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//前言//

大家每天都在吃的東西，

竟然有致癌塑料微粒！

專家發(fā)出警告，

尤其是這幾種食物，

千萬(wàn)要少吃！

8種食物千萬(wàn)少吃，

含大量致癌塑料微粒

微塑料是小于5毫米的塑料碎片，比鉛筆橡皮頭還小。這些微小顆粒已被研究證明與癌癥、DNA損傷、細(xì)胞損傷及其他健康問題密切相關(guān)！

微塑料已無(wú)處不在，我們無(wú)法避免接觸它們。它們存在于我們呼吸的空氣、飲用的水、家居用品，甚至我們吃的食物中。

一項(xiàng)范圍界定審查發(fā)現(xiàn)，在12個(gè)人體器官系統(tǒng)中，有8個(gè)系統(tǒng)檢測(cè)到了微塑料，包括心血管系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)。

雖然大多數(shù)儲(chǔ)存在塑料容器中的食物和飲料都含有微塑料，但某些產(chǎn)品的微塑料濃度特別高。

微塑料會(huì)因?yàn)槭澄锓N植、養(yǎng)殖或加工過(guò)程中的污染而進(jìn)入我們的食物。農(nóng)業(yè)中使用塑料地膜和塑料種子包衣，以及用受污染的水灌溉，都是微塑料進(jìn)入食物的途徑之一。塑料包裝、餐具和容器也是微塑料的來(lái)源。

圖片來(lái)源：Daily Mail

那么究竟是哪些食物需要“避雷”呢？

1. 海鮮

塑料微粒進(jìn)入食物鏈的最主要途徑之一是使用一次性塑料制品，這些塑料制品分解后會(huì)進(jìn)入水道和土壤。當(dāng)它們最終流入海洋時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)在我們的海鮮中。

海洋中的微塑料每六年翻倍，而這些塑料最終進(jìn)入海鮮中。蛤蜊、貽貝、螃蟹及幾乎所有魚類都含有“極高量”的微塑料。

一項(xiàng)研究估計(jì)，食用大量貝類的人每年會(huì)攝入約 11,000 個(gè)微塑料顆粒。

雖然你無(wú)法控制魚在被端上餐桌之前攝入了多少微塑料，但你可以減少食用濾食性和底棲性海鮮（例如蛤蜊、貽貝、牡蠣、鯰魚、大比目魚、鰈魚和鱈魚）的數(shù)量。這類海鮮更容易接觸到微塑料。此外，盡量選擇使用可持續(xù)包裝（而非塑料包裝）的海鮮。

2. 鹽

未經(jīng)加工的海鹽微塑料含量特別高。研究發(fā)現(xiàn)，美國(guó)傳統(tǒng)精制鹽的微塑料含量反而低于某些亞洲國(guó)家使用的鹽。

因此如果不想吃進(jìn)塑料微粒，那么就選擇精制鹽，而不是喜馬拉雅粉鹽或未加工的海鹽。

尤其是粉紅色的喜馬拉雅海鹽因其高礦物質(zhì)含量和“健康益處”而廣受歡迎，但由于提取過(guò)程中采用的采礦方法，其微塑料含量特別高。

3.大米

大米也是微塑料的重災(zāi)區(qū)。昆士蘭大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每半杯大米中含有3到4毫克的塑料。如果是速食米飯，這個(gè)數(shù)字會(huì)高出四倍，達(dá)到13毫克。

研究發(fā)現(xiàn)，淘米可以減少 20% 到 40% 的塑料污染，但值得注意的是，該研究使用的是過(guò)濾水進(jìn)行淘洗。

4. 嬰兒食品果泥袋

這些塑料袋裝果泥經(jīng)過(guò)高溫巴氏殺菌處理，會(huì)釋放大量微塑料。

“高溫會(huì)成倍增加滲入食物的有毒化學(xué)物質(zhì)和微塑料的數(shù)量。你猜怎么著？這些塑料嬰兒食品袋都是在塑料袋中經(jīng)過(guò)巴氏殺菌和加熱的。

目前已有多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，大量微塑料和粘合劑化學(xué)物質(zhì)、多種雙酚和鄰苯二甲酸酯的含量超過(guò)了毒理學(xué)關(guān)注的閾值?！?/strong>

Beatrice建議家長(zhǎng)盡可能用新鮮的水果和蔬菜代替袋裝果泥。

5.瓶裝水

瓶裝水是微塑料和納米塑料最廣為人知的來(lái)源之一。一項(xiàng)研究估計(jì)，每升瓶裝水中大約含有 24萬(wàn)個(gè)塑料顆粒 。

你在商店里買到的大多數(shù)塑料水瓶都是由聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯（PET）塑料制成的，因此在瓶裝水中發(fā)現(xiàn)PET塑料并不令人意外。

塑料顆粒在瓶子被擠壓或受熱時(shí)會(huì)分解。而且，PET塑料并非研究人員在塑料水瓶中 發(fā)現(xiàn)的唯一一種納米塑料。

6. 尼龍茶包

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，將一個(gè)尼龍網(wǎng)茶包浸泡在大約93℃的水中，會(huì)向一杯茶中釋放大約 116 億個(gè)微塑料和 31 億個(gè)納米塑料（甚至更小的塑料顆粒）。

納米塑料比頭發(fā)小 150 倍，研究表明它們足夠小，可以進(jìn)入人體細(xì)胞。

聚丙烯常用于 制作茶包，即使你選擇紙質(zhì)茶包，它們?nèi)匀豢赡芎形⑺芰?。問題在于，當(dāng)茶包接觸熱水時(shí)，微塑料可能會(huì)釋放到茶水中。

巴塞羅那自治大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，聚丙烯茶包會(huì)釋放 數(shù)十億個(gè)塑料微粒，而尼龍和纖維素茶包會(huì)釋放數(shù)百萬(wàn)個(gè)塑料微粒。

所以散裝茶葉，用可重復(fù)使用的不銹鋼濾器，或紙質(zhì)茶包是更好的選擇。

7. 蜂蜜

微塑料纖維的來(lái)源可以追溯到蜜蜂和環(huán)境污染。一項(xiàng)研究探討了蜜蜂攝入或攜帶的微塑料是否會(huì)被帶入蜂巢，結(jié)果發(fā)現(xiàn)蜜蜂可以通過(guò)蜂蜜繼續(xù)傳播微塑料。

從當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂人那里購(gòu)買蜂蜜，他們通常采用更自然、更可持續(xù)的采集方法，可以降低微塑料污染的風(fēng)險(xiǎn)。

8. 啤酒

沒想到澳洲人最愛的飲品之一的啤酒也榜上有名！啤酒釀造過(guò)程中使用塑料容器，加劇了微塑料污染。一些德國(guó)啤酒微塑料含量尤其高。

Beatrice表示，可以選擇玻璃瓶裝的啤酒，優(yōu)先考慮經(jīng)過(guò)更多過(guò)濾處理的品牌。

最后

微塑料不僅影響腸道健康，

還可能導(dǎo)致認(rèn)知能力下降和癌癥等疾病。

通過(guò)減少高度加工食品的攝入，

選擇安全替代品，

可以在日常生活中有效減少微塑料的攝入，

保護(hù)健康和環(huán)境。

Ref：

https://www.cnet.com/health/nutrition/foods-likely-contain-microplastics/

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