本報(bào)訊。一條回轉(zhuǎn)傳送帶，轉(zhuǎn)出了一個(gè)時(shí)代的美食版圖。知名回轉(zhuǎn)壽司品牌壽司郎（SUSHIRO）近日迎來中國市場發(fā)展的重要時(shí)刻——內(nèi)地門店總數(shù)正式突破100家，覆蓋22座城市，成為中國回轉(zhuǎn)壽司領(lǐng)域發(fā)展最快、口碑最佳的品牌之一。

從1家到100家：壽司郎速度

2021年，壽司郎正式進(jìn)入中國內(nèi)地市場，首店一經(jīng)開業(yè)即引發(fā)排隊(duì)熱潮，迅速成為各大城市美食愛好者的打卡勝地。短短五年時(shí)間，品牌以穩(wěn)健節(jié)奏在北京、上海、廣州、成都等22座城市落地生根，直至今日百店達(dá)成。成都凱德天府店、廣州漢溪K11店同步開業(yè)，為這份成績單畫上里程碑式的注腳，也成為了行業(yè)的標(biāo)桿。

3億+碟，一個(gè)會(huì)說話的數(shù)字

百店慶典上，壽司郎公布了一組震撼市場的數(shù)據(jù)：自2021年9月至2026年3月，品牌在中國累計(jì)銷售碟數(shù)突破3億+，碟子直徑總和可繞地球赤道超過一周。我們相信，壽司郎未來會(huì)努力刷新這個(gè)圈數(shù)。同樣亮眼的還有小程序會(huì)員超500萬、小紅書粉絲277萬、#壽司郎話題3.4億瀏覽量（截至4月24日），共同描繪出品牌高速成長的全景圖。炙燒焦糖香鵝肝、生三文魚、金槍魚、蒲燒鰻魚、金槍魚大腹、蝦三味等經(jīng)典單品長期穩(wěn)居人氣榜，豐富菜品覆蓋海陸珍饈、經(jīng)典刺身、鮮甜海味多元品類，滿足不同食客的味蕾偏好。

好味道的秘密

壽司郎的美味來源于一套嚴(yán)苛的鮮度管理體系。品牌憑借強(qiáng)大的全球采購能力，根據(jù)季節(jié)從世界各地甄選金槍魚、三文魚、赤蝦、海膽、喉黑魚、深海黑鮶魚、南蠻蝦、牡丹蝦等珍稀食材，北極巖魚、海膽海苔包、藍(lán)鰭金槍魚7貫盛等高端單品亦因嚴(yán)苛篩選獲得市場認(rèn)可。門店執(zhí)行金槍魚溫鹽水解凍，天婦羅、烏冬、茶碗蒸等堅(jiān)持現(xiàn)煮現(xiàn)炸、嚴(yán)格按規(guī)定時(shí)長供應(yīng)。同時(shí)，傳統(tǒng)壽司、創(chuàng)意料理與限定聯(lián)名款持續(xù)推出，兼顧正宗風(fēng)味與本土口味。食品安全方面，品牌執(zhí)行比通用標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)的內(nèi)部食材限期，不踩合格線；員工進(jìn)入廚房前須佩戴口罩、專用鞋帽，完成10步洗手流程，設(shè)有洗手監(jiān)督員及視頻監(jiān)控，每30分鐘衛(wèi)生檢查，每日徹底清潔消毒留存記錄，定期接受國家A級(jí)資質(zhì)專業(yè)消殺及國際第三方機(jī)構(gòu)衛(wèi)生審查。

讓消費(fèi)者愿意再來

壽司郎的黏性不僅來自美食本身。趣味互動(dòng)游戲、會(huì)員專屬權(quán)益、生日專屬福利、IP聯(lián)名周邊，全方位傳遞輕松愉悅的用餐氛圍，讓每次到店都成為充滿驚喜的心動(dòng)之旅。正因如此，超500萬會(huì)員不僅持續(xù)回購，更成為品牌最溫暖的同行者。

百店新起點(diǎn)，美味故事正在延續(xù)

伴隨百店里程碑，壽司郎全新英文字母品牌Logo正式落地中國，Double Arch雙弧設(shè)計(jì)，上方弧線象征對(duì)美味壽司的不懈追求，下方弧線象征由此綻放的消費(fèi)者笑容，將品牌使命以視覺語言呈現(xiàn)。3月25日起在中國新店率先啟用。100家，是一個(gè)里程碑，更是一個(gè)新的開始。壽司郎將以更嚴(yán)苛的品控、更優(yōu)質(zhì)的食材與更貼心的服務(wù)，用鮮度傳遞溫度，與每一位消費(fèi)者共赴美食旅程。