“我家孩子才8歲，胸部就發(fā)育了，這可怎么辦？”面對兒童性早熟問題，一些家長把矛頭指向雞肉里的激素殘留、豆?jié){里的植物雌激素。但研究表明，這些“嫌疑人”的作用其實(shí)非常有限，真正值得警惕的是潛伏在日常生活中的內(nèi)分泌干擾物。

什么是內(nèi)分泌干擾物

內(nèi)分泌干擾物，也叫作環(huán)境激素或環(huán)境荷爾蒙，是指那些能夠模擬、阻斷或干擾人體天然激素功能的外來化學(xué)物質(zhì)。

人體內(nèi)分泌系統(tǒng)負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)生長、發(fā)育、代謝、生殖等一系列生命活動，激素是這套系統(tǒng)傳遞信號的信使。而內(nèi)分泌干擾物就像混入指揮系統(tǒng)的間諜，它們能夠冒充激素發(fā)出錯誤指令，或者阻斷正常信號的傳遞，導(dǎo)致人體內(nèi)部調(diào)控系統(tǒng)陷入混亂。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球約有85000種人造化學(xué)品在流通，其中超過1000種可能具有內(nèi)分泌干擾活性，它們存在于空氣、水、食物，以及我們每天接觸的日用品中。

內(nèi)分泌干擾物的“藏身地”

購物小票被忽視的雙酚A來源

日常購物結(jié)賬后，我們隨手收下的購物小票，可能藏著容易被忽略的健康威脅。

這類小票多為熱敏紙材質(zhì)，紙面涂層普遍含有雙酚A，依靠遇熱顯色的原理打印字跡。雙酚A的化學(xué)結(jié)構(gòu)與人體雌激素高度相似，屬于典型的內(nèi)分泌干擾物。長期頻繁接觸會擾亂人體激素平衡，造成內(nèi)分泌紊亂、損傷生殖功能，還會增加兒童性早熟的風(fēng)險(xiǎn)。

不過，家長們不必過度焦慮，單張熱敏小票的雙酚A含量極低，普通人群偶爾觸摸、短期接觸，健康影響十分有限。大家在收取小票時可用紙巾隔離，減少直接摩擦接觸，還可以選擇電子小票，從源頭上減少雙酚A暴露。

塑料制品鄰苯二甲酸酯“重災(zāi)區(qū)”

鄰苯二甲酸酯的俗稱為塑化劑，是一類廣泛應(yīng)用于塑料制品中的添加劑，核心作用是讓原本堅(jiān)硬的塑料變得柔軟、有彈性。它可用于食品包裝、保鮮薄膜、兒童玩具、指甲油、發(fā)膠等，甚至部分塑料餐具中也都有它的存在，我們不經(jīng)意間就可能與它接觸。

廣東省疾病預(yù)防控制中心明確提示，塑化劑（鄰苯二甲酸酯）屬于典型的內(nèi)分泌干擾物，兒童群體受影響最為顯著。由于兒童身體發(fā)育尚未成熟，長期接觸這類物質(zhì)，會嚴(yán)重?cái)_亂內(nèi)分泌系統(tǒng)平衡，進(jìn)而影響生殖健康。需要特別注意的是，塑化劑的釋放量會隨溫度升高而大幅增加，如塑料飯盒經(jīng)微波加熱后，因此，大家盡量避免使用塑料袋裝熱食，不用塑料盒微波加熱食物，減少使用一次性塑料餐具。

個人護(hù)理品芬芳香味下的隱憂

日常生活中，我們頻繁使用的洗發(fā)水、沐浴露、護(hù)膚品等個人護(hù)理產(chǎn)品馥郁芬芳，但這背后可能暗藏隱患。因?yàn)橛行┊a(chǎn)品的配方里，可能含有一類容易被忽視的內(nèi)分泌干擾物——對羥基苯甲酸酯，也就是成分表中頻繁出現(xiàn)的尼泊金酯類防腐劑。

相關(guān)研究表明，個人護(hù)理品中添加的尼泊金酯類防腐劑、紫外線過濾成分，即便只是低劑量長期接觸，也有可能擾亂人體生殖激素平衡，給內(nèi)分泌健康帶來潛在影響。所以，大家在日常選購和使用美妝、洗護(hù)類產(chǎn)品時，要多留意成分表，理性選擇、謹(jǐn)慎使用。

不粘鍋“永久化學(xué)品”不容忽視

不粘鍋可以提供便利，但有些不粘鍋涂層（如傳統(tǒng)特氟龍涂層）中含有全氟烷基和多氟烷基物質(zhì)（PFAS）。它們被稱為“永久化學(xué)品”，在環(huán)境中極難降解，進(jìn)入人體后還會長期蓄積，難以代謝排出。

研究顯示，PFAS可能干擾甲狀腺激素的合成，導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩風(fēng)險(xiǎn)增加；與肝臟受體結(jié)合，可能引發(fā)血脂代謝異常，使糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)顯著上升。另有研究表明，女性長期接觸PFAS，可能導(dǎo)致提前兩年進(jìn)入更年期。

罐頭食品內(nèi)壁涂層“潛伏”隱患

罐頭便于儲存、食用便捷，是不少家庭的常備食品。為隔絕金屬罐體與食物直接接觸、防止腐蝕變質(zhì)，罐頭內(nèi)壁大多會涂刷一層環(huán)氧樹脂涂層。這層涂層常含有雙酚A。在盛裝番茄醬、果汁等酸性食物，或是高脂油膩食材時，雙酚A更易析出并遷移至食物中。

目前，我國已針對食品接觸材料中的雙酚A出臺嚴(yán)格的管控標(biāo)準(zhǔn)。日常生活中，大家應(yīng)減少罐頭食品食用頻次，優(yōu)先選擇新鮮天然食材。

減少暴露的健康妙招

日常生活中，大家想完全避開內(nèi)分泌干擾物幾乎是不可能的，但可以通過一些切實(shí)可行的方法，盡量減少暴露。

飲食方面筑牢入口健康防線

日常飲食應(yīng)優(yōu)先選擇新鮮天然食材，減少加工食品、罐頭食品及外賣的攝入，從源頭上降低內(nèi)分泌干擾物的暴露風(fēng)險(xiǎn)。食用水果和蔬菜前，徹底清洗能有效減少表面農(nóng)藥殘留；儲存和加熱食物時，可用玻璃、不銹鋼或陶瓷容器替代塑料容器，尤其不要用塑料盒進(jìn)行微波加熱，避免塑料中的塑化劑等有害物質(zhì)因高溫析出，污染食物。

日常用品方面規(guī)避隱形接觸風(fēng)險(xiǎn)

購物結(jié)賬時，主動選擇電子小票，減少與紙質(zhì)小票的直接接觸；若接觸了紙質(zhì)小票，要及時用流動水和肥皂洗手，切勿使用含酒精的濕巾擦拭。酒精會加速小票中的雙酚A經(jīng)皮膚吸收。選購護(hù)膚品和清潔用品時，優(yōu)先選擇成分天然的產(chǎn)品，仔細(xì)留意成分表，避開含有對羥基苯甲酸酯的品類。同時，減少美甲、染發(fā)的次數(shù)，降低化學(xué)物質(zhì)的累積暴露。不粘鍋若出現(xiàn)劃痕，需及時更換。

家居環(huán)境方面打造安全居住空間

新房裝修后，充分通風(fēng)，減少室內(nèi)甲醛、阻燃劑等化學(xué)污染物的殘留。勤打掃室內(nèi)衛(wèi)生，定期清理灰塵，因?yàn)榛覊m中可能累積阻燃劑等內(nèi)分泌干擾物。給孩子選購?fù)婢邥r，盡量不買塑料玩具，優(yōu)先選擇標(biāo)有“無塑化劑”“無BPA”標(biāo)識的產(chǎn)品。

身體代謝方面增強(qiáng)自身防護(hù)能力

日?？啥鄶z入十字花科蔬菜，如西藍(lán)花、卷心菜等。這類蔬菜有助于提升肝臟的解毒功能，幫助身體代謝有害物質(zhì)。同時，保證充足飲水，堅(jiān)持適量運(yùn)動，保持規(guī)律作息，不斷增強(qiáng)身體的代謝和排毒能力。

面對內(nèi)分泌干擾物，我們無需過度恐慌，只需保持科學(xué)認(rèn)知，了解它們的藏身之處，掌握規(guī)避方法，在力所能及的范圍內(nèi)做出更健康的選擇。

來源：學(xué)生健康報(bào)

文：上海市徐匯區(qū)疾病預(yù)防控制中心（上海市徐匯區(qū)衛(wèi)生健康監(jiān)督所）路凌怡

策劃：張燦燦

編輯：穆薪宇 肖琰（實(shí)習(xí)）

校對：楊真宇

審核：李明炫 徐秉楠