互聯(lián)網(wǎng)新神來了。

5 月 8 日，小雷嗶嗶（id：xiaoleibbb）在抖音發(fā)現(xiàn)，千萬粉絲網(wǎng)紅博主劉雨鑫繼帶火順德莫氏雞煲之后，又一次出手了。

這一次，他帶火的是中山港口鎮(zhèn)一家開了33年的排骨飯老店——洪勝食店。

圖源：抖音截圖

事情是這樣的，4 月底劉雨鑫到了中山，打算吃一頓當(dāng)?shù)靥厣绮?，看?3 個(gè)人到底要花多少。

圖源：抖音截圖

他們挑中了洪勝食店。

小雷嗶嗶（id：xiaoleibbb）仔細(xì)看完了整個(gè)視頻，發(fā)現(xiàn)這家店最大的特色是材料好、定價(jià)低。

劉雨鑫拿了好幾碟，排骨、白切雞、鳳爪、肉丸，統(tǒng)統(tǒng) 9 塊一碟。

圖源：抖音截圖

這物價(jià)，怎么比啊。我在廣州隨便進(jìn)一家早茶店，一碟的價(jià)錢基本都在 10-30 元之間。

看了劉雨鑫的視頻之后，感覺最驚艷他的是排骨飯，畢竟 9 塊的排骨飯里面有 8 塊排骨，他們「續(xù)了一碗」。

短短 3 天，這家店的客流量翻了十幾倍。

但她家店的營(yíng)業(yè)時(shí)間很奇怪，是凌晨?jī)牲c(diǎn)到下午兩點(diǎn)。

大家為了「吃點(diǎn)好的」也太卷了吧，畢竟誰家好人閑著沒事會(huì)在凌晨?jī)牲c(diǎn)去排隊(duì)吃一碗排骨飯啊......

據(jù)極目新聞報(bào)道，5 月 7 日下午 1 點(diǎn)，店里已經(jīng)發(fā)出 400 多個(gè)號(hào)。老板娘凌晨?jī)牲c(diǎn)起床時(shí)，店外已經(jīng)站滿了人，當(dāng)天消耗了 300 多斤大米和 300 多斤排骨，忙得腳不沾地。

當(dāng)?shù)卣俣纫埠芸?，?zhèn)政府大院和行政服務(wù)中心在周圍免費(fèi)開放 500 個(gè)車位，志愿者幫忙斬排骨、刮姜、發(fā)礦泉水，市場(chǎng)監(jiān)管局港口分局局長(zhǎng)甚至直接帶隊(duì)到現(xiàn)場(chǎng)，穿上工作服幫忙洗碗。

圖源：抖音截圖

有顧客排隊(duì)排瘋了以后跑來問她：老板，劉雨鑫是不是來吃過？

她回答：劉雨鑫是誰？不認(rèn)識(shí)。

不過面對(duì)記者采訪，老板娘被問到火了會(huì)不會(huì)漲價(jià)，她脫口而出——不會(huì)漲的。

9 塊錢能吃到一碗脫骨、米香撲鼻的排骨飯，恐怕在北上廣深任何一個(gè)角落都難找。而且現(xiàn)在肉這么貴，這定價(jià)真能賺到錢嗎？

現(xiàn)在很多網(wǎng)紅店，一旦被帶火要么漲價(jià)、要么偷工減料，分量縮水一半，味道也大不如前。這家排骨飯，能在爆火之后承諾不漲價(jià)、保品質(zhì)，真的太難得了。

咦，劉雨鑫上一個(gè)“捧起來”的是老莫，不知道他有沒有留意到新神出現(xiàn)的呢？

小雷嗶嗶（id：xiaoleibbb）在抖音看到有人采訪老莫，老莫表示未來有機(jī)會(huì)的話會(huì)到中山嘗嘗排骨飯，他兩可以來個(gè)「互請(qǐng)吃飯」環(huán)節(jié)。

視頻里，老莫祝排骨飯老板娘生意興隆，但一定要保重身體，不要像自己一樣“搞成半條命”。

圖源：抖音截圖

嗯？看起來命很苦的樣子。

當(dāng)時(shí)劉雨鑫去莫氏雞煲探店，老莫面對(duì)鏡頭連連“勸退”，自嘲“搞太好忙不過來”，表示自己用的是冰凍雞，喝雞湯可能導(dǎo)致拉肚子。

但就這種自黑式勸退，反而引來了一大堆人打卡。

剛開始爆火時(shí)，全網(wǎng)都在夸老莫淳樸、不貪財(cái)、不上市、不賺流量的快錢，稱他為“全網(wǎng)最不想紅的老板”。

然而……這個(gè)“全網(wǎng)最不想紅的老板”，開通了賬號(hào)進(jìn)行直播帶貨，首場(chǎng)直播 5 分鐘就售罄，一共賣出 4000份 38.8 元的湯料包。不僅如此，他還在省內(nèi)開了四家分店。

圖源：微博截圖

這一套流量變現(xiàn)組合拳，跟之前的「不想火」不一樣啊。

小雷嗶嗶（id：xiaoleibbb）覺得，人嘛，都想賺錢，誰會(huì)嫌自己錢太多呢？商業(yè)變現(xiàn)沒問題，但前期立的人設(shè)太圣人、太淡泊了，要是說得更直白一點(diǎn)，就是吹過頭了。

現(xiàn)在搞帶貨、開分店，只能用「開店為宣傳嶺南文化」、「賣湯料包為滿足網(wǎng)友要求」來解釋。

當(dāng)這家中山排骨飯火起來時(shí)，網(wǎng)友們的第一反應(yīng)出奇一致：拜托了，千萬別變成下一個(gè)莫氏雞煲。

畢竟 258 元的莫氏雞煲網(wǎng)友們可能吃不起，但一定吃得起 9 元的姜蔥白切雞。

說到最后。

你對(duì)美食博主劉雨鑫帶火這家排骨店有什么看法？歡迎到評(píng)論區(qū)留言，一起聊聊。