誰的青春里沒有一碗鮮芋仙？今天起，陪伴我們多年的臺式甜品老牌子，在上海日月光中心開出全國首家煥新形象店，磚木質(zhì)感、溫柔色調(diào)，把 “屋檐之下?煙火人家” 的治愈感拉滿，老店瞬間有了新氛圍。

整家店以原木+淺棕磚木為主調(diào)，沒有花哨裝飾，暖黃燈光漫過淺木色桌椅，搭配極簡線條的門頭與克制的logo，低調(diào)又有質(zhì)感。墻面點綴淺色系肌理，連餐具、外帶袋都換成牛皮紙質(zhì)感的自然色系，背景音樂輕柔舒緩，坐下來就覺得放松——不是網(wǎng)紅店的喧鬧，是像回家吃一碗糖水的踏實與治愈。

煥然一新的不只是門店環(huán)境，鮮芋仙的產(chǎn)品菜單也迎來了貼心升級。品牌始終堅守六十年古法鮮制手傳心意的初心，保留經(jīng)典制作工藝，芋頭歷經(jīng)先炒、再蒸、后松一小時慢燜出軟糯口感，芋圓兩小時慢制成就Q彈勁道，紅豆湯慢熬兩小時自然出沙，廣西砂糖水靜置三小時沉淀琥珀湯色，仙草更是歷經(jīng)三年慢釀沉淀香氣，每一口都是時間沉淀下來的老味道。

同時為貼合當下年輕人的飲食喜好，品牌精簡菜單品類，從原先45個產(chǎn)品優(yōu)化至25個核心單品，減少選擇困擾，還貼心上線少甜口味、多款奶基底可選，適配輕健康飲食趨勢，小巧規(guī)格單品降低品嘗門檻，自由小料搭配模式更能滿足個性化吃法，讓傳統(tǒng)中式甜品變得更輕盈、更適配日常下午茶與輕社交場景。

這場門店煥新的背后，是鮮芋仙背靠CFB集團布局 “大享樂” 賽道的重要一步。今年4月初，CFB集團（DQ母公司）正式控股鮮芋仙，成為最大控股股東并全面操盤。入主鮮芋仙之后，CFB順利補齊中式甜品賽道短板，構(gòu)建起冰品+中式甜品的雙核心格局，一舉覆蓋現(xiàn)制冰淇淋、中式甜品、蛋糕烘焙三大高增長賽道，觸及近2300億的龐大市場規(guī)模，集團門店也1850家躍升至2500家，“DQ+鮮芋仙”的雙品牌驅(qū)動，將在城市覆蓋與拓展能力上形成更強的協(xié)同效應(yīng)。

CFB集團CEO許惟掄介紹，對鮮芋仙來說，在 CFB的數(shù)字化運營、供應(yīng)鏈賦能下，既能守住 “六十年古法鮮制” 的初心，又能在產(chǎn)品、場景上更貼合年輕人 “輕負擔(dān)、高情緒價值” 的需求，進而從傳統(tǒng)堂食糖水鋪，轉(zhuǎn)向下午茶、輕社交的多時段 “輕享樂” 空間。

從兒時記憶里的臺式糖水鋪，到如今質(zhì)樸治愈的新中式甜品店，鮮芋仙的這次煥新，不是告別過去，而是帶著老味道，走向更懂年輕人的新階段。這個五一假期，不如用一碗溫潤糖水，定格平凡的小美好吧。

記者 / 邵林峰 瞿煌俊

編輯 / 劉韞文

圖片 / 邵林峰 瞿煌俊

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