由上海市商務(wù)委員會指導(dǎo)、上海市商業(yè)聯(lián)合會與上海廣播電視臺聯(lián)合主辦的大型美食競技綜藝《上海環(huán)球美食超級爭霸賽》，將于5月3日起，在東方衛(wèi)視每周日晚九點播出。作為“上海環(huán)球美食匯”的重要組成部分，賽事將美食從餐桌延伸至熒屏、從餐廳帶入城市地標，讓“在上海，品全球”成為可觀看、可品嘗、可共情的真實體驗。

來自中國、法國、意大利、英國、巴西、秘魯、墨西哥七個國家的80余位廚師參與此次美食爭霸賽，為爭奪金盤子獎而比拼。選手中既有傳統(tǒng)美食傳承人，又有新銳主廚。在節(jié)目中，可以領(lǐng)略全球不同地域的多元美食料理，有巴西選手的燒烤海鮮、英國選手的傳統(tǒng)英式料理三文魚帕尼普里脆球、秘魯選手以印加傳統(tǒng)與多元移民文化融合的秘魯菜，以及墨西哥選手將傳統(tǒng)食材與中國的粽子結(jié)合的創(chuàng)意菜品等。此外也有中國選手將貴州傳統(tǒng)烤雞創(chuàng)意升級的融合菜，還有將刀魚餛飩與“腌篤鮮”融合，創(chuàng)新演繹出的江南春味。

美食爭霸賽將通過海選賽、主題賽和終極對決三個階段進行，由大眾品鑒團和專業(yè)評委投票評選晉級選手。大眾品鑒團由來自抖音、小紅書等新媒體平臺的180位美食達人組成。專業(yè)評委由專業(yè)主廚和明星吃客組成，帥曉劍、黃啟云、錢以斌、董嘉琪、邵德龍等專業(yè)主廚現(xiàn)場點評，喬杉、林依輪、戴軍、黃奕、徐志勝、李若彤等明星吃客加盟。爭霸賽將通過海選賽評選產(chǎn)生36強，再通過肉類、谷物、面點、白領(lǐng)簡餐、燒烤、鍋物六個主題賽產(chǎn)生六個優(yōu)勝者，最終進入總決賽的對決。

《上海環(huán)球美食超級爭霸賽》還將打破傳統(tǒng)美食節(jié)目的邊界，烹飪比拼的場景將植入上海的城市地標，包括上海展覽中心、1933老場坊、華亭賓館、百聯(lián)世博源、東灘源以及黃浦江畔世界會客廳等。

五一假期，上海廣播電視臺還將展播6部優(yōu)秀紀錄片、15部優(yōu)質(zhì)影視劇，帶來121場都市文旅活動與高品質(zhì)演出。

東方衛(wèi)視將播出《蜜語紀》《他為什么依然單身》《蠻好的人生》《都挺好》等電視??；新聞綜合頻道每天2集連播大熱歷史題材劇《太平年》。東方影視頻道以家國情懷為底色，播出《黃河在咆哮》《鐵在燒》《鍛刀之絕地重生》《解密》等劇集，涵蓋傳奇、諜戰(zhàn)等多種類型。人文紀錄片《大江南》登陸東方衛(wèi)視、都市頻道雙平臺。紀錄片縱向梳理江南從史前至今的發(fā)展脈絡(luò)，圍繞地理、人文、匠心、戲曲、商業(yè)、現(xiàn)代化等多元維度，解碼江南文化內(nèi)核，彰顯其開放包容、持善守正的文化特質(zhì)。歷史紀實《東京審判》第二季定檔東方衛(wèi)視5月2日23點檔。此外，東方衛(wèi)視5月4日23點檔將播出《他鄉(xiāng)與故鄉(xiāng)》，聚焦各地青年扎根上海逐夢奮斗的經(jīng)歷，詮釋新時代青年建設(shè)城市的責任與擔當。

原標題：《誰將問鼎金盤子獎？《上海環(huán)球美食超級爭霸賽》3日開播》

本文作者：解放日報 張熠