世界面臨黑海糧食出口通道受阻，大家擔(dān)心的是“糧食運不出來”；那么眼下這場沖突帶來的更大的風(fēng)險，在于糧食“未來可能種不出來，或者種出來的成本越來越高”。

大家在表面上能看到的是，美以伊沖突導(dǎo)致化肥供應(yīng)緊張，全球糧食生產(chǎn)將受到?jīng)_擊，此前也就此分析過。

而大家看不到的是，這場沖突引發(fā)的“蝴蝶效應(yīng)”，還會影響農(nóng)民的種植意向。

油錢漲了，農(nóng)民不得不精打細算，該深翻的地只能淺耕，該細管的田只好粗放管理，那些本就貧瘠的邊緣地，干脆就放棄了。

肥價飚高，許多農(nóng)戶只能減少施肥量，或?qū)⑿←�、玉米等耗肥量大的作物改種為大豆等需肥較少的品種。

這些看似微觀的個體選擇，若在更大范圍內(nèi)疊加，最終將可能導(dǎo)致糧食產(chǎn)量下降甚至歉收。

生產(chǎn)端告急，流通端亦不容樂觀。

比如海灣國家。受自然條件制約，那里的糧食高度依賴進口，尤其是小麥、大米、玉米、大麥、大豆等�；魻柲酒澓{作為關(guān)鍵通道，承載著該地區(qū)近80%的糧食運輸。航運受阻后，沙特、阿聯(lián)酋等國被迫將部分食品進口由海運轉(zhuǎn)為空運，成本暴漲可想而知。

而在全球相互依存的自由貿(mào)易體系中，沒有誰能獨善其身。一旦重要糧食出口國的供應(yīng)鏈中斷，或關(guān)鍵航線被切斷，惡性傳導(dǎo)將迅速蔓延至各國糧食市場，引發(fā)系統(tǒng)性連鎖反應(yīng)。

糧食安全，從來不只是吃飯的問題。

時至今日，它更不是單純的農(nóng)業(yè)技術(shù)或氣候問題，而是一個與地緣政治、能源、金融深度交織的復(fù)雜系統(tǒng)。

那么，我們應(yīng)如何理解現(xiàn)代體系下的糧食安全？

糧食已成為一種地緣政治籌碼。

過去，國際社會對饑餓人口的解決方案是人道主義救援加農(nóng)業(yè)技術(shù)援助。但地緣沖突不僅使大量無辜平民淪為難民，讓全球饑餓總?cè)藬?shù)攀升至歷史最高水平，更推高了物價，讓國際社會“買糧、運糧、送糧”的實際能力下降。

與此同時，糧食也不只是生存物資，而成為博弈籌碼——封鎖港口、襲擊糧倉、限制出口，都是地緣政治棋盤上的落子。

能源與糧食的邊界日益模糊。

玉米、大豆、甘蔗、棕櫚油、油菜籽……這些本應(yīng)上餐桌的食物，在一些國家，被大量投入燃料乙醇和生物柴油的生產(chǎn)線。

在全球糧食豐收、庫存充足的年份，這種分流的影響或許還能承受。但一旦遇到歉收、庫存吃緊的年份，能源化需求會把本就緊張的糧食進一步抽走。這也將加劇“人汽爭糧”矛盾，并通過成本傳導(dǎo)機制，進一步抬高糧食價格。

金融投機放大了糧食的恐慌效應(yīng)。

當(dāng)糧食價格上漲形成有利預(yù)期時，大量熱錢涌入糧食市場，價格劇烈波動，嚴重偏離真實的供需基本面。

而糧價非理性上漲，又倒逼各國政府本能地采取囤糧、限出口、增加戰(zhàn)略儲備等防御動作。結(jié)果呢？國際市場上可流通的糧食反而更少了，價格被進一步推高。

因此，理解糧食安全，必須轉(zhuǎn)向全系統(tǒng)、全鏈條的思維。它考驗的不僅是一個國家風(fēng)調(diào)雨順時的產(chǎn)量，更是其在全球供應(yīng)鏈劇烈震蕩時，能否有效對沖外部風(fēng)險、穩(wěn)定國內(nèi)供應(yīng)的強大系統(tǒng)韌性。

這才是現(xiàn)代全球糧食安全的真正命題。

世界風(fēng)浪迭起，中國，始終是那股最穩(wěn)的力量。

對外，我們始終堅持互利共贏。

海盜文明的特征是掠奪。于是我們看到，個別大國大搞“本國優(yōu)先”，筑起“小院高墻”，甚至揮舞制裁大棒，四處拱火挑事。

而作為千年農(nóng)耕文明國家，我們不搞零和博弈，不搞強權(quán)擴張，始終以平等互利為底色，與世界共享發(fā)展的果實。

對內(nèi)，我們的根始終深扎在土地里。

無論順境逆境，我們的祖輩始終堅守土地，低頭耕耘，踏踏實實地讓自己吃飽、變強。

每一次民族面臨生死關(guān)頭，我們未曾想過放棄，也未曾想過依靠他人，就在這片土地上，跌倒了再爬起，生生不息，綿延不絕。

無論是糧食安全，還是重大工程建設(shè)、科技攻關(guān)、生態(tài)保護，都能上下一心，合力攻堅。

這種“穩(wěn)”，也帶來了實打?qū)嵉某晒?/b>

一季度GDP同比增長5%，貨物進出口同比增長15%，外資企業(yè)進出口同比增長16.1%。農(nóng)業(yè)增加值同比增長3.7%，糧食意向播種面積總體穩(wěn)定，全國春耕備耕進展順利。

我們改變不了整個世界，但可以做好自己。這，才是一個大國真正的底氣。

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監(jiān)制：杜娟 編輯：胡聰