陜西
很多人來西安只顧打卡景點，卻錯過了最治愈的老城早餐。西安的煙火氣，全都藏在街頭早餐鋪里，平價量大、味道正宗，每一口都是老長安的專屬味道。
肉丸胡辣湯絕對是西安早餐 C 位。濃稠鮮香的湯底，搭配手工肉丸、多種蔬菜，撒上一勺紅油辣子，香辣醇厚。配上一塊坨坨饃掰開泡著吃，飽腹感滿滿，秋冬吃完全身暖和。
油茶麻花是老一輩西安人的心頭好。醇厚的牛骨髓油茶，香氣濃郁，金黃酥脆的麻花泡入湯中，軟糯又帶嚼勁，咸香入味，簡單卻無比解饞。
再來一份臘牛肉夾饃，肉質(zhì)緊實入味，醬香濃郁，饃皮松軟，葷素搭配，一口下去超滿足。
還有軟糯香甜的甑糕，紅棗、蜜棗、蕓豆層層疊加，慢火蒸制，糯米綿密，棗香十足，甜而不膩，甜食愛好者千萬別錯過。
不同于網(wǎng)紅美食，西安老式早餐樸實無華，十幾塊就能吃飽吃好。穿梭在老城街巷，坐在街邊小攤，感受市井煙火，才是解鎖西安的正確方式。一頓熱氣騰騰的早餐，開啟愜意的長安之旅。
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澎湃新聞
