近日，成都多家茶樓因“未辦食品經(jīng)營許可證泡茶、售賣零食”等遭投訴舉報(bào)。茶樓經(jīng)營者稱，舉報(bào)人模板化投訴、上門索賠，金額從2000元到4000元不等，疑遭遇職業(yè)打假人，呼吁執(zhí)法部門“柔性執(zhí)法”。

針對(duì)此事，4月29日，成都市市場監(jiān)管局進(jìn)行了回應(yīng)：

近期，我市部分區(qū)（市）縣市場監(jiān)管局陸續(xù)收到針對(duì)全市部分茶樓“未取得食品經(jīng)營許可”從事食品經(jīng)營活動(dòng)的集中投訴舉報(bào)。成都市市場監(jiān)管局組織相關(guān)區(qū)（市）縣市場監(jiān)管局開展了調(diào)查處理。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《四川省食品安全條例》相關(guān)規(guī)定，從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可或者備案。對(duì)于未按規(guī)定備案的，應(yīng)責(zé)令限期改正；對(duì)未取得食品經(jīng)營許可的初次違法行為，符合市場監(jiān)管總局《市場監(jiān)管行政違法行為首違不罰清單（一）》條件的，可不予處罰。成都市市場監(jiān)管局已責(zé)成各區(qū)（市）縣市場監(jiān)管局在全市開展棋牌室、茶樓專項(xiàng)排查。經(jīng)查，部分茶樓的確存在未取得食品經(jīng)營許可或者未備案從事食品經(jīng)營的行為。對(duì)上述商家，市場監(jiān)管部門已責(zé)令整改，并逐一指導(dǎo)補(bǔ)辦食品經(jīng)營許可證或者依法備案。同時(shí)，全市市場監(jiān)管部門會(huì)同行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)了對(duì)商家的普法宣傳，明確政策細(xì)則，指導(dǎo)其規(guī)范經(jīng)營。

四川省茶館行業(yè)協(xié)會(huì)、成都市茶樓行業(yè)協(xié)會(huì)已于4月25日向其會(huì)員單位、各茶樓茶館發(fā)布食品安全合規(guī)提醒函，提醒相關(guān)經(jīng)營者合法合規(guī)經(jīng)營。全市市場監(jiān)管部門將持續(xù)指導(dǎo)商家整改，同時(shí)加強(qiáng)巡查，嚴(yán)守食品安全底線。

記者了解到，《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款規(guī)定，國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷售預(yù)包裝食品的，不需要取得許可。僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。

《四川省食品安全條例》第四十一條明確，從事食品生產(chǎn)的小作坊應(yīng)當(dāng)取得食品小作坊生產(chǎn)許可。對(duì)從事食品經(jīng)營的食品小經(jīng)營店、食品攤販實(shí)行備案管理，僅銷售食用農(nóng)產(chǎn)品的小經(jīng)營店和攤販，不需要備案。第一百零九條明確：食品小經(jīng)營店，是指有固定經(jīng)營門店，銷售食品或者提供餐飲服務(wù)，從業(yè)人員少、條件簡單的個(gè)體食品經(jīng)營者。

（南國早報(bào)）