（來(lái)源：沈陽(yáng)晚報(bào)）

轉(zhuǎn)自：沈陽(yáng)晚報(bào)

　　5月8日午后4時(shí)，在八經(jīng)咖啡小巷深處，東北大學(xué)哲學(xué)專業(yè)在讀博士生鄧濟(jì)昂剛結(jié)束一段案頭工作，轉(zhuǎn)身迎接進(jìn)店客人。這家名為“等coffee&bar”的52平方米小店，自2025年7月開(kāi)業(yè)以來(lái)，在大眾點(diǎn)評(píng)上穩(wěn)居品類榜首，評(píng)分高達(dá)4.9分。當(dāng)大多數(shù)同齡人在“大廠”與“考公”之間奔忙時(shí)，這位不折不扣的“00后”，卻選擇在這條百年老街上，用哲學(xué)的思維釀造生活的詩(shī)意。

　　來(lái)小巷創(chuàng)業(yè) 就是更好的生活

　　“做咖啡店的初衷，源于本科時(shí)西方哲學(xué)老師的一句話?！编嚌?jì)昂說(shuō)，“老師告訴我，他哲學(xué)研究的落點(diǎn)，是為了更好地生活?！?/p>

　　鄧濟(jì)昂選擇在八經(jīng)咖啡小巷落地生根,不僅因?yàn)檫@里有沉淀百年的紅磚老房，更因?yàn)檫@里跳動(dòng)著熱情洋溢的年輕脈搏。一條條老街巷陌中聚集了178家咖啡業(yè)態(tài)商戶，年客流量超200萬(wàn)人次，40歲以下青年占比超七成，就像沈陽(yáng)的青年文化“磁場(chǎng)”?！白錾庖F(tuán)取暖?！编嚌?jì)昂指著街上絡(luò)繹不絕的年輕人說(shuō)，“喜歡咖啡的人自然會(huì)找到這里?！?/p>

　　鄧濟(jì)昂特意花費(fèi)六萬(wàn)元請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師改造老房，安裝新風(fēng)系統(tǒng)、定制咖啡杯造型的凳子，打造可延展至窗外的吧臺(tái)……52平方米雖小，但每一處光影都有質(zhì)感。他說(shuō)，“詩(shī)意地棲居，就是穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)赜袀€(gè)地方待著，能寫(xiě)論文，能觀察人，還能和不同的靈魂碰撞出火花?！?/p>

　　“推開(kāi)這扇門(mén)，外面的喧囂好像一下子被切斷了?！背？托×峙踔鴾?zé)岬哪描F，目光落在窗臺(tái)盛放的綠植上?！霸谶@兒寫(xiě)文案，那種時(shí)空交錯(cuò)的感覺(jué)特別奇妙?！?/p>

　　小小的吧臺(tái)邊 世界變得很近

　　面對(duì)連鎖品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)，鄧濟(jì)昂展現(xiàn)出了獨(dú)特思辨。他將店鋪定位為“日咖夜酒”，白天是精品咖啡，夜晚化身清吧。更難能可貴的是，他建立了一套顧客共治機(jī)制，顧客覺(jué)得燈光太暗，立刻加裝可調(diào)射燈；顧客反饋門(mén)臉難找，迅速增設(shè)電子指引；就連背景音樂(lè)歌單，也隨著顧客的喜好定期更新。

　　“作為技術(shù)哲學(xué)方向的研究者，我認(rèn)為經(jīng)營(yíng)也要回到事物本身?！编嚌?jì)昂引用胡塞爾的現(xiàn)象學(xué)說(shuō)，“咖啡館的本質(zhì)不是售賣(mài)飲料，而是創(chuàng)造人與人相遇的可能?！痹谶@個(gè)小小的吧臺(tái)邊，世界變得很近。他記得那位興奮的非洲留學(xué)生，進(jìn)店后直夸小店漂亮，電話叫來(lái)男友后，大家像一見(jiàn)如故的老朋友圍坐在吧臺(tái)邊用英語(yǔ)聊天，她還向遠(yuǎn)在非洲的家人視頻展示店內(nèi)的環(huán)境；他也記得那位“救花”的男生，發(fā)現(xiàn)窗臺(tái)的植物枯萎，下次來(lái)時(shí)竟自帶肥料和工具將其救活。

　　鄧濟(jì)昂的筆記本電腦常年放在吧臺(tái)邊，隨時(shí)切換學(xué)術(shù)與生活模式。對(duì)他而言，這里不僅是營(yíng)生，更是觀察當(dāng)代青年最鮮活的“田野調(diào)查”。

　　老街新章 守護(hù)詩(shī)意與蝶變

　　盡管生意火爆，鄧濟(jì)昂卻堅(jiān)持不使用外擺區(qū)域?！安荒苷加霉操Y源?！边@份克制，或許是八經(jīng)咖啡小巷的魅力所在。

　　2025年10月，和平區(qū)完成八經(jīng)咖啡小巷二期工程，詩(shī)歌墻、吉祥物“八鴿”、咖啡杯矩陣相繼亮相。這里不僅獲評(píng)“2025中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)特色街區(qū)創(chuàng)新獎(jiǎng)”，更在今年4月被遼寧省青少年發(fā)展中心正式列為青春經(jīng)濟(jì)示范場(chǎng)景。一系列培育青春小店的政策相繼出臺(tái)，為像鄧濟(jì)昂這樣有理想、有擔(dān)當(dāng)?shù)那嗄陝?chuàng)新創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航。

　　“八經(jīng)咖啡小巷已經(jīng)是一張閃亮的文化名片，但我對(duì)它還有更高的期待。”鄧濟(jì)昂說(shuō)，希望這里不僅能留住百年老街的歷史肌理，更能永遠(yuǎn)保持這種蓬勃生長(zhǎng)的年輕態(tài)，成為一座真正永不落幕的青春舞臺(tái)。

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　　記者 劉洋 攝影 李浩