極目新聞?dòng)浾?李賢誠(chéng)

近日，有博主稱，原以為在哈爾濱同一條街上見(jiàn)到兩家同名開(kāi)封灌湯包店，其中一家排著隊(duì)，而另一家大門(mén)緊閉。正在他納悶為啥生意天差地別時(shí)，定睛一看，發(fā)現(xiàn)關(guān)門(mén)的那家竟然叫“開(kāi)卦灌湯包”。

左邊為開(kāi)封灌湯包，右邊為開(kāi)卦灌湯包（圖片為網(wǎng)友拍攝）

上述博主拍攝的視頻顯示，一家掛著紅底黃字“開(kāi)封灌湯包子”牌匾的臨街店鋪前，顧客排起長(zhǎng)隊(duì)。同一條街上，相隔不遠(yuǎn)處，也有一家灌湯包店，但大門(mén)緊閉，該店鋪的招牌名為“開(kāi)卦灌湯包”，因后者店名與前者看上去有些相似，有當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)友評(píng)論稱，要不是博主提醒還沒(méi)發(fā)現(xiàn)，并稱“開(kāi)封灌湯包子”是家開(kāi)了數(shù)十年的老店。

5月6日，極目新聞?dòng)浾邠艽蛏鲜觥伴_(kāi)封灌湯包子”店公開(kāi)電話，接線工作人員向記者表示，他們是一家開(kāi)了60多年的老店，目前正常營(yíng)業(yè)。他們也知道之前旁邊開(kāi)了一家名為“開(kāi)卦灌湯包”的店鋪，但現(xiàn)在已經(jīng)黃了，此前也未跟那家店鋪有過(guò)什么交集，該店鋪也并非他們家分店。

“開(kāi)卦灌湯包”附近一家餐飲店老板告訴極目新聞?dòng)浾?，半個(gè)月前，自己才在此處開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，當(dāng)時(shí)這家“開(kāi)卦灌湯包”就已經(jīng)關(guān)門(mén)，此后也一直未營(yíng)業(yè)。而另一家“開(kāi)封灌湯包子”店一直開(kāi)門(mén)，生意也挺好的。

極目新聞?dòng)浾咄ㄟ^(guò)天眼查查詢發(fā)現(xiàn)，這家“開(kāi)卦灌湯包店”成立日期為2024年10月31日，目前顯示已注銷。該店鋪此前歷經(jīng)多次更名，于2025年11月由“哈爾濱市道里區(qū)大全開(kāi)心啟封灌湯包餐飲店”變更為“哈爾濱市道里區(qū)開(kāi)卦灌湯包店”。

開(kāi)封灌湯包店內(nèi)介紹（圖片來(lái)源于網(wǎng)友）

極目新聞?dòng)浾咦⒁獾?，有食客在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上也曬出了上述“開(kāi)封灌湯包子鋪”內(nèi)部圖片，其中一張介紹圖稱，該店于1965年在原老店“新成號(hào)”基礎(chǔ)上改建成開(kāi)封灌湯包子鋪。曾派師傅多次到河南開(kāi)封學(xué)習(xí)制作技藝，后融入東北本地味道進(jìn)行改良。

（來(lái)源：極目新聞）