近期降雨增多

野生菌的上市量也明顯增多

在木水花野生菌交易中心

久違的青頭菌

比巴掌還大的紫紅蔥

已經(jīng)悄悄出現(xiàn)在了攤位上

和正常尺寸的紫紅蔥放在一起，這朵菌的個(gè)頭極具視覺(jué)沖擊力。

商戶：“這是紫紅蔥。”

記者：“這一朵有多重？”

商戶：“這朵差不多有一公斤?！?br/>

記者：“是不是這個(gè)大小在這個(gè)季節(jié)不常見(jiàn)？”

商戶：“這種大的不常見(jiàn)，一般要在中期才會(huì)多一點(diǎn)，這兩天小號(hào)的居多，這種大的基本見(jiàn)不到?！?/p>

除了近期上市的谷熟菌、雞樅、黑牛肝、白牛肝、見(jiàn)手青、羊肚菌之外，青頭菌也開(kāi)始露面，目前每公斤的價(jià)格在550元左右。

商戶：“青頭菌上市有了幾天了，但是數(shù)量不多，一天就是兩三公斤，數(shù)量不會(huì)太多，產(chǎn)量還起不來(lái)?！?/p>

目前，市場(chǎng)上價(jià)格最親民的是羊肚菌，每公斤80到90元。見(jiàn)手青個(gè)頭小的500到550元一公斤，個(gè)頭中偏大的每公斤900元左右。雖然現(xiàn)在價(jià)格還不算最劃算，但和五一節(jié)前相比已經(jīng)便宜了不少。

商戶：“價(jià)格變化相當(dāng)大，五一節(jié)前，見(jiàn)手青賣(mài)到兩千多元一公斤，現(xiàn)在就是八九百一公斤。前兩天是拿著錢(qián)都買(mǎi)不到。”

記者：“就是量起來(lái)了是吧?！?br/>

商戶：“對(duì)。因?yàn)榍皟商烀刻於枷掠?，菌就出?lái)了?！?/p>

記者從市場(chǎng)方了解到，目前市面上的谷熟菌、青頭菌、銅綠菌和少量的雞樅菌來(lái)自外省，紅蔥、白蔥、黑牛肝和部分雞樅則產(chǎn)自省內(nèi)的普洱、文山、昭通等地。雖然這幾天昆明周邊持續(xù)降雨，但要吃上本地菌還得等到五月中下旬。

云南省木水花野生菌交易中心市場(chǎng)主管 徐偉：“野生菌還是有一定的周期性，雖然下了雨，但是溫度要慢慢升起來(lái)，野生菌才會(huì)多，一般還是要到五月中旬以后慢慢才會(huì)多起來(lái)。”

記者：尹樅杉 李安斌

編輯：袁潔

責(zé)編：徐宏斌 王云

主編：趙琨

終審：補(bǔ)平